去BRBR敘利亞餐廳嘗試了敘利亞菜！

去的時候趕上過節(jié)，因為是臨時起意也沒有預(yù)約，大概是這幾年里等得最久的一次用餐經(jīng)歷了www

因為是第一次去所以點了很傳統(tǒng)推薦的菜式。

沙瓦瑪餐盤shawarma：卷餅包著薯條和阿拉伯式烤肉，餅的外層微微烤過但沒有達(dá)到很脆的程度，還是很好咬的卷餅包肉的口感，烤肉本身是食材原味，并沒有很強(qiáng)烈的香料味道，烤得很干這點很有地方烤肉的特色，很意外的是白色的配醬是蒜味酸奶醬！之所以這樣驚訝是不是我的意識也被強(qiáng)勢的食品工業(yè)先入為主影響了呢？真是當(dāng)頭一棒的警醒啊，這樣一看卷心菜切絲配番茄醬反倒有了一種涼拌小菜的氣氛；

發(fā)拉菲餐盤falafelplate：第一口外皮的感覺很像家里自制的厚底鍋巴，豆子炸出來的口感有種渣渣的粗糲，孜然的味道是主要但并不是絕對，反而是時而隱藏起來讓人有點懷疑舌頭，大概是歐芹類的調(diào)味增加了一點神秘，番茄片和黃瓜片的擺盤有種蔬菜的珍貴感；

扁豆湯intelsoup：湯很濃稠綿密，入口最先意識到的是豆香、番茄、黑胡椒的味道，有種健康飲食獨有的那種平穩(wěn)，擠入檸檬之后突然青春了很多，喝掉了一整份；

檸檬薄荷飲lemjuice：很酸！很薄荷！大概只有一分糖，但剛好能夠中和一下整體食物的扎實和厚感，一整天的疲憊突然掃光了，完全醒腦醒胃；

點餐的時候發(fā)現(xiàn)菜單上標(biāo)注的“別說了”分明是東北語氣，問了之后才知道老板是敘利亞人，老板娘是東北人，這種菜單上的急切仿佛在說不要再聊了！菜都涼了！食物做錯了什么！很喜歡hhhhh

意外地感受到敘利亞菜和東北菜在性格上的一些共同處，那種樸素實在的外表下，蘊(yùn)含著香料的激烈，可是這種激烈又包容了多樣性，奇妙的平衡中很難察覺出某種強(qiáng)調(diào)自我的獨味。并不是或曾臆想的“外國味”，倒是發(fā)現(xiàn)那種口味并不陌生。

店里節(jié)日也會推出一些推進(jìn)中敘友好的限定贈品，店面不算很小，但座位很密集，去之前最好預(yù)約一下，不然可能會等很久。

等位時遇到下雨，所以店員帶著大家去了隔壁同一家的咖啡廳，沙發(fā)很奢華，方桌連成一排氣派地排開，大家紛紛落座像是來到了交友會現(xiàn)場，那時候咖啡店還沒有正式營業(yè)，現(xiàn)在已經(jīng)開業(yè)了，有機(jī)會可以再去坐坐~