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為什么市面上只有豬肉而沒有豬奶?

2023-05-26 13:37 作者:Quasar知識星球  | 我要投稿

你吃過豬肉,但你喝過豬奶嗎?為什么市面上有牛奶、羊奶、駱駝奶,但就是沒有豬奶呢?豬肉這么受歡迎,為什么豬奶卻沒有同等待遇?

數(shù)據(jù)顯示,豬奶的蛋白質(zhì)含量為5.26%、礦物質(zhì)含量是0.91%、乳糖含量為4.18%;牛奶對應(yīng)的營養(yǎng)物質(zhì)含量分別是3.10%、0.74%、4.38%;羊奶則分別是3.76%、0.85%、4.46%。不難看出,豬奶的營養(yǎng)價值比牛奶、羊奶高。既然如此,為什么人們不喝豬奶呢?

其實,這主要還是因為豬奶的獲取成本和難度太高。

首先,由于豬的乳腺導(dǎo)管比較淺,不可能像奶牛那樣,將大量的乳汁貯存在乳腺導(dǎo)管中,因此,人們并不能像擠牛奶那樣,隨時隨地地擠豬奶。也就是說,想要擠豬奶,至少要每個小時擠一次,一天要擠二十多次,而奶牛一天最多只擠兩三次就能獲取足夠的奶量。

其次,盡管在同一時期,母豬的產(chǎn)乳量并不低于牛羊,但是其哺乳期只有短短的兩個月,所以總的來說產(chǎn)奶量并不高。而母牛則有十個月的哺乳期。一頭奶牛一年可以產(chǎn)一萬公斤的牛奶,而一頭母豬一年大約可以產(chǎn)600公斤的奶。再者,在哺乳期間,母豬具有很強的攻擊性,因此,要想獲得豬奶,難度很大,也很危險。

最后,對于大部分人來說,豬是很臟、很臭的動物,想必對于很多人來說,喝豬奶應(yīng)該是一件很不容易的事情??戳艘陨戏治觯忝靼诪槭裁词忻嫔蠜]有豬奶了吧?



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