近日，國際風味評鑒所（The International Taste Institute）發(fā)布2023年食品飲料產(chǎn)品美味評估大賽結(jié)果。在這次被譽為“食品界奧斯卡”的大賽中，維他奶送選的“維他奶原味燕麥奶”和“維他奶巧克力味燕麥奶”均獲得“國際美味獎”獎章。其中“維他奶原味燕麥奶”更獲得3星滿星最高級別的好成績，得分超過90%，被定義為非凡的產(chǎn)品！而新秀“維他奶巧克力味燕麥奶”也獲1星得分也超過75%，被定義為值得關(guān)注的美味產(chǎn)品。這項殊榮代表著世界食品至高級別的美味標準，以其權(quán)威的公信力為維他奶燕麥奶的美味背書，更進一步闡釋好喝到一口心動的產(chǎn)品體驗。維他奶相關(guān)負責人表示，維他奶80多年來堅持以植物為本，匠心打造營養(yǎng)、美味、可持續(xù)的健康飲品，滿足消費者對健康高品質(zhì)的飲食需求。

據(jù)了解，國際美味獎是由成立于2005年，位于比利時布魯塞爾的國際風味評鑒所（International Taste Institute）創(chuàng)立的一年兩屆、針對品牌食品與飲品風味品質(zhì)的獎項。該獎項的設(shè)立旨在提高消費者對食品飲料類產(chǎn)品風味品質(zhì)的認知并促進優(yōu)質(zhì)美味產(chǎn)品的推廣，目前已評估了來自世界各地的超過15000種食品和飲料產(chǎn)品。行業(yè)相關(guān)從業(yè)者透露，隨著近年來社會的變化，有越來越多的營養(yǎng)植物蛋白類食品飲料送選。大眾也更渴求以高質(zhì)量的植物蛋白滿足自身的健康飲食需求。

維他奶匠心打造美味、營養(yǎng)、可持續(xù)的高品質(zhì)產(chǎn)品

據(jù)艾媒咨詢發(fā)布《2022-2023年全球植物基市場及中國燕麥奶消費趨勢分析報告》顯示，我國燕麥奶行業(yè)市場規(guī)模整體呈上升趨勢，2020年中國燕麥奶的市場規(guī)模達到17.5億元，同比增長率高達153.6%，2021年中國燕麥奶的市場規(guī)模也同樣呈現(xiàn)一倍多的增長，同比增長率為141.7%。預計在未來的四年中，燕麥奶的市場規(guī)模保持逐年上升的趨勢，同比增長率保持在50%左右。

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對于燕麥的營養(yǎng)價值，學界已有共識：燕麥是有益健康的全谷物，在全民營養(yǎng)周中國營養(yǎng)學會網(wǎng)絡評選為10大好谷物之一，其蛋白質(zhì)和可溶性膳食纖維含量為谷物之最，是營養(yǎng)豐富的“雜糧”谷物。它富含 B 族維生素、礦物質(zhì)有益成分，其飽和脂肪含量低，膽固醇含量為 0。燕麥中的膳食纖維是大米的 10 倍，膳食纖維中的β-葡聚糖有助于減少膽固醇的吸收。

作為深耕行業(yè)80余年，緊跟時代、市場發(fā)展脈搏的植物奶行業(yè)領(lǐng)先者，維他奶基于對消費者喜好和市場趨勢的深刻洞察持續(xù)創(chuàng)新，在經(jīng)典豆奶系列產(chǎn)品的優(yōu)勢基礎(chǔ)上于2021年推出維他奶燕麥奶VitaOat，以美味、營養(yǎng)、可持續(xù)的高品質(zhì)產(chǎn)品體貼消費者的健康消費需求。

維他奶燕麥奶推出市場便得到年輕消費者的青睞，根據(jù)市場數(shù)據(jù)顯示，維他奶燕麥奶在2022年夏季拿下尼爾森監(jiān)測的線下零售渠道燕麥奶品牌銷售份額第一名。更進一步地，維他奶在2022年推出抹茶紅豆、巧克力全新口味的維他奶燕麥奶，以更豐富的燕麥奶系列產(chǎn)品回饋消費者的厚愛。

一直以來，維他奶在原料的選擇精益求精，生產(chǎn)制作工藝技術(shù)也不斷精進。維他奶燕麥奶精選黃金種植帶全谷物燕麥，以超微細化和先進高壓均質(zhì)技術(shù)，充分釋放燕麥中的植物營養(yǎng)成分，保持細膩絲滑口感，并采用瞬時鎖鮮技術(shù)保證維他奶燕麥奶營養(yǎng)好吸收，同時做到零膽固醇，低糖以及低飽和脂肪。

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植下美好每一天，努力探索新可能

1940年，創(chuàng)始人羅桂祥博士懷著“真心做好豆奶”的初心創(chuàng)立了維他奶，開創(chuàng)了植物奶的先河。83年來，維他奶積極進取，不斷拓展者植物基飲品的業(yè)務線。當下，在面對極具潛力的細分賽道時，維他奶同樣努力把握植物基營養(yǎng)飲品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展新機遇。

“未來我們要在全系列植物奶賽道上成為領(lǐng)先企業(yè)，就必須實現(xiàn)燕麥奶產(chǎn)品的領(lǐng)先。”維他奶集團首席運營官兼中國內(nèi)地業(yè)務行政總裁蘇強近日在面對媒體采訪時，提到了維他奶未來的產(chǎn)品創(chuàng)新與調(diào)整?！霸谄奉惿?，我們要進一步發(fā)展全系列的植物奶。只要堅持可持續(xù)發(fā)展，堅持植物基飲食生活方式的承諾和信念，維他奶有信心保持競爭力和領(lǐng)先地位?！碧K強認為，消費者最終將會產(chǎn)生從追求產(chǎn)品到追求生活方式的變化——“他們會希望，這些對健康有益處的產(chǎn)品，對所處的環(huán)境乃至地球也是友好的。”因此，維他奶堅持不斷創(chuàng)新滿足消費者需求的同時，也在可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域及構(gòu)筑大眾健康生活新方式方面不遺余力。

燕麥奶除了在口味、營養(yǎng)上具有獨特的優(yōu)勢，還因為對環(huán)境極為友好而讓消費者好感度倍增。據(jù)數(shù)據(jù)分析，生產(chǎn)燕麥奶的碳排放量是生產(chǎn)牛奶的三分之一，同時還可減少對水資源、土地資源的消耗。同時，維他奶為了踐行可持續(xù)發(fā)展方向，一方面生產(chǎn)適當?shù)漠a(chǎn)品；二方面采用適當?shù)纳a(chǎn)方法。維他奶武漢和佛山工廠獲得清潔生產(chǎn)企業(yè)稱號，其東莞工廠采用全新環(huán)保設(shè)計，取得綠色建筑認證“能源與環(huán)境設(shè)計先鋒”（LEED）金獎。此外，維他奶在綠色供應鏈方面，維他奶獲得了公眾環(huán)境研究中心（IPE）在2022年11月發(fā)布的2022年度綠色供應鏈CITI指數(shù)評價結(jié)果，位列食品飲料行業(yè)第三名。

植下美好每一天，維他奶以“營養(yǎng)，美味，可持續(xù)發(fā)展”的營養(yǎng)飲品，借助植物的神奇力量，推動世界邁向可持續(xù)發(fā)展，賦能大眾營養(yǎng)健康的美好未來。