作為一名美食博主，我比較鐘愛用空氣炸鍋做美食，它不僅使用簡單，而且可以做出各種美味食物。不過市場中也是涌入了大量劣質(zhì)、不專業(yè)空氣炸鍋，相比優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品而言，他們的做工差，選材劣質(zhì)，而且使用上也存在安全問題。那么空氣炸鍋炸東西會導致癌癥嗎？為了幫助大家選購到高品質(zhì)、安全無害的空氣炸鍋，我準備在下面文章就給大家講解一下空氣炸鍋的各方面知識，并盤點幾條選購技巧，方便大家對其有全面了解。

（下圖是我測評過的部分空氣炸鍋）

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一、空氣炸鍋炸東西會導致癌癥嗎？

空氣炸鍋炸東西會導致癌癥嗎？可以明確告訴大家，是不會導致癌癥出現(xiàn)的。因為優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋的使用是比較安全、可靠的。它主要是借助高溫空氣來烹飪食物，而不是像傳統(tǒng)的炸鍋一樣使用油來加熱食物。因此，空氣炸鍋烹飪出來的食物含有更少的油脂和熱量，更健康。但是，如果使用不當或使用低質(zhì)量的空氣炸鍋，可能會產(chǎn)生有害物質(zhì)，如丙烯酰胺等，這些物質(zhì)可能對健康有害，甚至長久食用含有這些有害物質(zhì)的食物是可能會造成癌癥出現(xiàn)的，所以提醒廣大用戶一定要記得優(yōu)選真正專業(yè)、高品質(zhì)的空氣炸鍋。

那么優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋有哪些優(yōu)勢好處，我給大家總結(jié)了五點，一起來看看吧。

優(yōu)勢1：省油且口感更好

相比傳統(tǒng)的油炸方式，空氣炸鍋可以做到少用油，甚至是無油的情況下就可做出美食，并且口感以及味道等方面遠比油炸更勝一籌。

優(yōu)勢2：清洗更加方便快速

絕大多數(shù)空氣炸鍋采用不粘涂層材料，不易粘鍋，即使不使用洗潔精也能輕松清洗，所以在清洗方面會更加方便快捷。

優(yōu)勢3：低油脂更健康

事實上，空氣炸鍋可以在無需添加油的情況下制作出美味可口的食物。這是因為它采用獨特的“空氣”加工食材，直接有效減少食物中的油脂，實現(xiàn)低油脂攝入的需求，使其擁有更加健康的身體。

優(yōu)勢4：方便操作很省事

傳統(tǒng)的油炸方式不僅繁瑣，還需要耗費大量時間看守。與之相比，空氣炸鍋的操作非常簡單，只需將食材放入鍋中，設置烹飪模式、時間和溫度即可。

優(yōu)勢5：功能豐富，增加定時功能

目前來看優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋普遍都提供了豐富多樣的烹飪模式，不論是烤雞翅、烤紅薯、烤面包等，均可滿足大家的使用需求。此外，它還允許用戶自定義溫度和時間，一旦設置完成，就不必一直待在廚房了。

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二、盤點劣質(zhì)產(chǎn)品隱藏的五大弊端壞處

空氣炸鍋炸東西會導致癌癥嗎？針對這個問題，上部分也進行了詳細分析，也更加明確知道，這種情況出現(xiàn)的前提是用戶購買了劣質(zhì)、不專業(yè)產(chǎn)品。但市場中確實是存在了大量劣質(zhì)、不專業(yè)產(chǎn)品，他們只會不斷追求高銷量，而對產(chǎn)品本身質(zhì)量的提升直接忽視，網(wǎng)上關(guān)于這類的報道比比皆是。但優(yōu)秀專業(yè)空氣炸鍋不僅操作簡單，所用材質(zhì)也是優(yōu)質(zhì)的，不易在使用中產(chǎn)生有害物質(zhì)。為方便大家對空氣炸鍋有全面了解，我給大家總結(jié)了五大弊端壞處，我們一起來看看吧。

弊端壞處1:產(chǎn)生致癌物質(zhì)——丙烯酰胺

因為劣質(zhì)空氣炸鍋的功率過高和導流設計不合理等多個因素導致下，會使得食物受熱不均勻，容易出現(xiàn)食物烤糊的情況。而長期食用烤糊的食物會極易產(chǎn)生致癌物質(zhì)——丙烯酰胺。

