速看！帶你見識下真正的好米線是什么樣子的
每一季的播種都是與土地最真誠的對話，品味稻米獨特的生命力，感受大自然的神奇，明白健康糧食對人類的重要意義
世界稻谷產量90%分布在亞洲東部、南部的季風氣候區(qū)國家，中國有5000余年的稻谷栽培史，稻作分布區(qū)域遼闊，是全球主要的水稻生產國，秈稻產量居世界第一。
稻谷的主產區(qū)集中在秦嶺、淮河一線以南地區(qū)，以及東北地區(qū)。世界約有半數(shù)人口以稻米為主要食糧，加工成米飯、米線、糕點等，或釀制酒、醋。
稻谷的主產區(qū)集中在秦嶺、淮河一線以南地區(qū)，以及東北地區(qū)。世界約有半數(shù)人口以稻米為主要食糧，加工成米飯、米線、糕點等，或釀制酒、醋。
清明雨，百谷生，每年的清明前后，是“一季稻”的種植時間。
秈稻，是種植水稻中的一個品種：葉子黃綠色，莖稈較高較軟，稻穗上的子粒較稀，米粒長而細，早熟而黏性較弱，脹性大，比較耐熱和耐強光。秈稻碾出的米叫秈米。
湖南是傳統(tǒng)的農業(yè)大省，糧食產量、特別是早秈稻產量多年來穩(wěn)居全國前列，為國家的糧食安全保障做出了巨大貢獻。
洞庭湖區(qū)域，是湖南乃至全國的“魚米之鄉(xiāng)”，周圍地區(qū)自然資源極為豐富，農業(yè)生產基礎雄厚，并盛產秈米，其特產的桂朝大米含有豐富的可溶性糖，粗脂肪，直鏈淀粉含量高，能得到良好的熱糊穩(wěn)定性與冷糊穩(wěn)定性。
由于米線的原料需要選擇支鏈淀粉含量在80%-85%的非糯性大米，故桂朝大米是制作米線的上好材料。
桂朝稻米粗脂肪和可溶性糖含量高，凝膠黏附性小、彈性和回彈性較大，凝膠硬度、黏聚性、膠黏性和咀嚼度適中，大米粉糊化溫度高，米糊峰值黏度、崩解值和回升值低，具有良好的熱糊穩(wěn)定性和冷糊穩(wěn)定性，加工米線的感官品質最優(yōu)。來源：中國糧油學報,2014,29(3):1-6不同品種秈米化學成分、凝膠和糊化特性及米粉加工品質比較
魚米之鄉(xiāng)洞庭湖區(qū)---桂朝大米
洞庭湖區(qū)域的優(yōu)質大米，含有豐富的可溶性糖、粗脂肪，直鏈淀粉含量高，能得到良好的熱糊穩(wěn)定性與冷糊穩(wěn)定性，是制作米線的上好材料。制作之前，10小時以上的浸泡時間，讓米粒吸水飽滿去除微澀感，口感更佳，味道更好。
南水北調渠首地---優(yōu)質水源
利用南水北調渠首地的黃金水源，加工過程中全程把控。無污染，更健康，成品干米線具有自然米香、質地圓潤、口感爽滑等特點。
近15道制作工序---嚴苛把控
經過清洗→浸泡→磨漿→調配→熟化→成型→干燥等一系列近15道工序嚴苛制作，整個生產過程不添加任何添加劑。先進的生產工藝，嚴格的流程管理，保證米線的口感和質量。
好米線，有米香
宛禾香米線的精髓在于原材：??????????????????????魚米之鄉(xiāng)的桂朝大米、南水北調中線渠首地的優(yōu)質水源，造就了宛禾香米線濃郁清新的米香味。而添加了工業(yè)食用膠、添加劑、淀粉的米線，則沒有純正的米香味。承古法，食本味
宛禾香米線以洞庭湖區(qū)域的桂朝大米為品質米線的制作基礎，制作過程中不使用任何添加劑，匠心古法，地道老味，還原米線本真的自然原香，讓整個世界見證“南陽米線”的味道。
清新的米香打開食欲，細長的米線易吸湯汁，筋道柔滑的口感增強咀嚼的快樂，一把糊蔥花，一勺麻醬，一燙一燒熱氣蒸騰間，細品焦碎的花生香，30多年的南陽米線味不知傾倒多少食客，無論走到哪里，家鄉(xiāng)都是最能溫暖人心的熱湯。
“為消費者與合作伙伴提供高品質的生活保障，生產營養(yǎng)、健康、安全的放心食品”，這就是健康糧食、品質生活最本真的初心。
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