達(dá)爾維尼（Dalwhinnie）酒廠創(chuàng)建于1897年，位于海拔1073英尺的高地，是蘇格蘭地理位置最高的酒廠之一，目前隸屬于帝亞吉歐（Diageo）集團。在蓋爾語中，達(dá)爾維尼意為牧牛羊者的“集會之地”。英國氣象局1994年，將此地列為蘇格蘭最為寒冷的居住地。酒廠在最初30年里歷經(jīng)五主，直到1926年被James Buchanan & Co.買下。經(jīng)歷了1968年至1972年間的現(xiàn)代化改造，以及1995年至1996年間的整修，酒廠仍然保留了傳統(tǒng)的蟲桶冷凝器。在蟲桶冷凝器的慢速蒸餾下，達(dá)爾維尼酒廠的威士忌得以擁有特別豐厚的酒體。

2023年是達(dá)爾維尼酒廠創(chuàng)立125周年，為了慶祝這一重大年份，帝亞吉歐推出了一款達(dá)爾維尼酒廠誕生125周年紀(jì)念威士忌。這款酒在重度炙燒美國橡木桶（ heavily charred American oak casks）中進(jìn)行了過桶，酒齡為17年，酒精度數(shù)為51.2% ABV，容量為700ml，裝瓶數(shù)為4998瓶。

酒瓶的設(shè)計靈感也來自達(dá)爾維尼酒廠團隊和他們自己在酒廠工作時的個人故事，以及他們最喜歡的酒廠歷史軼事。從風(fēng)景到酒廠周圍可以看到的野兔和鳥類，甚至到酒廠操作員汽車后備箱里為雪天上班準(zhǔn)備的鏟雪工具，應(yīng)有盡有，妙趣橫生。

目前這款酒已上市開售，不過僅在達(dá)爾維尼酒廠有售，官方售價為280英鎊，按現(xiàn)行匯率計算，約合2500元人民幣。。如果您感興趣，且身在蘇格蘭，或在蘇格蘭有購酒渠道，可以去到達(dá)爾維尼酒廠購買。我們將繼續(xù)關(guān)注未來動向，如有更多資訊，將及時為大家?guī)?，關(guān)注本賬號將不會錯過。