第四章? ? 酶

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自? 測? 題

一、單項(xiàng)選擇題

1.? 全酶是指（? ? ）。

? ?A.結(jié)構(gòu)完整無缺的酶? ? ? ? ? ? ?B.酶蛋白與輔助因子的結(jié)合物

? ?C.酶與抑制劑的復(fù)合物? ? ? ? ? ?D.酶與變構(gòu)劑的復(fù)合物

2.? 輔酶與輔基的主要區(qū)別是（? ? ）。

? ?A.與酶蛋白結(jié)合的牢固程度不同? ?B.化學(xué)本質(zhì)不同

? ?C.分子大小不同? ? ? ? ? ? ? ? ?D.催化功能不同

3.? 決定酶專一性的是（? ? ）。

? ?A.輔酶? ? ? ? B.酶蛋白? ? ? ? ?C.金屬離子? ? ? ?D.輔基

4.? 下列哪一項(xiàng)符合誘導(dǎo)契合學(xué)說？（? ? ）。

? ?A.酶與底物的關(guān)系有如鎖和鑰的關(guān)系

? ?B.在底物的誘導(dǎo)下，酶的構(gòu)象可發(fā)生一定改變，才能與底物進(jìn)行反應(yīng)

? ?C.底物的結(jié)構(gòu)朝著適應(yīng)酶活性中心方面改變

? ?D.底物與酶的變構(gòu)部位結(jié)合后，改變酶的構(gòu)象，使之與底物相適應(yīng)

二、多項(xiàng)選擇題

1.? 磺胺類藥物能抗菌抑菌是因?yàn)椋? ? ）。

? ?A.抑制了細(xì)菌的二氫葉酸還原酶? ? B.抑制了細(xì)菌的二氫葉酸合成酶

? ?C.競爭對(duì)象是對(duì)氨基本甲酸? ? ? ? D.屬于競爭性抑制作用

2.? 常見的酶活性中心的必需基團(tuán)有（? ? ）。

? ?A.半胱氨酸和胱氨酸的巰基? ? ? ? B.組氨酸的咪唑基

? ?C.谷氨酸、天冬氨酸的側(cè)鏈羧基? ? D.絲氨酸的羥基

3.? 影響酶促反應(yīng)的因素有（? ? ）。

? ?A.溫度，pH值? ? ? ? ? ? ? ? ? ?B.作用物濃度

? ?C.激動(dòng)劑? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? D.抑制劑和變性劑

三、名詞解釋

1.? 酶? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2.? 最適溫度

3.? 輔酶? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?4.? 輔基

四、填空題

1.? 酶與一般催化劑的不同點(diǎn)在于? ? ? ?、? ? ? ?、? ? ? ? 。

2.? 結(jié)合蛋白酶類必需由? ? ? ? ? 和? ? ? ? ? 相結(jié)合后才具有活性，前者的作用是? ? ? ? ? 后者的作用是? ? ? ? ? ? 。

3.? 米氏方程是說明? ? ? ? ? 的方程式。Km的定義是? ? ? ? ? ?。

五、簡答題

1.? 舉例說明競爭性抑制的特點(diǎn)和實(shí)際意義。

六、論述題

1.? 比較三種可逆性抑制作用的特點(diǎn)。

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參 考 答 案 與 題 解

一、單項(xiàng)選擇題

1.B? 酶按其分子組成可分為單純酶和結(jié)合酶。結(jié)合酶（全酶）是由酶蛋白與輔助因子組成。輔助因子中與酶蛋白結(jié)合牢固，不能用透析、超濾等方法與酶分離者，稱為輔基。反之稱為輔酶。酶蛋白決定酶的專一性，而輔助因子則起電子、原子及某些基團(tuán)轉(zhuǎn)移作用。

2.? A? 參見單選題1。

3.? B? 參見單選題1。

4.? B? 誘導(dǎo)契合學(xué)說是指在酶與底物相互接近時(shí)，其結(jié)構(gòu)相互誘導(dǎo)，相互變形和相互適應(yīng)，進(jìn)而相互結(jié)合，稱為酶-底物結(jié)合的誘導(dǎo)契合假說。

二、多項(xiàng)選擇題

1.? B C D? 磺胺類藥物與對(duì)氨基苯甲酸結(jié)構(gòu)相似，是二氫葉酸合成酶的競爭性抑制劑。抑制二氫葉酸合成，四氫葉酸的合成也受阻，從而達(dá)到抑菌的目的。

2.? B C D? 常見的酶活性中心的必需基團(tuán)有組氨酸的咪唑基；谷氨酸、天冬氨酸側(cè)鏈羧基；絲氨酸的羥基；半胱氨酸的巰基等。

3.? A B C? 影響酶促反應(yīng)的因素有：底物濃度、酶濃度、溫度、pH、抑制劑、激動(dòng)劑等。

三、名詞解釋

1.? 酶：是由活細(xì)胞合成的、對(duì)其特異底物起高效催化作用的蛋白質(zhì)。

2.? 最適溫度：酶促反應(yīng)速度最快時(shí)的環(huán)境溫度稱為該酶的最適溫度。

3.? 輔酶：是結(jié)合酶的非蛋白質(zhì)部分，它與酶蛋白的結(jié)合比較疏松。

4.? 輔基：是結(jié)合酶的非蛋白質(zhì)部分它與酶的結(jié)合比較牢固，不能用透析或超濾法除去。

四、填空題

1.? 高度催化效率；高度特異性；酶促反應(yīng)的可調(diào)性

2.? 酶蛋白；輔基（輔酶）；決定酶的專一性；傳遞電子、原子及某些基團(tuán)

3.? 酶促反應(yīng)中底物濃度與反應(yīng)速度關(guān)系；酶促反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度一半時(shí)的底物濃度

五、簡答題

1.? 競爭性抑制的特點(diǎn)：競爭性抑制劑與底物的結(jié)構(gòu)類似；抑制劑結(jié)合在酶的活性中心；增大底物濃度可降低抑制劑的抑制程度；Km↑，Vmax不變。

如磺胺藥與PABA的結(jié)構(gòu)類似，PABA是某些細(xì)菌合成二氫葉酸（DHF）的原料，DHF可轉(zhuǎn)變成四氫葉酸（THF）。THF是一碳單位代謝的輔酶，而一碳單位是合成核苷酸不可缺少的原料。由于磺胺藥能與PABA競爭結(jié)合二氫葉酸合成酶的活性中心。DHF合成受抑制，THF也隨之減少，使核酸合成障礙，導(dǎo)致細(xì)菌死亡。

六、論述題

1.? 競爭性抑制：抑制劑的結(jié)構(gòu)與底物結(jié)構(gòu)相似；共同競爭酶的活性中心；增大底物濃度可降低抑制劑的抑制程度；Km↑，Vmax不變。

? ?非競爭性抑制：抑制劑結(jié)合在酶活性中心以外的部位，不影響酶與底物的結(jié)合，該抑制作用的強(qiáng)弱只與抑制劑的濃度有關(guān)。Km不變，Vmax下降。

? ?反競爭性抑制：抑制劑只與酶-底物復(fù)合物結(jié)合，生成的三元復(fù)合物不能解離出產(chǎn)物，Km和Vmax均下降。