材料：

牛腩400克，蓮藕35克，海帶10克，陳皮5克，鹽適量。

做法：

1、把牛腩、蓮藕、海帶和陳皮分別用清水洗凈，再將牛腩入沸水中氽熟后撈出瀝千，蓮藕去皮，切塊;陳皮浸軟。

2、把以上所有材料一起放入鍋中，加水煮2小時，加鹽即可。

營養(yǎng)功效

蓮藕含有大量的維生素C和食物纖維，營養(yǎng)豐富。本品具有強身健體、開胃消食的營養(yǎng)功效，可經(jīng)常食用。

提示：肥胖者不宜過量食用蓮藕