壽司是很多人都愛吃的食物，屬于日料系列，如果不小心將壽司買多了，扔了又覺得可惜的話，其實(shí)是可以放冰箱冷藏的。那么，壽司放冷藏第二天需要加熱嗎？隔夜壽司如何加熱？

壽司放冷藏第二天需要加熱嗎

需要加熱。

壽司在冰箱冷藏的這段時(shí)間里，食物所含的細(xì)菌微生物并沒有停止繁殖，只是低溫暫時(shí)的抑制了繁殖速度，還是在慢慢變質(zhì)的，且壽司放在低溫的冷藏環(huán)境中其本身的食物溫度也會(huì)較低，食用過多生冷的食物容易對(duì)腸胃帶來一定的刺激，因此建議壽司在冰箱冷藏拿出來后最好是充分加熱了再食用比較妥當(dāng)。

隔夜壽司如何加熱

推薦微波爐加熱。

微波爐加熱是比較好的加熱辦法，這種方法相比于下鍋蒸等方式能不破壞壽司原本的外觀形狀，將壽司放到微波爐專用器皿中，用中火加熱2分鐘左右就可以了，這里要注意食物不要在微波爐中加熱過長時(shí)間，如果食品放入微波爐中解凍或加熱超過2小時(shí)的話，那么就不要再吃了應(yīng)立即丟掉，以免引起食物中毒。

壽司沒有放冰箱隔夜了能吃嗎

一般不建議食用。

正常情況下，壽司做好后，在常溫下保存的時(shí)間不宜超過4小時(shí)，而壽司沒有放在冰箱中，隔夜的話是不建議食用的，因?yàn)榇藭r(shí)壽司的表面滋生了細(xì)菌等有害物質(zhì)，還有可能出現(xiàn)了變酸、異味等變質(zhì)情況，食用的話會(huì)對(duì)自身健康產(chǎn)生影響