本文原載于公眾號“生命科學煲湯人”。

生命科學煲湯人是浙江大學團隊創(chuàng)建的生命科學趣味科普公眾號，聚焦解讀生物醫(yī)學領域時事熱點和前沿進展，用腦思考生命演化的歷史，用心記錄科學前進的時代。將生命奧秘熬成易于消化的湯，在清晨和黃昏為你端上。

原文題目：醫(yī)學生情事一則。

2月14日，情人節(jié)的傍晚。

晚風輕拂，春意盎然。絲絲的涼意中，已有報春花的清香在如水的黃昏中流淌。

那個傍晚，醫(yī)學院的女生小A獨自在寧靜的校園小徑漫步。

這時，她看到路旁的石凳上坐著一個同專業(yè)的男生，似乎已經等待了很久。

“晚上好，小A！這里有東西給你！”

他站起來，塞給小A一張紙條。然后便紅著臉跑開了。

小A打開了那張疊得很用心的紙條，借著路燈昏暗的光線，她看到上面寫著：

第二天，小A又遇到了那個男生。

“嗨！”小A叫住了他，并遞給他一張紙條。“你的病情我了解了。這是我給你的處方——”

男生打開紙條一看，上面寫著：

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男生怎么也看不懂?；厝チ酥?，他找到了煲湯人，要煲湯人幫他解讀一下這張紙條。

煲湯人吃了一大把狗糧......

“你們的浪漫，對于人類而言還是有些超前......”

“所以我是追成功了么？”男生疑惑地問。

“下面我來分析一下她告訴了你什么...”煲湯人滿嘴狗糧，支支吾吾地說。

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先看這個。

這是一個大名鼎鼎婦孺皆知的分子——多巴胺。

三位研究多巴胺在神經系統(tǒng)中傳導作用的科學家獲得了2000年諾貝爾生理學&醫(yī)學獎。

多巴胺是大腦中最廣為人知的快樂激素。在愛情產生的過程中，它發(fā)揮了重要的作用。

多巴胺主要由大腦中的黑質細胞合成。黑質細胞首先將酪氨酸轉化為L-多巴，然后經過一系列酶促反應合成多巴胺。

多巴胺是一種神經遞質。形象地說，它是神經細胞用來彼此溝通的語言。

據(jù)說和心愛的人肢體接觸，會有觸電般的感覺。這種強烈的感覺讓人緊張而又愉悅，甚至有些飄飄然...

這種感覺的產生總有多巴胺的功勞。

我們的大腦中有一個快樂的調控中樞，叫做伏隔核；這個小小的區(qū)域在很大程度上決定了我們的喜怒哀樂。

當愛情到來時，伏隔核的神經元末梢會釋放多巴胺，觸發(fā)我們大腦中的獎勵機制。就像快樂的閥門被猛然撞開，輕盈愉悅的感覺到達我們全身的每一個角落......

為什么和心愛的人貼貼會有愉悅的感覺？來自美國哥倫比亞大學的Saboor課題組近期的研究揭示了更多奧秘。

一些神經元的細胞膜上有一種蛋白，叫做Mrgprb4；這種蛋白可以感受壓力。如果手指尖端有帶有Mrgprb4的神經元，手指尖端觸碰到喜歡的人的身體，這一神經元就會被激活。

Saboor等人用小鼠做實驗，他們發(fā)現(xiàn)，Mrgprb4神經元被激活后，會產生多巴胺，觸發(fā)小鼠大腦中的獎勵機制。

這大概就是愛上一只鼠的感覺......

相反，去除Mrgprb4神經元后，小鼠變得十分“性冷淡”。

下次，當身邊人說，“救命，我患上肌膚饑渴癥了！”你不妨告訴他們，這都是他們的Mrgprb神經元在作怪。

只要設法抑制這些戀愛腦的細胞，他們就會好受一些（×）。

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再說說苯乙胺。

苯乙胺主要由間腦底部的細胞產生。它是一種強有力的神經系統(tǒng)興奮劑。

苯乙胺的作用類似多巴胺，并可以和多巴胺協(xié)同發(fā)揮作用。

戀愛中的人們似乎有無窮無盡的精力，好似打了雞血一般：平時很少運動的人可以和心愛的ta一起出去走十里長街，平時很少熬夜的人可以和心愛的ta一起整夜聊天。

在一個人為愛發(fā)瘋的時候，每一個苯乙胺分子都不是無辜的。

苯丙胺（安非他命）的分子結構類似苯乙胺，與苯乙胺的作用類似，可以使人極度興奮和欣快。但由于苯丙胺有很強的成癮性，已經被列為毒品，被廣泛禁用。

都說“愛情如毒品”，或許這也是一種解釋？

愛情如毒品，所以戒斷非常痛苦。失戀后那心碎的感覺，可能戒毒所里的人也可以感同身受。

怎么讓ta愛上你？給ta補充一點苯乙胺是一個不錯的選擇。

巧克力中的苯乙胺含量較高，因此有觀點認為吃巧克力可以提升神經系統(tǒng)中苯乙胺的水平。

這樣看來，巧克力成為情人節(jié)送禮物的熱門選擇，還是有其科學道理的......

