醬酒VIP網(wǎng) 中國醬酒的核心產(chǎn)區(qū)主要有哪些
世界醬酒核心產(chǎn)區(qū)醬酒標桿產(chǎn)區(qū)指的是仁懷,今年2月仁懷發(fā)布了醬香酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)管理制度,劃定中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)功能區(qū)總面積為12044平方公里同時成立仁懷醬酒集團整合仁懷市優(yōu)質(zhì)酒企資源,把仁懷市打造成“世界醬香白酒”。
赤水河產(chǎn)區(qū)黃金產(chǎn)區(qū)赤水河也稱美酒河從流向看,赤水河橫跨了貴州四川兩個省份,在黔北和川南的交界位置形成了以赤水河流域為核心的獨特的釀酒環(huán)境,成為醬酒的發(fā)源地和最大產(chǎn)區(qū)赤水河每逢端午節(jié)至重陽節(jié)。
中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)標志都可以用若以白酒的中國地域來定坐標,茅臺鎮(zhèn)肯定是軸心若以中國醬酒地域來定,茅臺鎮(zhèn)無疑是圣地茅臺鎮(zhèn)以其高貴的醬酒品質(zhì)復(fù)雜的釀酒工藝苛刻的釀酒環(huán)境及原料,成為無可爭議的中國醬酒的核心產(chǎn)區(qū)。
醬香型白酒由于生產(chǎn)工藝特殊,對地理環(huán)境要求較高,所以,我國的醬香型白酒產(chǎn)區(qū)較少,以茅臺鎮(zhèn)為為主要產(chǎn)區(qū),市場上許多醬香型白酒多出自于此。從產(chǎn)地上看,中國醬酒已經(jīng)形成了消費認知和認可的五大產(chǎn)區(qū)。
時間的長河改變?nèi)说娜蓊?,改變了釀酒的工藝,改變了生產(chǎn)的結(jié)構(gòu),卻始終沒有改變茅世原一直以來堅持的“五大原則”茅世原作為一家坐落在中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn)釀酒企業(yè),在數(shù)十載的發(fā)展中,占據(jù)天時地利和釀造環(huán)境的天然條件。
