大家好，我們是種瓜得瓜的魔王象，歡迎收看葉媽媽開小灶的第140期

眾所周知，外國人對咋們的飲食底蘊(yùn)和雅格之孤陋

我們這邊都懶得提！

今天我們就用一道“蒸”美味讓外國吃貨開開眼界

用這全世界都在吃的南瓜

從擺盤到特制做法

教朋友們不用去什么“五星輪胎餐廳”，在家就能吃出五星級味道！

本期美食封面：↓

超詳細(xì)烹飪視頻：↓

【魔王象原創(chuàng)視頻】葉媽媽開小灶第140期：別只知道做餅、做湯、做粥，南瓜這種秀色可餐、甜中有辣、鮮甜滑嫩、蒜香爽口的吃法（做法視頻詳解）更驚艷！覺得不錯的朋友不用轉(zhuǎn)發(fā)、收藏、底部留言，只需點(diǎn)ZAN?并關(guān)注：魔王象，一本正經(jīng)的云南美食制作號！謝謝（烹飪視頻給是不過癮？莫慌！用1牛頓的力往下翻翻看，后面還隱藏著【圖+文烹飪方法】）

本期食材：↓

南瓜、辣椒、姜蒜末、生抽、

菜油、食鹽

貼心烹飪方法（圖片+文字）：↓

--步驟1-

1.辣椒切圈；生姜剁成末；大蒜拍爛剁成末

--步驟2-

2.將南瓜切成厚薄一致的南瓜片

--步驟3--

3.下面來擺盤，耐心且細(xì)致地把南瓜片沿碗邊圍成圓圈，圓圈中心放上南瓜片

--步驟4-

4.擺盤完畢，往鍋中倒入菜油，下入姜蒜末、辣椒炒勻

--步驟5-

5.食材爆香，立刻倒入生抽，撒上鹽，翻炒拌勻

--步驟6-

6.鍋中溢出油水，把調(diào)味料快速鏟出，緊接著把辣蒜蓉調(diào)味料鋪放于南瓜片上

--步驟7-

7.食材配置完畢即可蒸煮，將食盤放入裝沸水的蒸鍋中，蓋蓋大火蒸煮10分鐘，時間一到，出鍋就能品嘗這上檔次的美味了

本期“魔怔”提醒：↓

1.南瓜切片一定要注意厚薄度一致，這樣蒸出的南瓜成熟度才會一致！

2.南瓜片擺盤可參考本期視頻，也可自由發(fā)揮。

3.不吃辣的朋友，可以換成泡椒或甜椒這一類（不辣的）辣椒，不過味道會受到影響。

4.姜、蒜、辣椒下鍋稍微爆香即可迅速（立即、快速）出鍋放置于南瓜片頂部，這可減少調(diào)味食材味道的流失。

5.蒸鍋水沸，再（計(jì)時）蒸7，8分鐘就可品嘗了。

本期話題：↓

南瓜皮可不可以吃？怎么吃？

（文末點(diǎn)贊喲~~~）