弊端壞處2：劣質(zhì)產(chǎn)品存在輻射問題

幾乎所有的帶電的電器都會有一定的輻射，空氣炸鍋也不例外。但要知道只有品質(zhì)合格的空氣炸鍋，在產(chǎn)品的品質(zhì)以及做工用料等方面都會更好，所以產(chǎn)品的輻射也更小。

弊端壞處3：可能導致燙傷。

很多劣質(zhì)或不專業(yè)產(chǎn)品是容易存在導熱設計不合理等問題，那么就極有可能出現(xiàn)外觀表面觸碰燙傷的情況。因為空氣炸鍋是通過對食材進行高溫加熱，所以在使用期間，產(chǎn)品外表溫度可能高達70度以上，不小心觸碰就可能會燙傷皮膚，尤其是孩子，所以購買空氣炸鍋一定要選擇足夠安全、導流散熱設計比較合理的產(chǎn)品。

弊端壞處4：存在火災隱患

須知很多劣質(zhì)空氣炸鍋的功率、熱量都會較大，由于使用的線材、導流設計不合理等原因容易引起火災，要特別注意！

弊端壞處5：不沾涂層材質(zhì)低劣

一些劣質(zhì)的產(chǎn)品通常使用不經(jīng)高溫和磨損的材料作為不粘涂層，這將會導致產(chǎn)品在進行高溫的時候容易出現(xiàn)刺激性氣味，對人體健康造成危害，同時也會縮短產(chǎn)品的使用壽命。

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三、匯總市場中常見的五大行業(yè)亂象

空氣炸鍋炸東西會導致癌癥嗎？如今大家也更加明確了解，空氣炸鍋出現(xiàn)這樣的問題都是由于劣質(zhì)產(chǎn)品而產(chǎn)生的。可見強調(diào)選擇優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋尤為重要，當然也可以規(guī)避這類問題的出現(xiàn)。不過，總有一些消費者容易被商家誤導，進而購買到劣質(zhì)產(chǎn)品。最近，我看到一張關(guān)于空氣炸鍋的負面評價統(tǒng)計圖，其中有許多消費者對其存在做工差導致產(chǎn)品有隱患這一點進行了猛烈抨擊。為了避免消費者再次受到欺騙，下面我將揭示行業(yè)中經(jīng)常出現(xiàn)的五大行業(yè)亂象，方便大家更清楚了解。

行業(yè)亂象1：以低價格高性價比為產(chǎn)品亮點

高性價比確實是有些劣質(zhì)或不專業(yè)的產(chǎn)品為吸引客戶購買而進行的宣傳方式。但從根本上看，這類產(chǎn)品無論是在安全，還是在使用性能方面并不是很靠譜，產(chǎn)品隱藏的安全隱患大家也應該注意。

行業(yè)亂象2：渲染大功率

不少劣質(zhì)產(chǎn)品會在市場會宣傳中強調(diào)功率越大越好，但實際上并非如此，如果功率越大的話，空氣炸鍋的溫度控制越容易做不到很好，所以也經(jīng)常會出現(xiàn)食物烤不熟或烤焦的情況，導致美食制作失敗。

行業(yè)亂象3：偽造檢測報告

一些劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品因自身質(zhì)量不過關(guān)等問題，而無法順利拿到合格的檢測報告，就通過偽造檢測報告這種行為是來確保產(chǎn)品可進行銷售，那么大家在購買中關(guān)于這一點要慎重。

行業(yè)亂象4：強調(diào)無任何危害

很多劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品都強調(diào)對身體健康無危害，但并不是這樣的，一般來說劣質(zhì)產(chǎn)品隱藏的危害程度遠比我們想象的要大。

行業(yè)亂象5：容量等配置虛標

一些低價劣質(zhì)的空氣炸鍋可能會模仿一些比較專業(yè)、合格的品牌對容量、功率、使用材質(zhì)等進行虛標，一旦消費者選購使用之后，才會發(fā)現(xiàn)上當受騙了。因此，大家在選擇產(chǎn)品的過程中對于基本的參數(shù)一定要搞懂。