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最后說說血清素（5-羥色氨）。

為什么叫血清素呢？因為它最初是在血清中被發(fā)現(xiàn)的。血液循環(huán)中的血清素主要來源于腸道中的嗜鉻細胞。不過，由于血清素無法通過血腦屏障，大腦中的血清素都是大腦自己生產的。

墜入情網時，大腦中血清素的含量會上升，帶給身處戀愛中的人以愉悅和依戀。

在大腦中，神經元以色氨酸為原料合成血清素。

大腦中的色氨酸首先被色氨酸羥化酶轉化為5-羥色氨酸，再經5-羥色氨酸脫羧酶的作用生成血清素。

如果人為去除大腦中的血清素，會怎么樣呢？

會不相信愛情么？

2011年，饒毅課題組敲除了小鼠大腦中的色氨酸羥化酶，這些被敲除色氨酸羥化酶的小鼠無法在大腦中生產血清素。

然后這些小鼠就變成了homo......

野生型雄鼠傾向于追求雌鼠，但敲除小鼠變得“男女通吃”。

研究顯示這些敲除小鼠的嗅覺系統(tǒng)和對性別的感知能力沒有出現(xiàn)問題，這說明確實是它們的性取向發(fā)生了變化。

饒毅等人隨后給這些敲除小鼠的大腦回補了5-羥色氨酸中間體，由于繞過了被敲除的色氨酸羥化酶，這些小鼠的大腦又可以合成血清素了。

它們的性取向隨后變得與野生型一致。

這項有趣的工作得以讓人們窺見性別選擇分子機制的一角，提示我們血清素在對異性產生感情的過程中可能發(fā)揮了重要作用。

特別說明：性取向異于常人曾被當做一種精神疾病，而近年來隨著醫(yī)學的發(fā)展和社會觀念的進步，同性戀、雙性戀等曾經被視為“病態(tài)”的取向在世界上大多數(shù)國家已經無病化，得到了日益廣泛的尊重。

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“你看，問世間情為何物，其實就幾種激素?！膘覝藢δ莻€男生說，“小A若是拒絕你，又怎么給你這幾種激素呢？”

男生離開后，煲湯人陷入了沉思。

何謂“自由意志”？萬億年的進化早已把擇偶的標準刻在了我們的DNA里。我們的激素按照這些基因的指令行事，調控著我們的喜怒哀樂；愛與不愛，真的取決于我們的自由意志么？

或許我們對愛情的生理學原理了解并不全面，但即使有朝一日我們可以完全了解這些機制，我相信，人們也會發(fā)現(xiàn)，人類的愛情并非純粹是生物學的吸引。激素以外的東西可以讓我們在激素褪去后仍然保持穩(wěn)定的親密關系與社會紐帶。從這種意義上來講，機械的生物學原理并不能完全解構愛情。愛與不愛，終究取決于我們自己的選擇。

煲湯人祝大家以自己的方式度過幸福的情人節(jié)。祝有情人終成眷屬，祝每一點渴望都能收獲結果，祝單身貴族過得瀟灑自如。

全文共2600字，感謝您讀完。這里是生命科學煲湯人頻道，由浙江大學生命科學專業(yè)學生發(fā)起的原創(chuàng)科普團隊。我們聚焦解讀生物醫(yī)學領域時事熱點和前沿進展，用腦思考生命演化的歷史，用心記錄科學前進的時代。將生命奧秘熬成易于消化的湯，在清晨和黃昏為你端上。

參考文獻：

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Walum H, Young LJ. The neural mechanisms and circuitry of the pair bond. Nat Rev Neurosci. 2018 Nov;19(11):643-654.

Liu Y, Jiang Y, Si Y, Kim JY, Chen ZF, Rao Y. Molecular regulation of sexual preference revealed by genetic studies of 5-HT in the brains of male mice. Nature. 2011 Apr 7;472(7341):95-9. doi: 10.1038/nature09822. Epub 2011 Mar 23. PMID: 21441904; PMCID: PMC4094133.