農(nóng)村榨油廠出來(lái)的油，盡量不要吃？ 鑒定網(wǎng)絡(luò)熱門(mén)食品相關(guān)知識(shí) 3
??食用油相關(guān)食品知識(shí)科普
1.油是會(huì)變質(zhì)的！
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00:19
?變質(zhì)的油會(huì)有一股“哈喇子味”
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00:32
?從理化指標(biāo)上來(lái)說(shuō)，油的酸價(jià)、過(guò)氧化值超標(biāo)就是變質(zhì)了
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00:52
?三個(gè)建議：
- 油開(kāi)封后最好3個(gè)月內(nèi)吃完，開(kāi)封半年以上的油最好不要吃
- 別買(mǎi)五勝以上的油，容易放太久
- 裝油的容器避免光照，避免進(jìn)水
2.作坊自榨油，食用需謹(jǐn)慎
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01:30
?自榨油的缺點(diǎn)：
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煙點(diǎn)（產(chǎn)生有害物質(zhì)的溫度）低
02:17
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黃曲霉素可能超標(biāo)
02:28
?針對(duì)第二條，可以在網(wǎng)上買(mǎi)黃曲霉素檢測(cè)卡來(lái)檢測(cè)，以避免風(fēng)險(xiǎn)
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