苦瓜清熱解毒，營養(yǎng)豐富#涼拌苦瓜#苦瓜

最懂你心的UP課代表來嘍

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一：食材

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?苦瓜 蒜末，干辣椒，蔥花，白芝麻 鹽、雞精，白糖，生抽，陳醋、香油 洋蔥絲，花生米

二：步驟

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1新鮮苦瓜，去頭去尾，從中間切開，用勺子去除瓜瓤，白色部位是最苦的，一定要刮干凈，然后再給它切片

2 空碗中加蒜末，干辣椒，蔥花，白芝麻，潑上熱油，激發(fā)香味，再加鹽、雞精，白糖，生抽，陳醋、香油，這就是苦瓜好吃的關(guān)鍵了，建議收藏保存。

3鍋中燒水，加鹽和食用油，水開放入苦瓜和木耳，焯燙個30秒撈出放入涼白開中過涼，瀝干水分，放入盤中

4加洋蔥絲，花生米，淋上調(diào)好的料汁，喜歡吃香菜的加點香菜，抓拌均勻就可以開吃了。

三：成品

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