大家好，最新款的兩個家用風爐烤箱，小法自從收到就開始馬不停蹄的測評了，他們分別是新艾瑞斯e5和高比克5a，單看外形又很像對不對，40升，風平一體，都是專業(yè)做商用烤箱的品牌對于家用烤箱領(lǐng)域的又一次“降維打擊”~到手之后感覺他倆的厚實度、溫準、保溫性能遠超其他同類型款，配置雖然也很相像，但隨著小法持續(xù)頻繁的使用測評，還是發(fā)現(xiàn)了很多不同點。

區(qū)別目錄在這里，寶寶們可以先給小法點個贊，直接拉到需要的部分哈~

?

區(qū)別目錄：

l?平爐功能（。。。s）

l?風爐功能（。。。s）

l?輔助特色（。。。s）

l?細節(jié)（。。。s）

l?性價比（。。。s）

?

一、平爐功能

平爐主要看上下加熱管，e5是上下m型的，走線更好，覆蓋面積更充足，5a只有上下分別兩根直線型加熱管，雖然對于小烤箱來說也足夠了，但小法實際烘烤測評起來，烤一層盡管都沒有明顯的色差，不過嚴格細究，上色感覺還是e5好一些。小法測評了這兩款烤箱150上下火的溫度溫差，幾乎都是5度溫差內(nèi)浮動，都是智能控溫，上下溫度可以分開調(diào)控，也有溫度補償功能，穩(wěn)定性真的很可，用它第一次烤戚風就很成功，我覺得用家用烤箱一般還是用上下火的時候更多，這一點e5還是很有優(yōu)勢的。

二、風爐功能

風爐來看5a的風機出風孔洞要比5a大一圈，容量40升比e5，38升大一點，內(nèi)部空間對比起來高度也稍微高一點兒，e5會稍矮，別看差這么一點點，如果多層烤高一點的產(chǎn)品，比如麻薯泡芙類別的，5a應(yīng)該更有優(yōu)勢。小小容量，烤量一點兒也不輸哦，（附烤量表）這兩款烤箱是可以一起烤好多層的，風機是真的強啊，算是小型風平一體機里的天花板了：功率大（1800w大功率），溫度實時顯示（一度一度地顯示），預(yù)熱速度快的多（家里熱個菜早上烤個面包節(jié)省時間），熱風循環(huán)效果是特色，多層一起烤受熱均勻，也看不出來明顯的色差，邊邊角角也都能照顧的蠻好的，真不愧是商用級別的風爐啊。兩款出爐的效果每一層都仔細對比，工作室小伙伴都沒怎么看出明顯的區(qū)別，看來風機真是能打，家里人口多需要多烤多做烘焙的玩家可以直接沖！

烤量表：

6寸戚風*4

8寸戚風*2

450g吐司*3

酥餅餅干*60-80塊

70g蛋黃酥*60

50g月餅*60

?

三、輔助特色

輔助功能小法就說幾個特別的。

1、e5帶蒸汽5a沒有

E5可以一鍵直接噴蒸汽，附送水管和水盒（這個水盒還可以用來做發(fā)酵盒），專業(yè)度蠻可的哇，是瞬間蒸發(fā)的霧氣，做出來的歐包對比來看會比不帶蒸汽的5a皮更薄，組織孔洞更好一點，e5的高溫可以沖到280度，5a最高溫250度，做硬歐類面包的寶寶沖e5哦。5a沒有蒸汽功能哈。

2、調(diào)節(jié)風速

E5是可以調(diào)節(jié)風速，5a沒有。如果不太習慣風爐多層烤的寶寶可以試試低風速，爐溫沒那么猛，好磨合上手快一些

3、5a有自動散熱功能，e5沒有

5a是有機殼保溫冷卻系統(tǒng)的，背后和門都設(shè)計了吸風孔，也可以做到充分散熱，背后溫度和門（35mm雙層門，密封性好減少溫度流失，也利于散熱）都沒有過熱，操作時摸起來不燙手，對于烤箱擺放位置沒有大限制。烤完能快速散熱也比較適合連軸轉(zhuǎn)，做小私廚工作室輔助烤箱值得沖。E5主要靠背后散熱管散熱，所以擺放起來后部要留出一定空間，不過四面和門也沒有過熱，這兩款整體保溫性隔熱性都好，做工都敦實厚重。

兩款門都任意角度可以懸停。

4、其他的發(fā)酵（20-50度低溫區(qū)）、空氣炸（強熱風）、自動預(yù)熱功（有提示音參考）能兩款都有。

?

四、細節(jié)

1、屏幕外觀

E5是一體式的液晶電子屏不帶旋鈕，全屏可以觸控操作，科技感更強，操作舒適。5a是觸控+旋鈕，操作簡單明了，綠色顯示看起來非常清楚，我覺得家里長輩要用的話，5a操作會更輕松，年輕人會更喜歡e5的。E5黑5a白，黑色穩(wěn)重大氣白色簡約干凈，顏值大家覺得誰更高呢~

2、內(nèi)膽材質(zhì)

E5是不銹鋼材質(zhì)，耐用不容易變形導(dǎo)熱很好，5a是搪瓷，不怎么粘好清潔保溫效果更好，搪瓷內(nèi)膽要好好仔細著用，可能沒有不銹鋼杠造哈~

3、層架

E5層架設(shè)計更多更合理，搭配烤盤實用性更強。（扁平類的比5a多烤2層）(e5兩個烤盤兩烤網(wǎng)水盒手套，比5a多一個烤網(wǎng))

4、預(yù)設(shè)模式、預(yù)約定時、好用度

好用度還是e5好一些，支持24小時預(yù)約，方便安排烘焙時間，有diy預(yù)設(shè)模式，可玩性要高，用起來體驗感更舒服。

5、童鎖模式

內(nèi)置獨立童鎖按鍵，家里有小孩子的安全度多一層保障，這一點感覺很貼心，新艾瑞斯的e5還是偏向于家用方向做了很多升級和側(cè)重的，還是用心做了細節(jié)的。

?

五、整體性價比

報口令【小法】，這兩款風爐烤箱抖音最低團價。

某/寶：ukoeo其見店，報【小法】，高比克5a烤箱是1680入手；

某/寶：新艾瑞斯直硝電，報【小法】，新艾瑞斯e5烤箱是1849入手。

大家更傾向于哪一款快在留言區(qū)評論告訴小法吧。