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【自制脆皮腸】真是出息呢,我真的做出了脆皮腸,叉?zhèn)€腰~哈哈哈哈哈哈

2022-10-15 13:54 作者:陌丄未央-吉  | 我要投稿

【自制脆皮腸】真是出息呢,我真的做出了脆皮腸,叉?zhèn)€腰~哈哈哈哈哈哈


課代表來了~UP重點內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

一、食材

腸衣、姜片、料酒、豬肉、淀粉、烤腸料、紅曲粉

二、制作過程

1??腸衣加姜片、料酒、冷水浸泡30分鐘

2??豬肉肥瘦分離,攪打成泥

3??瘦肉一半攪打碎丁,一半切小塊

4??2斤肉加適量姜末、60克玉米淀粉、65克烤腸調(diào)料、2克紅曲粉,少量多次加入100克冰水,攪打成絲

5??放入灌腸器,灌7分滿

6??棉繩分段,扎空排氣風干3小時

7??冷水下鍋煮40分鐘

三、成品展示


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