做年糕的全部過程

一：甘蔗

1、種植：

• 十個月前種甘蔗
• 七個月前給甘蔗扶枝
• 兩個月前收獲

2、熬紅糖：

• 過濾甘蔗汁
• 大火蓋鍋蓋熬甘蔗汁
• 熬成紅糖放涼
• 裝進模具

3、做年糕：

• 倒油燙芭蕉葉
• 砂鍋加水熬糖漿
• 沾米粉加糯米粉熬漿