不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)這樣一件事，在我們的生活中，你會聽說或者接觸過很多藥材，感覺非常的名貴和高雅，但其實你深入了解后就會知道，那其實也就是一些植物的根、莖、葉、花罷了。所以從這個意義上來說，我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘乃卟说雀鞣N食物，是不是其中也有些具有較為明顯的藥效呢？

答案是肯定的。比如說，在春天的時候，那些勃勃有生機的、屬于春天的應(yīng)季蔬菜，就跟肝臟的升達之氣是相對應(yīng)的。所以春天大家吃一些豆芽、韭菜、薺菜、豌豆苗、蒜苗、竹筍、香菜等生機勃發(fā)的芽菜，就特別能夠幫助肝升達肝氣。

像我們常見的橘子、柚子、金橘等柑橘類的水果，還有玫瑰花、陳皮、萊莉花等，都是能夠幫我們疏肝理氣的。

那今天我就給大家聊聊兩種輔助化解肝郁效果比較突出的蔬菜。

第一種是茼蒿，大家吃火鍋時的蒿子稈就是茼蒿。

在各種蔬菜里面，茼蒿是一種有特殊氣味的蔬菜，所以有人不喜歡它這種味道。但茼蒿作為一種含有大量營養(yǎng)物質(zhì)的蔬菜，在生活中也常被當做保健食材食用。還有一點大家不知道的是，很多老中醫(yī)在給病人開方時，經(jīng)常會用到一些行氣的藥材，取的就是這些本身帶有特殊香氣的草本，來幫助推動患者體內(nèi)的郁結(jié)之氣。而茼蒿這種特殊的香味，也是能夠幫助我們理氣疏肝的。

其實啊，茼蒿具有這種獨特濃郁的香氣，是因為它里面含有一種揮發(fā)油，這種揮發(fā)油是能消食開胃的，有助于寬中理氣、增加食欲。

而此季正是吃茼蒿的應(yīng)季時節(jié)，春季里雖然氣溫升高、雨水增多，多樣的新鮮蔬菜也陸續(xù)大量上市，這時候多吃茼蒿，不僅可以緩解之前假日里多食的積食狀況，更能給身體來個排毒大清掃。

所以各位小伙伴在逛菜市場的時候，可以果斷買點回去，兩塊錢就能買一捆了，它的做法也很多，基本上是吃幼苗或者嫩莖部分，不僅可以清炒，還可以涼拌、做湯食用哦。

第二種要給大家推薦的蔬菜是海帶！

海帶是我們生活中經(jīng)常會吃的蔬菜之一，營養(yǎng)豐富、口感爽脆、味道鮮美，相信喜歡它的人有不少。在中藥里，把海帶叫作昆布?？赡芤惶岬胶В銈兡X海里第一時間想到的就是能補碘等微量元素，能防脫固發(fā)。但大家可能想不到，海帶消結(jié)的功能非常好。

當體內(nèi)郁結(jié)之氣很久、很重時，不僅容易化火，而且身體氣機不暢，是容易長出各種結(jié)節(jié)、囊腫的。對于這些結(jié)節(jié)，海帶是特別擅長的，它能軟堅散結(jié)，意思就是說，能讓那些堅硬之物得以軟化，把郁結(jié)之物消散。所以古人用它來治療癭、瘤、結(jié)核等這些身體贅生物。

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不過需要注意的是，海帶性寒，所以胃寒的人不能多吃。而且海帶跟茼蒿，都是本身鈉含量比較高的食物。這一點海帶體現(xiàn)得更明顯，它含碘、含鈉都比較豐富，所以高血壓患者是不適合多吃這兩種蔬菜的，而甲亢病人更不能多吃海帶，因為它的碘含量太高，會加重甲亢患者的病情。

最后，給大家強烈推薦一道消郁的藥膳

海帶銀耳羹

大家只需用50克海帶和20 克銀耳即可。把海帶洗干凈切碎，銀耳泡發(fā)以后跟海帶一起加水， 用大火燒開，之后轉(zhuǎn)成小火，慢慢煨成黏稠的羹湯，趁熱服用就可以，既可以解肝郁，還可以補脾腎哦！