夏日暑氣漸入佳境。食欲不振，對(duì)于熱氣騰騰這個(gè)字眼，寫(xiě)文案都已經(jīng)減少出現(xiàn)頻次，因?yàn)檫@幾個(gè)字眼對(duì)人的食欲沒(méi)什么幫助。但是，壽司可以!說(shuō)起壽司，前幾天看紀(jì)錄片。

第二天就對(duì)鰻魚(yú)壽司三文魚(yú)壽司有種莫名的執(zhí)念，用饞到在家如坐針氈來(lái)描述都不為過(guò)。

這種因?yàn)橹皇嵌嗫匆谎?，就被勾去魂的表現(xiàn)，是一個(gè)高級(jí)吃貨的特征之一。

第二天，看到了【壽司貓】。就是在這樣的奇妙時(shí)間點(diǎn)，有了這期體驗(yàn)。

說(shuō)實(shí)話，之前一直看到這個(gè)名字，但是真正去吃，這是第一回。之前對(duì)這里印象深刻是因?yàn)槟蔷洌号牟藕贸浴?/p>

而這次整體的體驗(yàn)后，一改往日對(duì)這里產(chǎn)品的印象：雖然今次來(lái)是因?yàn)閴鬯?，但是發(fā)現(xiàn)這里原來(lái)，不只有壽司。

如果說(shuō)壽司是主打還有新穎的用餐形式是亮點(diǎn)，那么壽喜鍋和刺身這一類產(chǎn)品，讓我知道：壽司貓，真的不只是壽司!

說(shuō)這里是一個(gè)有格調(diào)有自己風(fēng)格的綜合日料小店也不為過(guò)。

興慶區(qū)新華百貨ccmall5樓電梯口處?！緣鬯矩垺烤驮谶@里。師傅熟練日料經(jīng)驗(yàn)，手比人精貴，店名透露著俏皮可愛(ài)。

坐落在并非一般日料小店喜歡的街頭巷尾，而是鬧市商業(yè)里，已然說(shuō)明了這里服務(wù)的主要客群。

剛走進(jìn)壽司貓店里，就被整個(gè)空間驚艷了一下子!不是夸大其詞，而是因?yàn)槲乙恢币詾閴鬯矩埦椭皇且粋€(gè)壽司檔口。

但是看到這里，整體的裝修發(fā)現(xiàn)，原木色調(diào)，時(shí)尚簡(jiǎn)約，覺(jué)得很舒適溫馨。搭配柔和的燈，能夠更加充分感受食物的美好。

壽司貓作為一個(gè)加盟廣州的品牌餐飲。在銀川也有6年了，很多人對(duì)這里的印象就是之前在ccpark，而ccmall這家店我之前路過(guò)過(guò)，今天第一次體驗(yàn)!

店里特色主打就是鰻魚(yú)壽司、三文魚(yú)壽司，而且和一般的壽司日料完全不同的用餐形式：

特殊的回轉(zhuǎn)壽司的形式，也是銀川市首家高鐵送餐，銀川和諧號(hào)高鐵。整個(gè)基本體驗(yàn)，我的感受，廢話不多說(shuō)，就有這幾個(gè)大的感受!

店里的特色就是主打0服務(wù)，讓顧客體會(huì)到一種不被打擾的服務(wù)。而且對(duì)于我來(lái)說(shuō)，體驗(yàn)最重要的就是小細(xì)節(jié)的發(fā)現(xiàn)：

比如開(kāi)水，懸米茶包，手套筷子，消毒毛巾，這些基本配套配備齊全，不用用什么一直喊服務(wù)員，對(duì)于社恐人士簡(jiǎn)直不要太友好!

還有檸檬紅茶，檸檬水，白桃烏龍茶都是免費(fèi)自取的。這里的壽司基本是溫?zé)岬?，不是完全冰涼的。就像他們的那句：暖暖的才好吃?/p>

而且需要說(shuō)明的一點(diǎn)是，這里的回轉(zhuǎn)設(shè)備是自選，但不能等同于自助餐。

是按盤子來(lái)看的，而且回轉(zhuǎn)上上的只是壽司，以及前菜，這里的其他菜品是單點(diǎn)的形式。

出品就能看出店里的廚師，無(wú)論是刀工、噴火焰、手握壽司制作...嫻熟而精湛!

壽司通過(guò)傳輸帶運(yùn)送，準(zhǔn)確無(wú)誤地送到顧客的面前，上菜方式在銀川來(lái)說(shuō)新穎又有趣。

在說(shuō)壽司之前，我驚訝的是店里還可以吃到壽喜鍋!而且這里的壽喜鍋，主打無(wú)油，只有少量的湯，更多的是菜煮出來(lái)的湯，這種才更正宗!

真的讓人覺(jué)得很樸素健康生活，不是那種油漬漬，而且鮮甜天然的湯汁，咕咚咕咚，很誘人。

肉質(zhì)的新鮮健康，搭配多種蔬菜，整個(gè)鍋塞得滿滿當(dāng)當(dāng)!還有，這里的刺身，碰到了開(kāi)魚(yú)的環(huán)節(jié)，這里的刺身說(shuō)實(shí)話比我吃到的很多店品質(zhì)要好。

刺身以三文魚(yú)為主打，幾乎每天都會(huì)進(jìn)新的三文魚(yú)，兩個(gè)店通用，食材很新鮮。對(duì)于三文魚(yú)的篩選也很嚴(yán)格，必須是選用鮭魚(yú)。

這里的回轉(zhuǎn)壽司，這次我們有幸體驗(yàn)了海盜船壽司、鰻魚(yú)一口香、三文魚(yú)一口香、三文魚(yú)手握，炙烤玉子手握。

給米飯蓋上了一條“三文魚(yú)大被子”，綿糯的魚(yú)肉cream質(zhì)地，一口下去醇厚的鮮香，讓人感到幸福!

鰻魚(yú)控一定要吃鰻魚(yú)壽司，一大塊一大塊的超厚實(shí)鰻魚(yú)，師傅嫻熟的刀工和做壽司的手，一氣呵成。

還有火炙蟹肉、金獎(jiǎng)鰻魚(yú)、火炙三文魚(yú)、火炙鮮蝦壽司。

誘人的牛肉蕎麥面、暖心鰻魚(yú)丼飯、喵喵汽車餐、法式鵝肝壽司等等。

在這里，基本上給我一種最大的感受就是，此前一直覺(jué)得銀川缺少那種商業(yè)體里適合上班族或者臨時(shí)一人食。

或者健康清淡的選擇，而在這里的一餐之后，就覺(jué)得有答案了!

壽司貓的美食實(shí)在過(guò)于多了，贅述不完，還需要親自解鎖!這個(gè)食欲不振的夏天，一起吃壽司啊。

地址：銀川興慶區(qū)新華百貨ccmall5樓電梯口處 壽司貓

文案 / 小宇 / 攝影 / 陳66 / 小哲

排版 / 哈哈 / 燈光 / 代代