木乃伊（阿拉伯語：??????），即“人工干尸”。此詞音譯自英語mummy，源自波斯語mumiai，意為“瀝青”。世界許多地區(qū)都用防腐香料處理尸體，年久干癟，即形成木乃伊。其中，以古埃及的木乃伊為最著名。古埃及人篤信人死后，其靈魂不會消亡，仍會依附在尸體或雕像上，所以法老王等死后，均制成木乃伊。古代埃及人用防腐的香料殮藏尸（用香油或藥料涂尸防腐）以表達(dá)對死者的敬意。

古埃及，在很早的時(shí)候，因文化原因，把國王或大臣的尸體制成干尸即木乃伊保存下來，如果沒有很高的醫(yī)學(xué)水平，是做不到這一點(diǎn)的。與古代中國不同，制干尸在古代埃及甚至形成一種風(fēng)氣。

此外，人體冷凍技術(shù)亦被一些學(xué)者稱為制作現(xiàn)代化的木乃伊技術(shù)的一種。如果有人死去，他的尸體首先被送到一個(gè)被稱為“衣部”的地方：專門凈化尸體。尸體被蘇打水清洗過后，就送到叫“詿拜特”（意為純潔之地）或“培爾—那非爾”（意為美麗之屋）的地方，完成香料的填充

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