【遠(yuǎn)星日志】舌尖上的索拉里斯 第1期
2023-08-28 13:14 作者:米糕RiceCake | 我要投稿
本系列記錄了索拉里斯星許多特色美食與制作方法,希望可以在諸君不幸穿越到索星時提供些許幫助 菜名:紅湯 簡介:這是一道明斯德克傳統(tǒng)美食,有著數(shù)千年的歷史,是受到全國歡迎的絕贊湯品。 所需材料:番茄、番茄沙司、洋蔥、歐芹、食鹽、牛肉?;蚯衅t腸 做法:首先將番茄切丁,放入鍋中煎制,待番茄稍軟后加入清水熬煮,等到湯色略變后加入適量番茄沙司,攪拌開后加入牛肉?;蚯衅t腸燉煮,最后加入洋蔥片或洋蔥丁與歐芹碎,等待熟透后便可出鍋。 特點:食材簡單,成本低廉,制作簡單,并且制作自由度很高,可根據(jù)口味自由調(diào)整用量,并且可以額外加入其他食材,一些家境較好的家庭還會在湯底中加入黃油,并且會加入排骨、香腸、臘腸等肉類。 菜名:改良干餅干 簡介:這是改良自明斯德克軍糧的一種硬質(zhì)餅干,食材使用了小麥粉代替軍糧中使用的土豆淀粉,因此口感更加,并且由于不需要考慮保存時間,所以可以做的更加松軟一些,口感類似于慕色拉絲的長棍面包。 所需材料:小麥粉,食鹽、酵母 做法:將小麥粉、食鹽、酵母與清水混合,揉制成不粘手的狀態(tài)即可,將其搓成長棍狀,放置兩小時發(fā)酵,隨后放入烤箱以220℃烤制至表面堅硬即可。取出后切片即可食用。 特點:軍糧中大量配給的干餅干由于需要考慮長期儲存與成本,沒有使用小麥粉,而是大量應(yīng)用了易得的土豆淀粉,并且沒有加入酵母,因此成品極其堅硬,必須就著水或湯一同下咽。改良版的干餅干口感更適宜食用,較咸的口味也更容易激起食欲,配合紅湯就可以填飽普通人家的肚子,是一種價格低廉的美食。
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