今天吃晚飯吃得兩淚縱橫，還是頭一次遇到這樣的情形，因此記而錄之。

公司的晚餐時間只有半小時，我只能就近簡單吃點。但簡單也決不能糊弄，我的想法是喝點小白粥，配點下粥菜，外加一個煎餅，這樣就完美了。走了一圈，沒遇見想吃的餅子，就進(jìn)了常去的一家快餐店，想著白粥和小菜這點小愿望總不能也逆了我的意吧。

粥倒是有，也夠稀，還熱乎，關(guān)鍵是找到一盤稱意的下粥菜了。一排蒸菜從頭掃到尾，心想完了，沒有喜歡的，就連勉強將就的機會就沒有給我留，晚飯要泡湯了。正當(dāng)我準(zhǔn)備離開的時候，發(fā)現(xiàn)柜頭的幾盤蒸菜下面隱隱有一盤酸豆角，但豆角里面的肉分辨不清。

“這豆角里面是什么？” 我問服務(wù)員。

“雞雜。”

“酸辣雞雜，真的是酸辣雞雜！” 內(nèi)心最迫切的念頭被印證，一種幸福感從天而降，讓我如獲至寶，內(nèi)心驚呼不已。我不僅不需要將就，還得到一個滿分的答案。感嘆人生將就和如意往往在一瞬之間。

我認(rèn)識并喜歡上酸辣雞雜是從“谷田稻香”開始的，味道酸酸辣辣的，還帶點醬汁，一小粒一小粒很下飯，有時候我可以吃下兩碗飯。但我喜歡它不是因為我喜歡吃里面的酸豆角，而是為了吃雞雜。雞雜吃完，再添三兩粒酸豆角，這盤酸辣雞雜算是光榮地完成使命了。

我甚至是有些忌憚吃酸豆角的，這源于我求學(xué)時期帶菜的經(jīng)歷。自從初中寄宿后，我就開始帶米帶菜上學(xué)，一周下來一日三餐都是腌菜。到了夏天，腌菜上面都起了白色的毛毛，不得不閉著眼吃下去。那時候最羨慕那些老師的孩子，因為只有他們可以去教師食堂吃新鮮菜。吃腌菜吃到最后，我硬是吃怕了啊，我暗暗發(fā)誓將來決不碰它們了。

從那以后，我對腌菜類食物一律敬而遠(yuǎn)之。受周圍人的影響，我也是最近三年才開始嘗試著稍稍吃一點雞雜里的酸豆角，酸菜魚里的酸菜，但也僅僅只是舔兩筷子。

而今天當(dāng)我再次吃完雞雜，準(zhǔn)備吃兩粒酸豆角收尾時，一種久違的味道在我嘴里噼里啪啦延展開來，就像天山的雪蓮在綻放。脆脆咸咸，清清洌洌，還帶有一種清香，讓人聯(lián)想到它爬在藤上的樣子。這味道如此熟悉，又如此準(zhǔn)確地?fù)糁形?，讓我無處可逃，只是怔怔地待在原地，瞬間眼淚像決堤的河流，滔滔不絕?；仡^望去，不見其人，但仿佛能聽見一聲隔空的呼喊。

每年夏天后院的菜園里就豎滿了竹篙，竹篙上爬著結(jié)滿了豆角的青藤，一條條地垂下來，猶如千萬條綠色的絲帶。一家人吃一個夏天都吃不完，這時奶奶會把它們摘下來，摘一遍后洗干凈，然后在簸箕上鋪開，大曬三天。等它們翠綠的身子開始發(fā)蔫，奶奶就開始準(zhǔn)備洗壇子晾壇子。接著把豆角扎成一捆捆放進(jìn)壇子里，一層豆角一層鹽，豆角裝滿后加水，再扣上蓋子，蓋子再壓上一塊磚頭，最后在壇口加滿水。每天晚上睡覺前，奶奶都要去看心愛的幾個壇子，看壇頸的水佘了沒有，佘了就添水。

那時候不懂奶奶為什么對幾壇腌菜那么上心，姑姑伯伯們都住在城里，哪里還需要她的腌菜。可她還是每年全身心地做著，臉上還有掩不住的驕傲，像在進(jìn)行著一種重要的儀式?，F(xiàn)在才知道人老了，總怕不被需要，成為兒女的累贅，這是她唯一表達(dá)愛的方式了。

等快壓出半壇水來，她就從壇里掏出一把，拆開嘗一根，滿意地點點頭。然后她會叫我來吃，我哪里懂她的深情，抽出一根拿來玩，甩著打人，最后快斷的時候，把它吊起來，從底下往上吃，酸酸爽爽，清清涼涼，權(quán)當(dāng)零食吃了。但頂多吃三根，不然咸得掉舌頭。

除了腌豆角，奶奶還會腌白菜葉、白菜胯、辣椒、黃豆、豆腐乳、蘿卜絲。老人家有五個兒子女兒，十個孫子孫女。哪家兒子媳婦喜歡吃什么，孫子孫女喜歡吃什么，每家每樣分多少，老人心里跟明鏡似的。

奶奶腌的菜小有名氣，吃過她腌菜的人再去吃別人家的腌菜，都免不了說，“這腌菜還是我婭或我婆做得好，干凈利落，酸爽可口”。

奶奶生前總是擔(dān)心死后很快會被人遺忘，但轉(zhuǎn)眼她已經(jīng)走了八年了，還時常聽到家人念叨她，念叨她腌的菜，可惜現(xiàn)在再也吃不到這么好吃的腌菜了。

而對我更是諷刺，從前不想吃，現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)此刻躺在我碗中的酸豆角那么好吃。浪費一盤魚一碗肉沒什么可惜，但要讓我丟下眼前這碗酸豆角卻是如此舍不得。我一粒一粒地吃，一粒一粒地嘗，直到把它全部吃完。

那些刻在我們生命里的人，也許大部分時間都不會被我們記起，但在某個不經(jīng)意的瞬間他們又是如此輕易地找到你，而你們相處中的點點滴滴就是你們再次相遇的橋梁。也正是他們的存在，讓我們學(xué)會了更加珍惜現(xiàn)在的生活和身邊的人，更好地活下去。

——寫于2022年3月9日

作者簡介：秋青（songyuan07133），原名宋園，90后寫作者，創(chuàng)作50萬字，多篇散文獲得官方媒體轉(zhuǎn)載，她的文字樸素而細(xì)膩，給人一種平靜的力量。現(xiàn)居深圳，從事文案策劃工作。