無花果是世界上最古老的栽培果樹之一，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。果實(shí)可以加工制作果醬、果脯、罐頭、果汁、果粉、蜜餞、糖漿及系列飲料等，是無公害的綠色食品，被譽(yù)為“21世紀(jì)人類健康的守護(hù)神”。

隨著人們對(duì)無花果的健康和營(yíng)養(yǎng)特性認(rèn)識(shí)的提高，對(duì)無花果的市場(chǎng)需求也迅速增加，從而帶動(dòng)地方果農(nóng)實(shí)現(xiàn)脫貧致富。目前，不少地方立足于無花果產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，在無花果的早期加工、深加工上下功夫，更好地發(fā)揮產(chǎn)業(yè)效益，不斷提升產(chǎn)業(yè)附加值，打造新型產(chǎn)業(yè)“致富鏈”，為產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

由于無花果保鮮、鮮果易腐爛、銷售周期短、儲(chǔ)運(yùn)距離遠(yuǎn)等問題，水果銷售難以規(guī)?；?，成為很多果農(nóng)的煩心事。鑒于此，有地方搭建無花果烘干房，將新鮮水果做成無花果干，不僅解決了新鮮水果不易保存的問題，而且大大提高了附加值，方便儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售，擴(kuò)大了市場(chǎng)范圍。

無花果烘干房的組成結(jié)構(gòu)從大方面來講，分為烘干房箱體以及熱源。

1、烘干房箱體：包含風(fēng)機(jī)系統(tǒng)、溫濕度傳感器、小推車、托盤等。

2、熱源：空氣能烘干機(jī)的熱源主要采用的是空氣能熱泵，這是一種使用電能進(jìn)行輔助驅(qū)動(dòng)的熱源方式，少量的電能驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)做功，將空氣中的免費(fèi)熱量加熱后送入烘干房?jī)?nèi)部，在風(fēng)機(jī)的作用下，送入到烘干房各個(gè)角落。

熱泵烘干房由空氣能熱泵主機(jī)、烘干房、循環(huán)風(fēng)機(jī)、托盤、小推車等組成。熱量的來源就是空氣能熱泵，只需少量電能帶動(dòng)它做功，即可為烘干房提供源源不斷的熱量，風(fēng)機(jī)吹動(dòng)熱量形成熱風(fēng)，用來干燥物料。

無花果采摘后需要及時(shí)處理，否則就容易腐爛。而無花果烘干房正好能有效的保證無花果烘干過程中的香甜口感、自然色澤、更好的保留了營(yíng)養(yǎng)成分、天然無污染，還有高效率、低耗能的特點(diǎn)。