最近因為日本核污染水排海的原因，一些人可能出于擔心而開始瘋狂“買鹽”“囤鹽”。

然而，這種行為并不科學也不必要

我國作為全球原鹽產能和產量最大的國家，食鹽產品結構占比為井礦鹽87%、海鹽10%、湖鹽3%，井礦鹽和湖鹽生產均不受日本核污染影響。

?

所以說大家完全可以放心我們國家的食用鹽產量是充足的，沒有必要囤鹽。

接下來就跟小編一起看看鹽的種類都有哪些？如何科學選購！

?

食鹽的種類

不管什么食鹽，按照原料的來源，可以分為海鹽、湖鹽、井鹽、礦鹽。按照加工工藝，是否純化處理，可以分為粗鹽和細鹽(也叫做精鹽)。

1、海鹽

顧名思義是用海水制成的鹽。海鹽的加工方式比較簡單，就是把海水引入鹽田，經過天然曬制而制成的鹽，外包裝上帶有“?！弊謽俗R。

?

2、湖鹽

從內陸的咸水湖，制成的一些自然干燥或者經過處理的形成的鹽，外包裝上多數帶有“湖”字標識。

?

3、井鹽

地層中的鹽質溶解在地下水中，打井汲出這種地下水，經加工后制成的食鹽叫井鹽。

?

4、礦鹽

礦鹽是指從地底下開采出來的鹽礦，進行加工處理后形成的鹽。它深埋于地下100~3000米處，需經過鉆井、注水溶解、抽取加工才能制成。由于鉆探技術及干燥工藝的提升，目前礦鹽的產量直線上升。

?5、加碘精制鹽

碘是我們人體所必需的一種礦物質元素，如果缺碘的話會引起一些疾病，比如說甲狀腺腫大等。如果你生活在沿海城市，平時海產品攝入比較多，無需選擇加碘食鹽。但如果平時海產品攝入不足，或是碘缺乏地區(qū)，則建議使用加碘鹽。

?

真的能通過食用加碘食鹽防止核輻射嗎？

答案是否定的！不能！

我們常吃的食鹽中含有的微量碘元素，對核輻射有一定的作用，但由于含量很低，難以起到預防輻射的作用，而且吃鹽過多，對身體健康還有影響。因此，搶購食鹽并不能對核輻射事件產生任何實質的緩解作用。

?

如何辨別食鹽優(yōu)劣?

首先，看食鹽的外包裝，是否有防偽標志?？词雏}的封口處是否整齊，鋸齒狀是否均勻。

第二，查看食鹽包裝上的營養(yǎng)成分表，優(yōu)質食鹽應該含有適量的碘和礦物質，如鉀、鎂等。

第三，看食鹽的顆粒狀和顏色是否均勻，優(yōu)質食鹽應該是白色或略帶微黃的顆粒狀，沒有雜質和顏色不均勻的現象。

第四，聞食鹽的氣味，鑒別食鹽的氣味時，可取樣適量的食鹽把食鹽研磨成碎末，立即嗅其氣味。一般來說，好的食用鹽是沒有任何氣味，一般的食用鹽無氣味或夾雜輕微的異味，比較差的食用鹽有異臭或其他添加劑的異味。

?每天應該攝入多少鹽？

世界衛(wèi)生組織《成人和兒童鈉攝入量》推薦健康成人每天鹽攝入量低于5克。如果拿不準克數，可以拿啤酒瓶蓋作為參考，可用食鹽裝滿一啤酒瓶蓋不冒頂的量，大概約為5克。

所以千萬不要過量吃食鹽，如果吃多的話造成高血壓的風險，因為食鹽里面有氯化鈉，它能夠引起體內的液體滯留，如果身體的異體超標，就會增加血管的壓力，從而危害我們的身體健康，同時還會增加腎臟的負擔。

?