如何排查過敏源

第1步：記錄包括正餐和零食，記下4天內寶寶吃的所有東西

第2步：試吃排除法（少量添加）

①從寶寶的食物列表中，選擇最可疑的可能是這八大類的一種：乳制品、小麥制品、蛋白、花生、玉米、柑橘類水果、大豆、食品添加劑。

做個食物過敏記錄表

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②找出過敏源頭，要先從單一成分的食物開始，例如牛奶。像面包、面條、午餐肉這些，雖然是一種食物，但含有多種成分，這樣我們無法準確排查出寶寶到底對什么成分過敏。

③抓住最客觀的信號--濕疹、腹瀉、便秘或者呼吸道癥狀。記下最麻煩的癥狀，如果你善于觀察，還可以記錄下行為方面的變化，比如暴躁和夜醒

④在效果欄記錄去掉可疑食物后的變化

記下每天吃的所有食物,這樣一旦癥狀改變,你就能夠回想起來什么時候吃了什么東西。

第3步：驗證你的發(fā)現(xiàn)

★找到罪魁禍首之后，為了確保過敏的癥狀消失不是因為巧合，可以再次將它加入到寶寶的食物中，看看相關的癥狀會不會再次出現(xiàn)，如果再次出現(xiàn)，就直接把這種食物加入“黑名單”。

★過敏了之后寶寶就不能再吃這種食物了嗎？不是的，大部分過敏現(xiàn)象會隨著年齡的增加而自動消失。

★但至少在4個月內避免寶寶吃這種食物，（所以一定要做好記錄）再次嘗試某種過敏食物的時候，先用小分量，每隔3-4天再增加一點，看看會不會出現(xiàn)過敏癥狀。

尋找過敏信號

寶寶食物過敏癥狀：

▲皮膚表現(xiàn)：蕁麻疹、水腫、濕疹、皮炎

▲心血管癥狀：血管炎、低血壓、過敏性休克

▲呼吸道表現(xiàn)：咳嗽打噴嚏、鼻炎、哮喘、肺泡炎、耳部感染流淚

▲胃腸道反應：黏液性腹瀉、脹氣、唾液過多、嘔吐、體重增加緩慢或停止增加、肛門周圍出現(xiàn)灼熱皮疹、口腔、咽部的發(fā)癢腫脹、急性腹痛、慢性便秘、食管炎和腸胃炎、腸易激綜合征

▲大腦表現(xiàn)：暴躁、頭痛、焦慮、夜醒、易怒、哭、興奮過度

圖片來源于網(wǎng)絡

寶寶常見致敏食物

寶寶常見致敏食物：

椰子、漿果、玉米、蕎麥、乳制品、巧克力、蛋白、蛋黃、肉桂、柑橘類水果、芥末、見過、堅果、豌豆、花生醬、豬肉、貝類、大豆、糖、西紅柿、小麥、酵母、蝦、蟹

最不容易過敏食物：

菜花、蘋果、杏、雞肉、蘆筍、紅棗、鱷梨、大麥、葡萄甜菜、蜂蜜、西蘭花、羊肉、胡蘿卜、萵苣、燕麥、木瓜桃、梨、葡萄干、大米、牛肉、黑麥、紅花籽油、三文魚南瓜、葵花籽油、紅薯、芋頭

學會看食品標簽

一定要注意食品標簽！

可能造成過敏的食物，在包裝上會以不同的名字出現(xiàn)

其中最常見的是：

小麥粉：粗粒小麥粉、淀粉

蛋白：白蛋白

乳制品：乳清蛋白、酪蛋白、酪蛋白酸鈉

圖片來源于網(wǎng)絡

仔細閱讀食品標簽可以幫你更了解自己吃的食物：

*可可粉、奶油食品、鹵汁以及一些調味汁中含有牛奶

*面條、通心粉中含有小麥和牛奶

*罐裝湯里面含有小麥和牛奶

*大多數(shù)面包蛋糕含有牛奶雞蛋

*人造黃油含有乳清蛋白

*熱狗、香腸、火腿、“非乳制品”甜點含有酪蛋白酸鈉