《牛欣欣傳奇第二部：音樂精靈》

第三十集：東坡肉

　　陳楠在牢房里，被動的等著小妖送飯過來。突然，她聽到門外有兩個看守在對話。

　　“這個丫頭是不是喜歡吃韭菜？我看你經常送飯的時候拿韭菜給她吃?！?/p>

　　“不是的，是因為大王不吃韭菜，而城堡里的韭菜囤的又太多了，所以就拿她當垃圾桶了?！?/p>

　　陳楠聽了一陣大喜：我假裝沒本事逃出去，天天在這里吃牢飯，終于讓我知道梅力間有什么軟肋了，我這就逃出去捉弄他一下。

　　小妖用鑰匙打開鐵門，陳楠聽到聲音后躲到墻根，小妖把門打開后門正好把她遮住。陳楠關進來之前，身上穿的事一件Ｔ恤，外面套著一件薄牛仔服。此時的她事先把牛仔服和牢房里的地毯疊成人形，放在地上。小妖走上前去，把餐盤放到地上，說：“你怎么把地毯蓋在身上睡覺了？快起來吃飯吧。”陳楠躡手躡腳的從門后面走出來，沒有發(fā)出一點聲音，趁小妖背對著她的時候溜出去了。那個小妖見半天沒有答話，便上前拉了一把，結果發(fā)現(xiàn)他看到的人是假的。是一件衣服擺好造型放著，那個地毯只蓋住了衣服的下擺，里面留了一些空氣鼓起來，偽裝成一個人用地毯蓋著下半身趴著睡覺的樣子。于是大驚：“她跑了！”

　　陳楠偷跑到梅力間的大殿，此時梅力間也正在用膳，他拿起燒雞準備吃，陳楠躲在暗處把手伸過去一點，燒雞立刻變成了韭菜。梅力間大驚，喊道：“來人，把廚子殺了！”旁邊的大臣立即勸道：“大王息怒，這盤菜剛才明明是燒雞，我們大家都看到了，它是突然變成韭菜的。我們還是調查清楚原因為妙。萬一不是廚子干的，你殺了他并不能解決問題，將來還是會出現(xiàn)這樣的事，只有把事情調查清楚，才能從根本上解決問題?！?/p>

　　可是梅力間畢竟是昏君，心里并不高興：“但是我根本不喜歡吃韭菜，我就愛吃燒雞?！贝蟪贾坏孟朕k法哄他，大臣看了看桌上的菜，把一盤東坡肉端到梅力間跟前，說：“大王還可以吃這個，它叫東坡肉，可是一道名菜。”梅力間立刻來了興趣：“這是一道什么菜？你得給我介紹介紹?！?/p>

　　大臣便給梅力間介紹道——

　　東坡肉是江南地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜系，以豬肉為主要食材。

　　東坡肉的主料和造型大同小異，主料都是半肥半瘦的豬肉，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，夾起一塊嘗嘗，軟而不爛，肥而不膩。

　　東坡肉相傳為北宋詞人蘇東坡所創(chuàng)制，最早發(fā)源地是四川眉山。原型是徐州回贈肉，為徐州“東坡四珍”之一。

　　相傳宋神宗熙寧十年四月，蘇軾赴任徐州知州。七月七日，黃河在澶州曹村埽一帶決口，至八月二十一日洪水圍困徐州，水位竟高達二丈八尺。蘇軾以身卒之，親荷畚插，率領禁軍武衛(wèi)營，和全城百姓抗洪筑堤保城。經過七十多個晝夜的艱苦奮戰(zhàn)，終于保住了徐州城。全城百姓無不歡欣鼓舞，他們?yōu)楦兄x這位領導有方，與徐州人民同呼吸、共存亡的好知州，紛紛殺豬宰羊，擔酒攜菜上府慰勞。蘇軾推辭不掉，收下后親自指點家人制成紅燒肉，又回贈給參加抗洪的百姓。百姓食后，都覺得此肉肥而不膩、酥香味美，一致稱他為“回贈肉”。此后，“回贈肉”就在徐州一帶流傳，并成徐州傳統(tǒng)名菜。

　　元豐三年二月一日，蘇軾被貶到黃州任團練副使。他自己開荒種地，便把此地號稱“東坡居士”。這就是“東坡肉”的由來。蘇軾在徐州及黃州時烹制的紅燒肉，只是在當?shù)赜杏绊懀谌珖]有多大名氣。真正叫得響并聞名全國的紅燒肉，是蘇軾第二次在杭州時的“東坡肉”。

　　宋哲宗元祐四年一月三日，蘇軾來到闊別十五年的杭州任知州。元祐五年五、六月間，浙西一帶大雨不止，太湖泛濫，莊稼大片被淹。由于蘇軾及早采取有效措施，使浙西一帶的人民度過了最困難的時期。他組織民工疏浚西湖，筑堤建橋，使西湖舊貌變新顏。杭州的老百姓很感謝蘇軾做的這件好事，人人都夸他是個賢明的父母官。聽說他在徐州、黃州時最喜歡吃豬肉，于是到過年的時候，大家就抬豬擔酒來給他拜年。蘇軾收到后，便指點家人將肉切成方塊，燒得紅酥酥的，然后分送給參加疏浚西湖的民工們吃，大家吃后無不稱奇，把他送來的肉都親切地稱為“東坡肉”。

　　追本窮源，蘇軾的這種紅燒肉最早在徐州的創(chuàng)制，在黃州時得到進一步提高，在杭州時聞名全國。

　　梅力間聽完了大臣的介紹后，并沒有把注意力集中在蘇軾是怎么當官的，只是好奇東坡肉的味道。他迫不及待的夾起一塊肉往嘴里送，可是肉剛夾起來，就立刻變成了韭菜。后來梅力間放棄吃肉，用手拿起了一塊梅花糕，可是它還是變成韭菜了。

　　這回誰勸都沒用了，梅力間憤怒的喊道：“是誰敢這樣捉弄本王？”

　　“我敢！”陳楠大搖大擺的走了出來。梅力間先是一愣，隨即問道：“你是什么人？”

陳楠嚇唬他道：“我是咸蛋超人的遠房親戚，韭菜女超人。聽說你荒淫無度、無惡不作，我今天就是來替天行道，取你狗命的?！?/p>

　　這時，幾個惡魔沖了上來，陳楠對著他們一指，他們的口袋里、耳朵眼里、衣服領口都塞滿了韭菜，頭頂上也包裹著韭菜把頭發(fā)都給遮住了。

　　突然，其中一個惡魔發(fā)出一道能量擊中了陳楠，陳楠麻痹大意，被擊中了，倒在了地上。

　　那個惡魔說道：“你真是傻瓜，我們不是怕韭菜，只不過我們大王剛好不喜歡吃韭菜而已。你逃出了牢房，卻還是當了炮灰?！?/p>

　　陳楠本來就被能量擊中，聽了這話，一時急火攻心暈倒了。幾個惡魔走上前去，準備擒住陳楠。突然，陳楠周圍出現(xiàn)了一個防護罩，防護罩發(fā)出巨大的能量把他們擊退了。之后一團金光包裹住了陳楠，金光越來越淡，最后連同陳楠一起消失了。

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（未完待續(xù)）