↑絲路起點醬香酒

臘八過后，緊接小寒大寒，進(jìn)入一年最冷時節(jié)。民諺有云：臘七臘八凍掉下巴，說的就是這一時期的寒冷。

面對寒冷的冬季，機智的現(xiàn)代人類發(fā)明了羽絨服、電熱毯、取暖器，還架設(shè)了暖氣管道通向千家萬戶，保證人們戶外不冷、戶內(nèi)如春。但即便這樣，在某個時刻，我們還是可以感受到冬天的瑟瑟寒風(fēng)

那么，沒有這些高科技御寒的古人，又是如何度過這漫長的寒冬呢？

炭盆、熏籠、小火爐，

棉衣、棉襖、小披風(fēng)，

手爐、腳爐、湯婆子，

還有貂皮大衣和美酒。

對于冬日御寒，古人們應(yīng)對起來真是毫不含糊。吃、穿、住、行，保暖設(shè)備一樣都不少，全都用起來！

尤其是酒，在冬季，更是成為男人、女人、老人的御寒法寶！

“喝酒可以御寒”

這是很多古人達(dá)成的“共識”

從流傳千年的詩酒文化中

我們便可以初見端倪。

一千多年，唐朝詩人劉禹錫在一個風(fēng)雪交加的夜晚，給好友劉十九寫詩發(fā)出邀約：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”

寒冬臘月，暮色蒼茫，風(fēng)雪大作，家酒新熟、爐火已生，只待朋友早點到來，三個意象連綴起來構(gòu)成一幅有聲有色、有形有態(tài)、有情有意的圖畫，其間流溢出友情的融融暖意和人性的陣陣芳香。

宋代詩人曾豐也在《再與鼎臣游龍門寺》寫道：“坐上酒生冬暖意，檐前梅弄歲寒容。半酣僧不須烹茗，自有山云可蕩胸。”全文用翻譯過來說的就是，喝了酒后在冬天感覺很溫暖，門前的梅花在寒冬中綻放著容貌。在半醉后不須烹茗，自有山云可以抒發(fā)情懷。

可見，喝酒真的能御寒。但前提是溫過或煮過的酒。

在古代，人們喝的是一種類似現(xiàn)在黃酒的發(fā)酵酒。這種酒度數(shù)比較低，天冷的時候，溫著喝或者煮著喝，口感更好。

《三國演義》就有“溫酒斬華雄”“青梅煮酒論英雄”的戲碼。而白居易請朋友老劉喝的也是用紅泥小火爐加熱過的新醅酒。

酒能御寒，關(guān)鍵是酒被加熱過，跟喝開水一個原理。

那現(xiàn)代人喝現(xiàn)代酒能御寒嗎？其實未必！

我們常說的“酒后熱乎勁”，其實是酒精促使人體內(nèi)血管擴張、血液循環(huán)加速，將體內(nèi)的熱量更快地通過皮膚散發(fā)到體表。其次，在酒精作用下，我們的中樞神經(jīng)被麻醉，對外界寒冷不敏感。

這種情況下，身體熱量消耗加快，容易引發(fā)事后冷。但此時，當(dāng)你的身體說我冷、我冷，你的大腦卻說，不，你不冷。

那么冬季如何飲酒才能保暖呢？飲酒姿勢很重要！

宜飲白酒

老話常說“酒越飲越暖，水越飲越寒”。冬天的時候，宜飲酒，更宜飲白酒，天寒地凍之時，適量喝點白酒，促進(jìn)血液循環(huán)，再合適不過。

酒要溫和

冬天如果選擇喝酒的話，一定要記得，不管在哪里，最好把要喝的酒能用熱水稍熱一下再喝，以免因酒冷而傷身。當(dāng)然，酒也不要過熱，否則影響口感。

因人而異

很多人覺得冬天喝點兒酒身上暖和，但也要注意因人而異，有些人的體質(zhì)是不適合在冬天喝酒的，還需根據(jù)各人體質(zhì)和酒量來決定是否飲酒以及飲用多少。

選擇好酒

冬天飲酒，天長地久，飲酒的最佳搭檔除了知己幾人之外，最重要的便是好酒一瓶了。讓馥郁醇香和無盡余味，沉醉冬日的歸人。

冬天萬物凋零，寒氣旺盛，黑夜變長。屋外天寒地凍，屋內(nèi)三五知己。溫一壺醬香絲路起點酒，圍爐談笑風(fēng)生，就是這個冬天最溫暖而質(zhì)樸的幸福。

到東方絲路起點洛陽，就喝絲路起點醬香酒。