吃阿膠上火？那是你不會吃，小編今天就為您分享阿膠到底應該怎么吃？

怕上火搭配烏豆湯

可以用烏豆60克煎湯，然后和燉好的阿膠互沖服。在食用阿膠的時候，我們盡可能的選擇食用清淡食物，特別是對糖要盡可能的少吃或者不吃，蘿卜和大蒜是禁忌，一定不能吃。

阿膠要陳

另外，就像陳酒更香一般，阿膠也是陳的好。將新買的阿膠放置陰涼處密閉保存，專家建議，如果家里條件允許，可將新買的阿膠放在陰涼處放置三年以上。