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目前來看，市場中確實有很多不良商家，但堅持正規(guī)生產(chǎn)的商家也有不少，他們專注生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品，給大家提供安全可靠的空氣炸鍋。所以我更建議大家挑選知名品牌產(chǎn)品，日常使用不僅放心，還能隨時享受美味。為了方便大家對市場種常見品牌的全面了解，我制作了一張包含市場中常見多款空氣炸鍋性能與安全指標總表，可以很好的幫助大家快速找到高品質(zhì)的產(chǎn)品。

在測評過的大量空氣炸鍋品牌中，宮菱作為出口歐美多年的專業(yè)老牌子，取得了歐盟等國家認證，核心優(yōu)勢主打”安全“性能，被譽為年度最安全、放心的品牌之一！與格力、美的等品牌高端系列齊名！

宮菱早年主要是為諸多家電品牌，以及大型酒店、餐飲企業(yè)等提供家電“安全”方面的技術(shù)解決方案！為了足夠“安全”與高性能，宮菱砍掉多余功能，純粹專注安全與性能方向，一款產(chǎn)品死磕多年，融入84個“安全”技術(shù)創(chuàng)新點，從材料、工藝應用等多方面進行細細雕琢！實現(xiàn)加熱效率、加熱均勻性以及足夠安全、無毒無刺激等！被500多位專業(yè)測評師、以及國內(nèi)、歐美第三方權(quán)威檢測機構(gòu)推薦的最“安全”家電品牌！

它家在空氣炸鍋的高性能與安全技術(shù)上做了很多創(chuàng)新，比如使用儲能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法等，促使加熱效率更快、溫控更精準、加熱均勻度更高，而且在安全耐高溫上更可靠！

宮菱團隊強調(diào)：“很多家電企業(yè)把安全當照本宣科，按慣例走流程，這是對消費者飲食安全的不負責！宮菱始終堅持打造更“安全”的性能，必須對研發(fā)、設計、品質(zhì)、測試體系的處處計較！”他們家從不做廣告，不花錢找明星代言，純粹靠著美食博主、深度用戶和媒體的口口相傳。在各大中高端口碑排行榜中常年霸榜第一！

其他品牌當中，蘇泊爾、小熊等專注做性價比的可以關(guān)注下，在同價位段還是有一定競爭力的，名氣也夠大。要留心的是這類產(chǎn)品受限于成本，選材用料一般用久了可能存在散發(fā)異味、安全隱患等問題。

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四、挑選優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋的8個技巧

空氣炸鍋炸東西會導致癌癥嗎？現(xiàn)在大家明確了解這方面的知識以后，大家已經(jīng)可以放心購入了，不過市場中也確實存在很多劣質(zhì)產(chǎn)品，那么要怎么樣才能買到專業(yè)的優(yōu)質(zhì)炸鍋呢？不要著急，接下來我就為大家總結(jié)了8個選購優(yōu)質(zhì)炸鍋的技巧，快來學習。

技巧1：要有360°熱風循環(huán)技術(shù)

優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋通常采用360度熱風循環(huán)加熱技術(shù)，這種技術(shù)不僅可以讓加熱更加均勻、溫度控制更加準確，還可以提高熱量傳遞效率和加熱速度。

技巧2：品牌研發(fā)實力要專業(yè)

選擇有技術(shù)研發(fā)實力的專業(yè)品牌，對發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準度等核心性能進行調(diào)教，且專業(yè)品牌的選材用料能夠經(jīng)過多項食品級檢測報告。

技巧3：挑選涂層是有機硅的空氣炸鍋

優(yōu)選有機硅涂層的炸鍋，比特氟龍涂層更安全；使用劣質(zhì)材質(zhì)在長期高溫烘烤下容易釋放有毒刺激氣體。

技巧4：要有兒童鎖功能

兒童鎖絕不是一個可有可無的功能，它的存在可以大大降低燙傷風險。因為它可以防止空氣炸鍋在使用過程中被隨意開啟或關(guān)閉，從而保護大家的安全。

技巧5：功率要適中

選擇功率在1500W左右并且功率與容量的配比科學的產(chǎn)品，容量大功率太小的發(fā)熱效率慢、烤不熟且慢；容量小功率大的容易烤焦，不利于控制溫度。

技巧6：通過異味識別材質(zhì)質(zhì)量

出廠前的空氣炸鍋通常會在發(fā)熱管上涂一層保護油，因此在剛打開時可能會聞到一些異味。另外，也不必擔心不銹鋼高溫烘烤產(chǎn)生的異味，這說明發(fā)熱管的材質(zhì)比較好。但如果聞到的是刺鼻的塑料異味，這就說明發(fā)熱管的材料選擇不當，這樣的空氣炸鍋存在安全隱患，需要格外小心！

