每天一道生活小訣竅，健康營養(yǎng)的在身邊。玉米是我們?nèi)粘ｏ嬍持谐Ｒ姷囊环N食材，可以用來煲湯，也可以用來與其它食材一起清炒，尤其是在炎熱的夏天，燒烤攤上一定少不了烤玉米，還可以降它做成小甜品，吃法可謂是多種多樣。

玉米的種類有好幾種，一般分為糯質(zhì)型、甜質(zhì)型等，由于對土壤的要求不高，所以在我國得到廣泛種植。玉米的營養(yǎng)價(jià)值很高，它還含有著豐富的維生素，是大米、小麥的好幾倍，其中含有的核黃素，對人體也是具有一定保健作用的，無論是春夏秋冬，多吃玉米對我們的身體都非常有好處哦！

夏天我們不常喝湯，所以都會把玉米一粒一粒地剝下來，用來清炒或者制作成甜品，但在剝玉米粒這件事上，如果不掌握好技巧，就很容易把汁水弄到手上，剝出來的玉米粒也不完整，既浪費(fèi)時(shí)間又浪費(fèi)玉米。今天清清教大家一個(gè)小方法，只用一把剪刀就可以讓玉米粒完整地脫落，一分鐘可以剝五六個(gè)，干凈又快速，快跟著清清一起學(xué)起來吧！

第一步：剪刀剝玉米

玉米顆粒之間都是緊緊挨在一起的，直接用手去剝非常不方便，還會耗用很長的時(shí)間，半天才剝得一個(gè)，不免讓我們失去許多的耐心，如果你也愛吃玉米，這個(gè)方法很好用哦！

首先把玉米掰成兩段，接著再拿出一把剪刀，用剪刀尖硬的部分對著玉米芯部位扎進(jìn)去，玉米芯是比較軟的，所以并不需要費(fèi)多大的力氣，把剪刀插進(jìn)去之后，用力轉(zhuǎn)動剪刀把，玉米就被分開成兩半了。如果覺得效果不佳，還可以把剪刀往里再捅入一些，再次轉(zhuǎn)動剪刀把，轉(zhuǎn)個(gè)三四圈，就可以順利地讓玉米裂開成兩半啦！

第二步：掰玉米

用剪刀使玉米裂開成兩半之后，我們就可以看到玉米兩邊露出整齊的一排，這時(shí)就可以直接用手剝了，一剝就能剝下完整的一整排，既完整又干凈，速度還提高了不少，不一會兒就能剝得滿滿一碗了。

這樣剝下來的玉米粒，不會被擠出汁水，玉米粒也非常的完整，無論是用來串著烤，還是用來清炒都非常方便，只要用剪刀簡單的轉(zhuǎn)上三四圈，剝玉米又快又不傷手，可以說是非常實(shí)用了，以后再也不用為剝玉米發(fā)愁啦！

第三步：螺絲刀剝玉米

提到用螺絲刀剝玉米，大家肯定覺得這兩個(gè)東西根本八竿子打不著，不用不知道，用起來才發(fā)現(xiàn)可真稱手，因?yàn)槲覀冊谟眉舻秳兠琢５臅r(shí)，在轉(zhuǎn)動過程中，玉米尖那部分可能沒有成功被分成兩半，這樣就不好剝了。

這時(shí)我們就可以找來一把扁平的螺絲刀，用螺絲刀從缺口處向一排玉米往上推去，再輕輕向上一撬動，一整排玉米馬上就脫落下來了，這樣被剝下來的玉米粒也很完整，用不了幾秒鐘就能完全剝下來了。需要注意的是，還不熟練的朋友，無論是在使用剪刀還是螺絲刀時(shí)，都要注意安全哦！

【挑選玉米的小技巧】

想要吃到水分多又新鮮的玉米，購買玉米的時(shí)候，我們還需要掌握一些小技巧，首先選玉米一定要選嫩的，因?yàn)槟鄣挠衩姿直容^多，吃起來軟軟的，這樣的玉米口感才是最好的。其次，要選那種顆粒飽滿的，顆粒飽滿的說明是剛剛采摘下來不久，里面的水分還很充足，如果你看到玉米粒是扁扁的，就說明這個(gè)玉米已經(jīng)摘下來好多天了，營養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)流失了一部分，這樣的玉米不建議購買。

在購買玉米時(shí)，市場上玉米大部分都是帶皮售賣的，所以我們可以觀察一下玉米皮，新鮮的玉米皮是翠綠色的，并且緊緊地包裹在一起，外表也沒有損傷，摸上去有點(diǎn)濕潤，這樣的玉米就是新鮮的。如果玉米皮已經(jīng)發(fā)黃發(fā)干，那這個(gè)玉米就是存放了幾天的，這樣的玉米水分少，吃起來也不甜，最后這點(diǎn)要牢記。

玉米的營養(yǎng)豐富，夏天我們用玉米來煲湯的次數(shù)雖然沒有冬天那么多，但玉米還有很多的吃法，可以一次性多煲一些，裝在保鮮袋里放進(jìn)冰箱冷藏起來，下次就可以隨吃隨拿了，非常的方便。

看到這里你知道怎么快速地剝玉米了嗎？只需要一把剪刀，就能讓玉米粒完整地脫落，熟練起來一分鐘剝五六個(gè)完全沒有問題，值得大家試一試哦！好了，今天的分享到這里就結(jié)束了，最后記得給清清點(diǎn)贊轉(zhuǎn)發(fā)哦，關(guān)注清清，下期繼續(xù)分享更多生活小妙招。