上周，西鳳無疑是白酒圈的熱點(diǎn)。

8月8日，在中國(guó)釀酒原料及品質(zhì)安全研究院科技創(chuàng)新論壇暨西鳳酒項(xiàng)目成果發(fā)布會(huì)上，《鳳香型酒用高粱品種培育及抗逆高產(chǎn)技術(shù)集成示范》與《西鳳酒原產(chǎn)地地質(zhì)地理環(huán)境特征研究》研究成果被重磅發(fā)布。

8月11日，西鳳的次高端戰(zhàn)略核心單品紅西鳳1978在西安成功上市。

四天兩次盛會(huì)，西鳳充分釋放“中國(guó)名酒”的品牌價(jià)值，以品質(zhì)和信仰再一次向行業(yè)深度詮釋鳳香價(jià)值。

兩項(xiàng)科研成果重磅發(fā)布，

西鳳引領(lǐng)“質(zhì)”時(shí)代發(fā)展

當(dāng)下，中國(guó)白酒邁入了品質(zhì)化時(shí)代，高品牌、強(qiáng)品質(zhì)產(chǎn)品已然成為市場(chǎng)的寵兒。作為“中國(guó)四大名酒”之一，近年來，西鳳高質(zhì)量發(fā)展不斷縱深、不斷向上，取得了行業(yè)矚目的成績(jī)。

西鳳集團(tuán)公司黨委書記、董事長(zhǎng)、西鳳股份公司董事長(zhǎng)張正指出：“名酒之名，先于品質(zhì)。西鳳集團(tuán)將持續(xù)加大中國(guó)白酒品質(zhì)建設(shè)力度，探本溯源，糧心釀造；科技賦能，智釀未來；產(chǎn)學(xué)融合，開創(chuàng)新標(biāo)；健康飲酒，注重體驗(yàn)；發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新表達(dá)，打造中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展新高地，為美好生活釀造品質(zhì)美酒。”

此次大會(huì)上，“西鳳酒專用高粱品種培育及抗逆高產(chǎn)技術(shù)集成示范”“西鳳酒原產(chǎn)地地質(zhì)地理環(huán)境特征研究”兩項(xiàng)國(guó)際、國(guó)內(nèi)領(lǐng)先科研成果分別從釀酒原糧、自然生態(tài)等角度揭秘了西鳳酒的品質(zhì)密碼，豐富西鳳酒的品質(zhì)表達(dá)體系。

可以說，這兩項(xiàng)成果的發(fā)布既是西鳳實(shí)現(xiàn)“重回一流名酒序列”愿景的最好路徑，也彰顯出了西鳳對(duì)于品質(zhì)和科技創(chuàng)新的堅(jiān)守。

事實(shí)上，這種對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守西鳳很早便開始。

2017年，西鳳集團(tuán)聯(lián)合西北大學(xué)、西南大學(xué)等國(guó)內(nèi)10余所一流高校院所，成立了中國(guó)釀酒原料及品質(zhì)安全研究院。圍繞“安全、健康、品質(zhì)”的課題方向進(jìn)行研究，并持續(xù)強(qiáng)化釀酒原料、風(fēng)味健康、品質(zhì)安全、工藝革新等方面的科研攻關(guān)，先后取得了一系列標(biāo)志性成果。

多年來，西鳳始終堅(jiān)持品質(zhì)為先，在陜西榆林、佳縣等地建立了40萬畝紅甸子高粱基地，并實(shí)施從田間到餐桌全過程的品質(zhì)管控，同時(shí)還實(shí)施“3個(gè)3萬噸、1個(gè)10萬噸”等前瞻性重大技改擴(kuò)能工程，利用數(shù)字化和智能化技術(shù)為傳統(tǒng)釀造工藝賦能。

此次發(fā)布會(huì)還成立了酒海儲(chǔ)存研究中心并舉行了揭牌儀式，陜西省人大常委會(huì)副主任、寶雞市委書記楊廣亭與中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉共同為酒海儲(chǔ)存研究中心揭牌。

紅西鳳1978亮相西安，

名酒價(jià)值釋放新動(dòng)能

過去幾年，紅西鳳用具有張力的品牌故事和戰(zhàn)略部署，引領(lǐng)市場(chǎng)對(duì)西鳳進(jìn)行價(jià)值認(rèn)知，讓西鳳的品質(zhì)故事和品牌形象得到無限傳遞，也讓更多消費(fèi)者領(lǐng)略到鳳香型白酒的魅力。

