中國工程院院士陳宗懋堅持喝茶80多年，研究茶60多年。他有句名言：“飲茶一分鐘，解渴；飲茶一小時，休閑；飲茶一個月，健康；飲茶一輩子，長壽?！?/p>

常喝茶，茶葉中的提取物具有強抗氧化的作用，可以幫助我們預防氧化損傷引起的衰老和癌癥，還能起到降壓降脂、降低冠心病的死亡率、預防齲齒等功效。

常飲茶的好處多多，但對于剛?cè)腴T的“小白”來說，如何避免喝茶后的失眠問題呢？

利用咖啡堿的代謝速度

人體的代謝時間大概為6小時，也就是說下午2點喝茶，經(jīng)過6小時代謝，晚上8點就可以代謝掉50%的咖啡堿。

等到了睡眠時間，體內(nèi)所含的咖啡堿已經(jīng)非常少了，并不會影響睡眠。

不要喝頭泡茶

咖啡堿的可溶性很強，只要水溫超過80℃左右，咖啡堿就會被析出。所以一般第一泡茶，析出的咖啡堿最高，可達到所含咖啡堿的一半，第二道茶就會析出25%，這也是為什么茶越?jīng)_越淡的原因之一。所以如果對咖啡堿敏感的朋友，可以避免不喝第一道茶。

換一種品種試試

制茶的加工過程不同，所含有的鮮葉成分變化較大，咖啡堿的含量也會有所變化。

全發(fā)酵的紅茶，在制茶過程中茶多酚轉(zhuǎn)化為茶黃素、茶紅素等多酚類氧化產(chǎn)物，不僅降低了對腸胃的刺激性，所含有的咖啡堿也會大大減少，相對于綠茶，更適合新手飲用。