一、歷史事實(shí)（1）

自古南方多瘴氣，秦漢年間，古人就開始在山川峽谷間采集一些清熱解毒、消暑祛濕的草藥煮飲，后因嶺南一帶廣泛分布著一些野生茶樹，于是開始有了煮飲茶葉的嘗試。煎煮的茶葉，滋味雖苦，但是其風(fēng)味和功效非常顯著，使茶慢慢從治療疾病到預(yù)防疾病、養(yǎng)生保健方面過(guò)渡，作為日常飲用的飲料，以茶辟瘴。

歷史事實(shí)（2）

清中后期，社會(huì)動(dòng)蕩不安，南方華人為了躲避亂世，紛紛背井離鄉(xiāng)，遠(yuǎn)渡南洋。

在馬來(lái)西亞發(fā)現(xiàn)了巨大錫礦后，更吸引了大批華人移民。這些常年在水濕環(huán)境中作業(yè)的華工，死傷很多，一度在成錫礦招工困難，后來(lái)發(fā)現(xiàn)常飲六堡茶的甚少得病，于是就有一家聰明的礦主打出來(lái)“日供六堡不限量”的招工招牌，生意日隆，引來(lái)其它礦主紛紛效仿，六堡茶祛濕調(diào)理腸胃的功效很快就傳開了。這家礦主于是就在“廣東省城河南”開了家“廣生祥”茶號(hào)，收六堡供自己及其它錫礦使用，這就進(jìn)一步帶動(dòng)了六堡茶大量出口至南洋。

正在淘洗礦砂的琉瑯女

圖片展于江門五邑華人華僑博物館

華工錫礦情景

圖片展于江門五邑華人華僑博物館

二、中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)藥的理論基礎(chǔ)

中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)理論及中國(guó)的中醫(yī)藥醫(yī)家歷來(lái)認(rèn)為：

植物之所以能夠針對(duì)病情發(fā)揮作用，是由于植物藥有各自的若干特性和作用，也就是前人所說(shuō)的藥物的偏性。

清代醫(yī)家徐洄溪總結(jié)說(shuō):“凡藥之用,或取其氣,或取其味……或取其所生之時(shí),或取其所生之地、各以其所偏勝而即資之。

療疾,故能補(bǔ)偏救弊、調(diào)和臟腑、深求其理，可自得之。......”

生長(zhǎng)在濕熱之地的六堡茶，有祛濕效用，符合中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)理論及中醫(yī)藥醫(yī)家的論述！

梧州市六堡茶研究院主編的《六堡茶大觀》上，也有如下內(nèi)容：

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三、科學(xué)試驗(yàn)

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授的試驗(yàn)，揭示了六堡茶調(diào)節(jié)腸胃的機(jī)理：菌群調(diào)控、雙向調(diào)節(jié)。

這種“果”， “因”之一是“祛濕”——祛濕健脾，腸胃菌群得以調(diào)控；“因”之二是工藝讓兒茶素（有整腸功能）等的轉(zhuǎn)化好。

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四、物質(zhì)基礎(chǔ)

根據(jù)陳宗懋院士主編的《中國(guó)茶葉大辭典》，幾種茶的茶多酚含量：

1.宜興種（綠茶）一芽二葉29.1%

2.祁門種（紅茶）一芽二葉27.4%

3.大紅袍（巖茶）一芽二葉24.8%

4.福鼎大白茶（白茶）一芽二葉 16.2%

5.安化大葉種（安化黑茶）一芽二葉 22.6%

6.勐庫(kù)大葉種（普洱）一芽二葉33.8%

7.六堡茶樹（六堡茶）一芽二葉32.4%

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而茶多酚又是茶葉里最主要的物質(zhì)成分，許多功效都與其相關(guān)。

此圖出自《茶葉密碼》

注：此文是數(shù)年前所寫，文中關(guān)于六堡茶的標(biāo)準(zhǔn)，是當(dāng)時(shí)的地方標(biāo)準(zhǔn)。2018年后的六堡茶國(guó)標(biāo)和《六堡茶（傳統(tǒng)工藝）》地標(biāo)，和本文引用的原2014年生效的六堡茶地方標(biāo)準(zhǔn)并無(wú)沖突，相關(guān)內(nèi)容也是一致的，故文中相關(guān)內(nèi)容未做修改。