不會手忙腳亂之術

香芋

主要食材

香芋

臘肉

廣味臘腸

準備階段

臘肉：開水泡十分鐘然后切成厚片

芋頭：切小塊放入大碗中加少許鹽腌制備用

臘腸：切片備用

配料：蒜切大粒備用

開火

熱鍋下油 煎芋頭 中火煎至表面微黃關火撈出備用

上砂鍋

砂鍋放油燒熱后倒入蒜粒 臘腸 臘肉 炒香加入芋頭

調(diào)味：加少許生抽少許白糖 加入適量開水攪拌均勻 蓋上鍋蓋 小火煲10分鐘即可 撒點芹菜 關火