一、產品簡介
為進一步改善全市環(huán)境空氣質量，有效降低油煙污染，結合全市餐飲行業(yè)油煙排放情況，建設餐飲油煙監(jiān)測系統(tǒng)，實現餐飲業(yè)油煙排放及治理情況的實時監(jiān)測和監(jiān)管。

餐飲油煙監(jiān)、管、治、服一體化油煙監(jiān)測云平臺即是依托油煙排放超標監(jiān)測設備、油煙治理設備運行狀態(tài)監(jiān)測裝置，以及物聯網絡，對餐飲企業(yè)的油煙排放治理情況和達標情況進行油煙在線監(jiān)測，通過餐飲油煙在線監(jiān)測平臺，實現超標預警，并通過手機APP推送給執(zhí)法人員，實現監(jiān)管和執(zhí)法聯動，達到餐飲油煙在線監(jiān)測和管控治的目的 。
二、產品特點
1. 依托飲食業(yè)油煙濃度在線監(jiān)控儀和凈化器運行工況監(jiān)測系統(tǒng)對餐飲服務單位的油煙排放治理情況和達標情況進行“雙在線”監(jiān)控。
2. 通過餐飲油煙監(jiān)、管、治、服一體化油煙監(jiān)測云平臺、監(jiān)管APP和餐飲服務單位APP，實現超標預警，并通過手機APP將預警信息推送給執(zhí)法人員，實現監(jiān)管和執(zhí)法聯動，達到餐飲油煙智能管控的目的。
三、系統(tǒng)結構

四、系統(tǒng)功能

1. 實時監(jiān)測：對油煙排污數據的監(jiān)測，包括油煙排放濃度，顆粒物，非甲烷總烴等數值采集監(jiān)測；同時對監(jiān)控風機和凈化器的啟停狀態(tài)、運行數據進行監(jiān)測。
2. 事件管理：系統(tǒng)根據采集的油煙數值大小，產生對應的排放超標告警事件；對凈化器的運行工況進行數據分析，自動生成預清洗事件；系統(tǒng)對采集的告警數據分析，產生對應的報警事件，形成閉環(huán)管理。
3. 數據分析：運行時長分析，離線分析；告警占比、排名分析；歷史數據統(tǒng)計，企業(yè)一企一檔等。
4. 凈化器清洗電子臺賬：對油煙凈化設備制定維護計劃，在設定的期限超期后，系統(tǒng)會產生對應的報警，來提醒用戶進行清洗操作。

五、建設意義
通過建設餐飲油煙監(jiān)、管、治、服“雙在線”平臺，按照統(tǒng)籌規(guī)劃、頂層設計、資源共享的建設原則，結合大數據分析與挖掘技術，通過長期跟蹤、關聯分析等手段，最終實現餐飲油煙管控的3個“統(tǒng)一”（統(tǒng)一標準、統(tǒng)一監(jiān)管、統(tǒng)一服務），4個“全面”（全面感知、全面接入、全面監(jiān)控、全面預警），5個落地（設備運行可視化、監(jiān)管規(guī)范化、運行透明化、管理精細化、運維保障主動化）的建設目標，更加方便于管理部門監(jiān)管于決策。