駝奶為何適合乳糖不耐受人群?乳糖有什么作用?
很多中國(guó)人都有這樣的經(jīng)歷,喝了牛奶之后出現(xiàn)腹瀉,其實(shí)這可能是因?yàn)槟闳樘遣荒褪艿木壒省?/p>
乳糖不耐受人群會(huì)在進(jìn)食了含有大量乳糖的食物后,出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等腸胃不適,這是因?yàn)樗麄兩眢w缺乏分解乳糖的酶。有些人的乳糖不耐受非常嚴(yán)重,無(wú)法喝牛奶。不過(guò)不能喝牛奶不代表不能喝駝奶,駝奶更適合乳糖不耐受人群。
駝奶是一種適應(yīng)人群廣泛的奶制品,它不僅適合乳糖不耐受,還適合有基礎(chǔ)疾病的老人、兒童、想減肥人群、愛(ài)上火人群、亞健康人群等,因?yàn)轳勀虪I(yíng)養(yǎng)豐富好吸收,還不刺激腸胃,因此受到越來(lái)越多人歡迎。駝奶含有的乳糖比較少,不容易造成腸胃不適。不過(guò)雖然乳糖含量少,但駝奶對(duì)人體的作用不小。
駝奶中的碳水化合物主要是乳糖,一般雙峰駝乳中乳糖含量為4.24%~4.71%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于牛奶中的乳糖含量。乳糖雖然含量少,但駝奶中的乳糖對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育、身體的代謝等有重要作用。過(guò)度吃糖對(duì)身體不好,可如果一點(diǎn)糖都不吃,會(huì)因?yàn)槿鄙倌芰砍霈F(xiàn)身體乏力等不適,駝奶中的乳糖可以幫助保持身體溫度,幫助維持身體健康。
此外,乳糖對(duì)鈣質(zhì)吸收有重要作用,因此駝奶特別適合用來(lái)補(bǔ)鈣。駝奶中本身含有豐富的礦物質(zhì),其中鈣含量豐富且是小分子結(jié)構(gòu),是補(bǔ)鈣高手。此外駝奶還含有多種維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸和抗炎成分,因此駝奶是提高身體免疫力優(yōu)選。