風濕免疫專家張卓——吃海鮮喝啤酒傷腎痛風，是真的嗎？

海鮮中含有豐富的鋅元素，可以幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)的激素代謝，防止前列腺過長，因此被譽為“壯陽佳肴”。

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海鮮啤酒一起吃對身體的傷害：海鮮和啤酒對身體的傷害很大。海鮮中的嘌呤含量很高。痛風容易在喝酒之后發(fā)作，大部分的海鮮食品，如蝦、蟹、蠔、鮮貝、鱘、螺螄等，都能使人體產(chǎn)生大量的尿酸。

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研究表明，喝啤酒會抑制身體中的尿酸的排出。尿酸是人體代謝生成的一種垃圾，如果不能及時排出，在關(guān)節(jié)、軟組織中堆積，會導致關(guān)節(jié)、軟組織出現(xiàn)紅腫、發(fā)熱、疼痛等癥狀。長期的尿酸沉淀，也會破壞關(guān)節(jié)，導致其變形和僵硬。尿酸會在體內(nèi)沉積成鉀鹽，從而導致腎結(jié)石和尿毒癥的出現(xiàn)。

啤酒與海鮮的錯誤認知：

一：啤酒中的維生素B1

有人認為，啤酒不能與海鮮一起食用，是因為啤酒中含有的維生素B1，使得海鮮中的嘌呤變成了尿酸。首先，尿酸是由身體的嘌呤代謝引起的，即使沒有維生素B1也會導致尿酸的生成。至于啤酒，雖然酵母中含有豐富的B1，但在酒精中使用的酵母菌數(shù)量并不多，而且B1的含量也非常的低。同時，酒精對身體吸收維生素B1有一定的作用。因此，這個觀點是不正確的。

二：海鮮中的嘌呤

人體的嘌呤需要代謝，而酒精也需要代謝。在競爭中，一些原本應(yīng)該被排泄出來的尿酸，在體內(nèi)堆積，導致了痛風。但這并不是單純的食用海鮮引起的。如果在飲酒時食用含嘌呤的食品，也會導致這種情況。

怎么吃是自己的自由和選擇，但是身體也是自己的，患病的疼痛更是自己的。在治病的節(jié)骨眼，能不吃就不該去開口，像海鮮、啤酒一類食物，如果不做到自覺忌口，花再多的時間和金錢在痛風治療上都是無用功。合理飲食，均衡膳食，管住嘴，邁開腿，才是痛風治療的首選之策。

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名醫(yī)介紹：風濕免疫醫(yī)生張卓畢業(yè)于云南中醫(yī)學院-醫(yī)學碩士，現(xiàn)坐診于湖北省中醫(yī)院-中醫(yī)內(nèi)科，近20年來，在中醫(yī)臨床診治和科研工作中，對尿酸高、痛風反復(fù)發(fā)作具有豐富的診治經(jīng)驗。長期關(guān)注源頭治療高尿酸、痛風的臨床及基礎(chǔ)研究，大量接診來自全國各地的高尿酸血癥、痛風石、風濕性關(guān)節(jié)炎、類風濕關(guān)節(jié)炎的患者。擅長于從源頭上治療慢性痛風、痛風石、風濕性關(guān)節(jié)炎、類風濕關(guān)節(jié)炎等免疫代謝性疾病。

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