在品牌、市場(chǎng)、消費(fèi)者等層面進(jìn)行成熟布局之后，西鳳又在今年重磅推出次高端產(chǎn)品——紅西鳳1978。而該產(chǎn)品的上市也標(biāo)志著紅西鳳系列初步完成超高端、高端、次高端產(chǎn)品體系的搭建，對(duì)強(qiáng)化西鳳品牌價(jià)值、夯實(shí)紅西鳳市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)話語(yǔ)權(quán)具有很好的助推作用。

陜西西鳳酒股份有限公司副總經(jīng)理、營(yíng)銷管理公司總經(jīng)理周艷花指出，紅西鳳1978是“家國(guó)情懷”系列中“國(guó)家情懷”的代表之作，也是西鳳酒完善高端領(lǐng)域布局的點(diǎn)睛之作，更是西鳳酒行業(yè)形象提升和品牌升級(jí)的動(dòng)力源泉。

據(jù)周艷花透露，西鳳將加強(qiáng)相配套的服務(wù)體系建設(shè)，以“高品格、深融合、多樣化”的縱深推進(jìn)，實(shí)現(xiàn)紅西鳳1978及整個(gè)紅西鳳系列在新時(shí)代發(fā)展機(jī)遇下的上檔提速，傾盡全力打好打牢根據(jù)地，使其真正成為全國(guó)性的示范標(biāo)桿，助力老名酒價(jià)值回歸。

此次紅西鳳1978重磅亮相于西安，可以看作是西鳳市場(chǎng)推進(jìn)的第一步，也充分彰顯了企業(yè)對(duì)西安市場(chǎng)的重視和信心。

陜西西鳳酒營(yíng)銷管理有限公司黨支部副書記、副總經(jīng)理劉國(guó)棟認(rèn)為：“陜西作為大本營(yíng)市場(chǎng)，是西鳳企業(yè)賴以生存和發(fā)展的命脈所在，而西安更是核心中的核心，是必須全力打造好、建設(shè)好、運(yùn)營(yíng)好的絕對(duì)高地市場(chǎng)?！?/p>

“紅西鳳1978正是企業(yè)把握消費(fèi)升級(jí)機(jī)遇，順應(yīng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，更好滿足消費(fèi)者對(duì)美好生活新需求的必由之路?！彼拇ㄊ【祁惲魍▍f(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)鐵犁看好紅西鳳1978未來發(fā)展。

品質(zhì)與信仰?

西鳳高質(zhì)量發(fā)展藍(lán)圖已成

“不管外部環(huán)境如何變化，我們‘重回一流’的奮斗目標(biāo)絕不會(huì)變。我們‘高端化、全國(guó)化’的發(fā)展戰(zhàn)略絕不會(huì)變。公司上下務(wù)必保持清醒認(rèn)識(shí)、堅(jiān)定信念，在‘一張藍(lán)圖繪到底’的決心中深化發(fā)展、貫徹執(zhí)行。”張正的話言猶在耳，而兩次間隔如此短的會(huì)議，也讓業(yè)界對(duì)西鳳的“管理提升和市場(chǎng)拓展年、西鳳營(yíng)銷工作的高質(zhì)量發(fā)展年”有了更直觀的感知。

事實(shí)上，正是在這種決心和信念下，西鳳多年來不斷開拓創(chuàng)新，改革發(fā)展，打造出了科學(xué)穩(wěn)健的戰(zhàn)略體系、營(yíng)銷體系、產(chǎn)品體系和產(chǎn)能體系，具備了更進(jìn)一步的基礎(chǔ)和實(shí)力。譬如：8月9日舉辦的“四川金牌酒商授牌大會(huì)暨名優(yōu)酒品四川行（川西站）”活動(dòng)上，重磅亮相的西鳳產(chǎn)品極受當(dāng)?shù)亟鹋凭粕套放酢?/p>

從品質(zhì)端來看，西鳳以四大名酒和鳳香領(lǐng)袖為支撐，再加上西鳳獨(dú)一無二的稀缺資源優(yōu)勢(shì)，西鳳的品質(zhì)足以與當(dāng)下其他名酒所抗衡。

從品牌端來看，西鳳近年來在品牌締造、文化塑造、市場(chǎng)推廣等層面進(jìn)行戰(zhàn)略布局，促使西鳳的品牌價(jià)值和市場(chǎng)潛力得到進(jìn)一步釋放。

毫無疑問，在未來品牌集中化的趨勢(shì)之下，擁有“品質(zhì)”與“品牌”雙重保障的產(chǎn)品勢(shì)必會(huì)受到市場(chǎng)的青睞；而西鳳顯然已做好了沖刺準(zhǔn)備，并不斷釋放出名酒基因價(jià)值，也讓業(yè)界對(duì)西鳳品牌復(fù)興更加期待。