當我們點開外賣軟件，麻辣燙，燒烤，奶茶，蛋糕，亂花漸入迷人眼，真是不知道吃什么好，不如都來一點吧！當我們酒足飯飽，心滿意足地躺在座位上，美滋滋回味著這一餐的美味時，不知道此時的我們能否感受到大吃大喝帶給身體的危害。

民以食為天是永恒不變的主題，但是隨著經(jīng)濟發(fā)展科技進步，我們的生活逐漸豐富，飲食結構和飲食習慣也發(fā)生著巨大改變，伴隨著飲食結構改變而來的是各種慢性病，糖尿病，高尿酸血癥，高血壓，肥胖，動脈粥樣硬化，骨質疏松……

不如現(xiàn)在先放下手里的食物，看一看，大吃大喝會對我們的身體造成什么樣的傷害。

如果你喜歡吃甜食，小心陷入甜蜜的誘惑，吃糖確實能讓人感到快樂，但是高糖飲食伴隨而來的是皮膚的衰老，皮膚屏障的破壞，體重增加，胰島素抵抗，長此以往會有得糖尿病的風險，女性還有罹患乳腺癌的風險，對于小朋友而言，高糖飲食意味著蛀牙，不僅如此，近年來有研究表明，高糖飲食會引發(fā)青春期的的精神類疾病。對于老年人來說，高糖飲食會過多消耗體內的鈣，造成骨質疏松，容易導致摔倒和骨折，進而引發(fā)生命危險。

如果你喜歡口味很重，喜歡吃咸的食物，高鹽飲食的危害不可不知。鹽分的過多攝入和心血管疾病腎臟疾病緊密相連，不僅如此，高鹽飲食還會降低自身免疫功能，削弱抗菌能力。

如果你喜歡吃辛辣刺激的食物，流連于廁所的尷尬就不會感到陌生。辣椒素會刺激胃腸黏膜，加速腸蠕動，從而引起腹瀉腹痛。如果本身就有胃黏膜損傷，那繼續(xù)吃辛辣刺激食物就會加大患胃出血的風險。

如果你喜歡飲酒，酒逢知己千杯少，那宿醉的頭痛，惡心，你肯定很熟悉。飲酒會導致心血管疾病，腦部疾病，神經(jīng)性疾病，肝功能受損或者發(fā)生酒精性肝病，更有研究表明，喝酒臉紅的人更容易得阿茲海默癥，患胃癌的風險也大大增加。這是因為這樣的人體內發(fā)生了基因突變，使患胃癌的風險大大增加。

如果你喜歡吃油膩的食物，比如炸雞，大肘子，相信長此以往你的形象也會像吃進肚子里的食物一樣變得油膩，肥潤有光澤。高脂飲食不僅本身含有大量的脂肪會對人的血糖血脂產生影響，還會調節(jié)大腦的飽食中樞，導致暴飲暴食，吃了一個還想吃第二口，這也是為什么我們一吃炸雞就停不下來的原因，飽了還能吃兩口。高脂飲食會帶來動脈粥樣硬化，結果就是患心腦血管疾病的概率大大增加，不僅如此，高脂飲食通過對腸道微生物的改變會擾亂體內免疫細胞的作用，進而增加腸道癌癥的風險。

科技飛速的進步，經(jīng)濟迅猛的發(fā)展，人類擺脫了狩獵采集的生活，還通過定居、發(fā)展農業(yè)以及復雜的社會文化，操縱了自身的營養(yǎng)環(huán)境、社會環(huán)境以及自然環(huán)境，實現(xiàn)了從“尋找”食物到“創(chuàng)造”食物、“控制”食物的過程，結束了依賴天然食物而生存的狀態(tài)，進入到了物質極大豐富的時代，也進入了慢性病的高發(fā)時代，正如《雙城記》所言，這是最好的時代，也是最壞的時代。

參考文獻：

[1]World Health Organization,Sugar Intake for Adults and Children (2015); www.who.int/publications/i/item/9789241549028.

[2]Hirai S, Miwa H, Tanaka T, et al. High-sucrose diets contribute to brain angiopathy with impaired glucoseuptake and psychosis-related higher brain dysfunctions in mice. Sci Adv. 2021 Nov 12;7(46):eabl6077. doi: 10.1126/sciadv.abl6077. Epub 2021 Nov 10. PMID:34757783; PMCID: PMC8580307.

[3]蘇蓉,于德水. 高脂血癥的危害及防治[J]. 中國當代醫(yī)藥,2009,16(08):128-129.

[4]劉幗靜,呼曉雷,何發(fā)忠,張偉. 2型糖尿病骨質疏松研究進展[J]. 中國藥理學通報,2016,32(10):1333-1336.

[5]王松,宋金萍,郭麗榮. 高鹽飲食對血壓影響的研究進展[J]. 心肺血管病雜志,2018,37(02):169-171.

[6]邱萍,李相,孔德松,曾善靜,祖亞威,王允,潘蘇華. 酒精性肝病發(fā)病機制研究的新進展[J]. 中國藥理學通報,2014,30(02):160-163.