蘿卜燉牛腩

牛腩冷水下鍋，下入蔥姜，煮開(kāi)去除浮沫，撈出。起鍋燒油，放入豆瓣醬，放入八角，桂皮，香葉，放入牛腩，翻炒均勻，再放入冰糖。

放入蔥姜，倒入生抽，老抽，放點(diǎn)熱水，燜煮43分鐘，放入蘿卜塊，燜煮20分鐘。這樣就做好了。