從溫度上來講

紅葡萄酒的酒體比較厚重，最佳飲用溫度一般在12℃以上。而白葡萄酒的酒體比紅葡萄酒輕盈，適飲溫度也比紅葡萄酒低。清淡型白葡萄酒在溫度7℃左右品飲時(shí)，風(fēng)味可達(dá)到最佳。所以，在夏天會更適合喝白葡萄酒。

與紅葡萄酒紅色漿果的香氣不同，白葡萄酒具有柑橘、蘋果、檸檬、西柚這類水果的味道，聞起來給人帶來一種清新的感覺。

從味道上來講

紅葡萄酒中具有單寧，所以品嘗起來會有澀味。在炎熱的夏天，會給人一種厚重感。而白葡萄酒具有較低的單寧和較高的酸度，淡雅清新的果香和清爽而干脆的口感，在燥熱的夏天能給人們帶來好胃口。

夏季還是新鮮水果和海鮮盛產(chǎn)的季節(jié)，白葡萄酒清爽的口感和酸度可以中和海鮮的油膩感，同時(shí)也能增添水果的清新口感，使食物更加美味。

從顏色上來講

白葡萄酒是用白葡萄或去皮的紅皮白肉葡萄發(fā)酵釀制而成，顏色呈淡黃或金黃，酒體澄清透明。比起鮮艷的紅葡萄酒，在夏天，白葡萄酒會讓更人覺得清涼明快。