1.大量冷氣均勻的作用在物料上，物料在短時間內(nèi)凍結(jié)，使物料獲得最高品質(zhì)的凍結(jié)結(jié)果。設置的導風裝置有效降低風、勢能的損失，作用在物料上，發(fā)揮其凍結(jié)的結(jié)果，獲得優(yōu)良的凍結(jié)品質(zhì)

2. 配以低噪音，效率高的軸流風機，運行平穩(wěn)可靠，在低溫狀態(tài)下能保證長期穩(wěn)定的運行，蒸發(fā)器與風機分開放置，為維修風機提供了可操作的空間。

3. 風機葉片采用壓鑄鋁制成，風筒為304不銹鋼。

? ? ? ?直接冷凍會更好一點，但是熟凍吃起來更方便一點。生的和熟的紅薯都可以冷凍，但冷凍的生的中紅薯與新鮮的相比味道肯定會下降，所以建議不要生吃，而是在煮熟后吃。也可以先煮熟，然后冷凍紅薯，這樣更方便。煮熟的紅薯可以干燥、密封并放入保鮮袋或盒子中，然后儲存在冰箱中。吃的時候，可以直接拿出來蒸。脫殼后，可以直接食用或用于烹飪。