大蒜喜冷涼，9月-10月（秋分后前寒露左右）適合露地播種。

一、大蒜的生長(zhǎng)特性

1、12-16℃適合地上莖葉生長(zhǎng)，4-6葉最適合幼苗越冬，播種到4-6葉約需40-45天，日均溫度7℃以下停止生長(zhǎng)。

2、根系不是特別發(fā)達(dá)，根系主要集中在5-25公分土層內(nèi)，對(duì)土壤環(huán)境要求比較嚴(yán)格，需土層深厚、結(jié)構(gòu)疏松、通透性好、排水良好的壤質(zhì)土和沙壤土。

3、生育期一般為240-260天，鱗芽和花芽分化后是氮磷鉀養(yǎng)分吸收的高峰期，需把握“前輕中重后補(bǔ)”的施肥原則，防止前期過旺瘋長(zhǎng)，避免后期脫肥早衰。

二、如何種植大蒜

1、播種方法：（1）插種：將種瓣插入土中，播后覆土，踏實(shí)。（2）開溝播種：用鋤頭開一淺溝，將種瓣點(diǎn)播土中。播后覆土厚度2cm左右，用腳輕度踏實(shí)，澆透水。為防止干旱，在土上覆蓋兩層稻草或其它保濕材料；栽種不宜過淺（適宜深度為3~4cm）。

2、覆蓋地膜：大蒜種好后澆水，等3天左右用塑料薄膜將蒜地蓋上(覆膜前記得要噴除草劑，如：綠麥隆、異丙隆、噁草酮、乙草胺、敵草胺、二甲戊靈等)，蓋嚴(yán)、壓緊，數(shù)據(jù)顯示可增產(chǎn)蒜薹50％左右，增產(chǎn)蒜頭40％左右。

3、播種后的水分管理：第一水播種后即澆，第二水接近出苗時(shí)澆，幼苗期澆一水，越冬前澆一水，返青期澆一水，蒜薹分化期澆一水，到提薹前澆3-4水，提薹前5-7天停止?jié)菜?，以利提薹，提薹后?-4水，蓋膜大蒜提薹比露地蒜早5-7天。澆水時(shí)配合深渡和深渡菌可促進(jìn)根系發(fā)達(dá)，使生長(zhǎng)健壯，抗病抗逆，增產(chǎn)20-50%。

4、適當(dāng)鉤蒜：大蒜發(fā)芽后用“耙子”或其它工具讓蒜芽鉆破地膜，個(gè)別鉆不出來的用鉤子將其鉤出來。

5、注意放苗：早晨或傍晚，氣溫低、地膜彈性小時(shí)，用新掃帚輕拍地膜或用竹耙須進(jìn)行輕耬，及時(shí)捅破地膜，使苗露出膜外。

三、防治病蟲害

1、蟲害：蒜蛆以幼蟲危害播后的種子，取食胚乳或子葉，引起種芽畸形、腐爛而不能出苗。預(yù)防措施：大蒜在播種之前，用上亮（聯(lián)苯噻蟲胺顆粒劑）進(jìn)行毒土處理后再播種，或在播種時(shí)選擇吡萎福美雙+噻蟲嗪進(jìn)行拌種可起到預(yù)防作用；播種后，蒜田如果發(fā)生蛆害，可以用順式氯氰菊酯+吡丙醚灌根防治，下雨之前進(jìn)行灌根效果更好。

2、病害：整地時(shí)放深渡3公斤、深渡菌1公斤，配合有機(jī)肥和復(fù)合肥一起撒施后整地，可提高產(chǎn)量，有效預(yù)防病害發(fā)生，出苗整齊，莖稈粗壯。大蒜主要病害有霜霉、銹病、灰霉等，病害發(fā)生初期可用颶風(fēng)（烯酰嘧菌酯）+速渡+天寶、攻阻（苯甲嘧菌酯）+速渡+天寶、嘧霉福美雙+丁子香芹酚+丹濃蜜等配方，輪換噴霧。

——以上內(nèi)容、僅供參考