冬蟲(chóng)夏草作為一種非常名貴的中藥材，它的營(yíng)養(yǎng)成分比人參還高，因此價(jià)格比較昂貴，但是不少人不認(rèn)識(shí)冬蟲(chóng)夏草的真假，常常被人欺騙，導(dǎo)致花錢(qián)多買(mǎi)的冬蟲(chóng)夏草卻是假的，那么今天我們就來(lái)了解一下，如何辨別冬蟲(chóng)夏草的真假和好壞。

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如何辨別冬蟲(chóng)夏草的真假

　　很多人不懂得如何辨別冬蟲(chóng)夏草，會(huì)容易購(gòu)買(mǎi)到假的冬蟲(chóng)夏草，如此一來(lái)不但會(huì)對(duì)造成經(jīng)濟(jì)損失，而且還會(huì)因?yàn)槌缘讲缓玫亩x(chóng)夏草，給身體造成影響，不利于身體的健康。因此，辨別冬蟲(chóng)夏草，這是必須要會(huì)的本領(lǐng)。

　　在購(gòu)買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草時(shí)，可以通過(guò)氣味來(lái)對(duì)冬蟲(chóng)夏草進(jìn)行判斷，冬蟲(chóng)夏草屬于一種真菌類(lèi)的藥材，因此真正的冬蟲(chóng)夏草具有一種香菇菌類(lèi)的香味，如果在購(gòu)買(mǎi)時(shí)聞到其他的異味或者沒(méi)有任何味道，那么這樣的冬蟲(chóng)夏草一定是假的。

　　1、規(guī)格：冬蟲(chóng)夏草的蟲(chóng)體長(zhǎng) 3～ 5m，直徑 0 3～ 0 8m，形如三眠老蠶。當(dāng)然，在這一范圍內(nèi)，越長(zhǎng)越粗的冬蟲(chóng)夏草質(zhì)量越好。

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　　2、看顏色：正品蟲(chóng)體呈深黃到淺黃棕色，“草”的部分呈枯枝顏色，色澤較深，蟲(chóng)草“眼睛”呈棕黃色或棕紅色。

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　　3、足數(shù)：正品的冬蟲(chóng)夏草腹面有足8對(duì)，位于蟲(chóng)體中部的4對(duì)非常明顯。子座自蟲(chóng)體頭部生出，上部稍膨大。長(zhǎng)可達(dá)4-7厘米，徑約0.3厘米。

　　4、看外形：正品腹面足8對(duì)，蟲(chóng)體中部的4對(duì)非常明顯。

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　　5、看斷面：正品的冬蟲(chóng)夏草掰開(kāi)后有明顯的紋路，蟲(chóng)草中間有一個(gè)類(lèi)似“V”形的黑芯，有些也可能是一個(gè)黑點(diǎn)。這黑芯其實(shí)就是蟲(chóng)的消化線。聞氣味，少有腥臊味和草菇的香氣，為正品所特有。

　　冬蟲(chóng)夏草的真假辨別相對(duì)與好壞來(lái)說(shuō)，是比較容易的，畢竟，假的冬蟲(chóng)夏草不能夠以假亂真。

如何選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的蟲(chóng)草

　　1、生長(zhǎng)在不同海拔的冬蟲(chóng)夏草品質(zhì)是不一樣的，總地來(lái)講生長(zhǎng)海拔越高的冬蟲(chóng)夏草，其外在品相與內(nèi)在品質(zhì)就越好。

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　　2、上面我們說(shuō)道海拔，那么肯定要和產(chǎn)地聯(lián)系，人們都知道那曲和玉樹(shù)蟲(chóng)草好，這個(gè)觀點(diǎn)是正確的，總體上講這兩大產(chǎn)區(qū)的冬蟲(chóng)夏草是好些，但其它產(chǎn)區(qū)也有好草。

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　　3、冬蟲(chóng)夏草品質(zhì)還與蟲(chóng)體大小有關(guān)。冬蟲(chóng)夏草有大有小，大的有2根一克、1.8根一克，甚至是1.6根一克，小的有4根一克、5根一克甚至更小。這個(gè)也是市場(chǎng)上常用來(lái)對(duì)蟲(chóng)草的劃分，總的來(lái)講，越大的蟲(chóng)草顏色與飽滿度越好，賣(mài)相越好，檔次也越高。

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　　4、子座短小的蟲(chóng)草品質(zhì)好。冬蟲(chóng)夏草的子座(即草頭)有長(zhǎng)有短，子座的生長(zhǎng)靠吸收蟲(chóng)體的營(yíng)養(yǎng)，因此子座越長(zhǎng)，蟲(chóng)體的營(yíng)養(yǎng)吸收就越多，相應(yīng)的蟲(chóng)體飽滿度和顏色也就越差，對(duì)蟲(chóng)草品質(zhì)的影響就越大，反之子座越短小，蟲(chóng)草的品質(zhì)越好。

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　　5、要買(mǎi)精選貨。在原產(chǎn)地從蟲(chóng)草采挖者手上收購(gòu)到的冬蟲(chóng)夏草，里面混雜了一些斷的、穿竹簽的和空癟的蟲(chóng)草，這樣的蟲(chóng)草一般要經(jīng)過(guò)一定的處理(包括刷泥、去斷草、去穿條、去癟草、按大小分類(lèi))才能出售，這個(gè)處理工作越認(rèn)真細(xì)致，蟲(chóng)草就越好。只有經(jīng)過(guò)千挑百選的蟲(chóng)草才是最好的。

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　　6、仔細(xì)辨識(shí)，小心買(mǎi)到假貨。很多顧客在購(gòu)買(mǎi)蟲(chóng)草時(shí)，都想買(mǎi)最好的。對(duì)外觀很是看重，這個(gè)時(shí)候就要注意了，往往看著最順眼的，可能就是假貨了。冬蟲(chóng)夏草是純天然野生，在采挖運(yùn)輸途中顏色、外形肯定會(huì)有改變，而那種外觀金黃的多半是經(jīng)過(guò)硫磺熏制，所以外表看起來(lái)很誘人，因此在選擇冬蟲(chóng)夏草時(shí)一定要注意，不要只圖外表好看。

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