【自制脆皮腸】真是出息呢，我真的做出了脆皮腸，叉?zhèn)€腰～哈哈哈哈哈哈

課代表來了~UP重點內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

一、食材

腸衣、姜片、料酒、豬肉、淀粉、烤腸料、紅曲粉

二、制作過程

1??腸衣加姜片、料酒、冷水浸泡30分鐘

2??豬肉肥瘦分離，攪打成泥

3??瘦肉一半攪打碎丁，一半切小塊

4??2斤肉加適量姜末、60克玉米淀粉、65克烤腸調(diào)料、2克紅曲粉，少量多次加入100克冰水，攪打成絲

5??放入灌腸器，灌7分滿

6??棉繩分段，扎空排氣風干3小時

7??冷水下鍋煮40分鐘

三、成品展示