現(xiàn)如今的社區(qū)生鮮行業(yè)到底有多火？只需要看看每天不同城市內(nèi)的大小社區(qū)生鮮店里摩肩接踵，人聲鼎沸的畫面就不難說明了。其實，我們總說需求決定市場，社區(qū)生鮮店的快速興旺不正是如此嗎？當前消費者的需求概括一下便是新鮮、便捷、優(yōu)選，而社區(qū)生鮮店都能一一對應，這便是其發(fā)展的硬基礎。

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以錢大媽這個品牌為例。作為行業(yè)內(nèi)實至名歸的領軍品牌，錢大媽從2012年發(fā)展至今，主打的就是以消費者的實際需求為經(jīng)營藍本。為此，錢大媽立足“不賣隔夜肉”的品牌理念，通過“日清”模式不斷加碼上市食材的新鮮品質(zhì)。據(jù)了解，錢大媽首先會選定最佳食材產(chǎn)地，并通過產(chǎn)地直采、冷鏈運輸、售前質(zhì)檢等流程環(huán)節(jié)，一步步加大食材的品質(zhì)與安全保障。然后按照差異化需求送達各個加盟門店，形成從田間直達餐桌的最優(yōu)供應鏈條，讓消費者每天都可以買到當天上市的食材。

另一方面，為了確保加盟商穩(wěn)定盈利，錢大媽也進行了一系列有效嘗試。無論是預制菜的引入還是結(jié)合當前流行趨勢推出錢大媽線上商城，或是其他場景下的探索，錢大媽都在盡心盡力為旗下3000余家加盟門店澆筑扎實的盈利底座，這也成為了眾加盟商信賴錢大媽、支持錢大重要前提。

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如今來看，錢大媽可謂已經(jīng)取得了階段性成功。當然，市場形勢終究是千變?nèi)f化，但對于錢大媽來說，只要繼續(xù)秉承發(fā)展初心，緊跟流行趨勢，加快創(chuàng)新步伐，這個品牌也將會持續(xù)迸發(fā)出驚人的能量，書寫新的輝煌！