技巧7：發(fā)熱管要不銹鋼材質(zhì)

選擇不銹鋼發(fā)熱管作為空氣炸鍋的發(fā)熱管是最佳的選擇，因為它發(fā)熱效率高、持續(xù)穩(wěn)定，而且抗衰老性強。相比之下，雖然光波管成本低、發(fā)熱效率較快，但長期使用會導致加熱衰減度高；普通金屬發(fā)熱管則發(fā)熱效率較慢。

技巧8：要有NTC溫控功能

很多劣質(zhì)產(chǎn)品都缺乏這一功能，這容易導致食物烤焦或烤不熟。要知道，這可是空氣炸鍋的基本功能之一，它能夠讓食物受熱更加均勻。

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五、謹記正確使用空氣炸鍋的8個方法

空氣炸鍋炸東西會導致癌癥嗎？通過前面的學習我們已經(jīng)對空氣炸鍋有了全面的了解，并且知道了正確的選購技巧，那么相信大家也能順利買到適合自己的產(chǎn)品，但要知道在日常的使用中也是有正確操作技巧的，要不然不僅烤出的食物口感差，同樣也會有產(chǎn)生有毒物質(zhì)的概率，所以建議大家先來學習下正確的使用技巧。

1、烹飪結(jié)束后不要徒手拿取食物，容易燙傷

2、使用后要及時清潔，否則不僅難清理還會滋生細菌等有害物質(zhì)

3、預熱空烤時間不要太長，控制在3分鐘左右的時間，會影響使用壽命

4、不要靠近水源，空氣炸鍋一定要擺放在通風的地方，不要太靠墻，便于散熱，而且空氣炸鍋最好不要放在靠近水源的地方，因為工作的時候空氣炸鍋整體溫度都很高，如果碰到水的話會造成溫差，容易留下安全隱患。

5、切勿頻繁開合，空氣炸鍋雖然可以在中途打開，然后對食物進行翻面，但也不要頻繁的打開炸鍋，否則會導致熱量散失，反而食物不易熟，還十分費電。

6、不要用清水沖洗空氣炸鍋內(nèi)部，烤制完成后，先拔掉電源，待空氣炸鍋冷卻后再進行清潔，清潔時應用干布擦抹，若有調(diào)料或油漬殘留，可用毛巾蘸肥皂水輕輕擦拭空氣炸鍋內(nèi)壁，但不要用清水沖洗空氣炸鍋內(nèi)部，這樣會導致電子元件受潮，擦拭完空氣炸鍋內(nèi)部可打開空氣炸鍋，排出濕氣。

7、首次使用需空燒，空氣炸鍋第一次使用需要先空箱預熱5-10分鐘，將空氣炸鍋溫度調(diào)至最高溫(250℃)空烤10分鐘，由于空氣炸鍋內(nèi)部用于保護的防護膜，可能會有異味發(fā)出，這是屬于正常現(xiàn)象，發(fā)熱管有一層保護用的油脂附在表面，第一次燒會有冒煙異味這些情況，用多兩次自然就會消失。

8、不要在空氣炸鍋上放置物品，空氣炸鍋的上方一般會設有散熱口，不要將飯盒袋、塑料袋或者其他雜物放在上面，容易導致其內(nèi)部溫度過高而加速老化，嚴重的還可能發(fā)生短路，引起著火。

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空氣炸鍋炸東西會導致癌癥嗎？好了，今天關(guān)于空氣炸鍋的相關(guān)內(nèi)容就科普到這里。其實關(guān)于空氣炸鍋使用上是否存在致癌等問題，大家也明確知道是因為劣質(zhì)產(chǎn)品造成的。那么通過今天文章的介紹，大家也知道，在日常中一定要購買專業(yè)度高的產(chǎn)品，并且功率要適中，且不能有有毒材質(zhì)，那么空氣炸鍋就會成為我們?nèi)粘Ｊ褂玫姆奖阈〖译姡屛覀兛梢钥焖傧硎苊朗场?/p>

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