每天一道生活小訣竅，健康營養(yǎng)的在身邊。隨著現(xiàn)在生活節(jié)奏越來越快，既能填飽肚子又美味的方便面，越來越受人們的喜愛。但是也有很多人認(rèn)為吃方便面不利于身體健康，或許你們真的誤會了，因?yàn)槿梭w所需的六大營養(yǎng)元素（水、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、碳水化合物、維生素）方便面中都含有，只是量比較少所以就顯得營養(yǎng)不夠，那我們在吃方便面的時候，多搭配一些水果蔬菜食用就可以了。

不知道大家之前有沒有關(guān)注“央視3.15晚會”，晚會上曝光了很多食品黑名單，其中某老壇酸菜牛肉面就“榜上有名”，里面的酸菜料包居然是腳踩的土坑酸菜，知道真相后，嚇得小編再也不敢吃了。但是家里還囤放有一箱某老壇酸菜牛肉面，總不能就這么扔掉吧？那真是太浪費(fèi)了！酸菜吃不得，面餅還是可以食用的，所以小編就想到了一個方便面的新做法，放到鍋上蒸一蒸，出鍋就是一道特色美食，10公里外的親戚都說香。感興趣的朋友，我們一起往下看看具體做法吧。

【食材準(zhǔn)備】面餅、大蒜、青椒、紅辣椒、西紅柿、香菇、青菜、火腿腸、雞蛋、食用鹽、生抽、蠔油、食用油

一、蒸方便面

首先準(zhǔn)備一塊方便面面餅，把它放到蒸鍋中，再往面餅上淋入清水，面餅的每個地方都要淋到，然后蓋上蓋子蒸5分鐘。5分鐘后我們來看看面餅，打開蓋子，用筷子挑動一下面餅，如果全部變軟了，就說明已經(jīng)蒸好了。接著用筷子把面餅挑出來，放到一個盤子中，然后用筷子把面抖散，目的是讓我們等會兒炒制的時候，更加均勻入味。

二、準(zhǔn)備配菜

接著我們來準(zhǔn)備一些配菜，一顆大蒜拍一拍，把外皮剝掉，然后切成蒜片；再根據(jù)個人口味，準(zhǔn)備一些青椒和紅辣椒，將它們斜切成片即可；再準(zhǔn)備一個西紅柿，對半切開之后，將它的硬蒂部分切除，因?yàn)檫@個部分口感不太好，然后再將它切成小塊；再拿來一個飽滿的香菇，將它切成薄片即可；再準(zhǔn)備一小把生菜，切成小段，大家可以根據(jù)個人喜好來準(zhǔn)備青菜，只要能夠給我們補(bǔ)充維生素就行；再來一根火腿腸，將它切成薄片，不喜歡吃火腿腸的朋友，把它換成豬肉、牛肉、羊肉都可以；接著再準(zhǔn)備一個小碗，碗中打入2顆母雞蛋，用攪蛋器（筷子）將它們充分地打散即可。大家記得一定要葷素搭配哦，這樣膳食才更平衡。所有的配菜都準(zhǔn)備好之后，把它們放到一個盤子中備用即可（雞蛋液另外放）。

三、炒制方便面

接著起鍋倒油，油熱之后把雞蛋液倒入鍋中，用鏟子將它快速地打圈劃散，這樣做出來的雞蛋又嫩又好吃。炒好之后把雞蛋盛出來，放在一旁備用。另起鍋倒油，將大蒜放進(jìn)去，爆出香味，再將西紅柿放進(jìn)來，稍微翻炒之后，將香菇一塊放進(jìn)來翻炒。將西紅柿翻炒至稍微變軟之后，把青紅椒和火腿腸一起倒進(jìn)來，充分翻炒均勻之后，就可以把蒸過的方便面倒進(jìn)來了?？焖俚胤淳鶆颍瑒幼饕欢ㄒ?，姿勢一定要帥，千萬不能讓方便面粘鍋糊底了。最后再把靈魂雞蛋倒進(jìn)來，一起進(jìn)行翻炒。

因?yàn)樗惺巢亩际呛唵我资斓?，所以都不需要炒制太久，大概炒?分鐘的時間，就可以進(jìn)行調(diào)味了。我們加入一丟丟的食用鹽，因?yàn)榉奖忝胬锩姹旧硪呀?jīng)含有鹽了，所以食鹽要少放點(diǎn)；再加入一點(diǎn)點(diǎn)的生抽，生抽也自帶咸味，所以下手一定要輕；再來一點(diǎn)蠔油，給我們的美食提提鮮。調(diào)料都加入后，把它們充分地翻拌均勻，最后一步就是放生菜了，翻炒個三四下就可以出鍋了，如果你喜歡吃脆口的生菜，可以不用翻炒，直接出鍋，把它裝入一個你喜歡的盤子里，這樣可以讓你心情更加美麗喲。一盤炒方便面就這樣完成了，按照小編這個做法，就不是大家口中的“垃圾食品”了，葷素均衡搭配。而且面餅放到鍋中蒸一下，就可以減少方便面的油脂，吃起來更加的健康。

好了，今天的內(nèi)容就分享到這啦。炒方便面前，把面餅放到蒸鍋上蒸一蒸，可以減少很多油脂，而且口感更勁道，營養(yǎng)又健康，喜歡的朋友，趕緊跟著試一試吧。家里還囤有某老壇酸菜牛肉面的，也不要扔掉哦，取出面餅來做這道美食吧。最后別忘了給清清點(diǎn)贊+轉(zhuǎn)發(fā)哦！關(guān)注清清，下期的內(nèi)容會更精彩。