沖施肥是農(nóng)作物快速生長(zhǎng)期補(bǔ)充養(yǎng)分的追肥方法，但不能代替基肥等主要施肥方法。由于這種方法方便、肥沃、快捷，因此被廣泛應(yīng)用于蔬菜田和灌溉田種植經(jīng)濟(jì)作物和特種食用作物。

　　世界各地的農(nóng)民在農(nóng)田灌溉時(shí)，習(xí)慣于將固體復(fù)合肥、尿素、氯化鉀等不同大小的化學(xué)肥料放在桶里或直接放在渠首。肥料會(huì)隨著水流到達(dá)作物的根部。非常清楚。如南方農(nóng)民洗的一般鈣和北方農(nóng)民洗的磷酸銨會(huì)長(zhǎng)時(shí)間停留在表面，大顆粒的尿素不易完全溶解，高溫時(shí)會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的氨揮發(fā)。因此，容易造成氮素流失，同時(shí)也造成水分利用效率低下。

正確選擇沖施肥種類(lèi)

　　只有水溶性肥料才能用水施用。尿素、氨水、硫酸銨和硝酸銨是氮肥常用的原料。。鉀肥包括氯化鉀和硫酸鉀，也可使用硝酸鉀。即使磷肥是水溶性的一銨二銨，也不要沖，由于磷肥溶解后流動(dòng)性很差，很容易被固定，不能隨水滲入根層。磷肥的最佳施用方法是將其一層一層埋在土壤中，以提高利用率。

沖施肥單次養(yǎng)分量要適宜

　　高產(chǎn)蔬菜栽培中，每次純氮用量應(yīng)控制在2～3公斤/畝，特別是硝態(tài)氮應(yīng)控制在3公斤/畝以下，鉀肥限量使用次數(shù)一般為2—4公斤/畝。否則，營(yíng)養(yǎng)就浪費(fèi)了。一般建議在整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)施肥兩次。

沖施肥時(shí)期

　　在作物生長(zhǎng)量大的情況下，應(yīng)在盛果期和采摘瓜果后噴灑果蔬。又如大白菜的核心期。秋菜的種植，宜選擇氣溫下降、土壤礦化減少的時(shí)期，是蔬菜作物大量生長(zhǎng)的時(shí)期。

灌水量控制

　　邊灌下防止漫灌。灌溉渠道時(shí)，溝渠的深度要與水量相適應(yīng)，以防止溶于水中的養(yǎng)分隨水流失。有人將顆粒狀高濃度復(fù)混肥料粉碎后施。有人施用未分解的不溶性固體有機(jī)肥或微生物制劑是不合適的。

總之，必須掌握以下幾個(gè)原則：

　　施肥方法要適時(shí)適量，集約化栽培以追肥為主，以氮、鉀追肥為主。

　　不宜沖的肥料有4種：一不沖磷。二不施顆粒復(fù)合肥。三不洪固體有機(jī)肥。四不沖洗微生物菌劑或肥料。