健康食物與健康飲食是密切相關，但是又截然不同的兩個概念。同時它們都是健康行業(yè)的從業(yè)者必須知道，必須掌握的基礎知識。

健康食物的關注點

健康食物的關注點，或者說主要研究方向是哪些食物是健康的，哪些食物是不健康的；哪些食物的健康程度比較高，哪些食物的健康程度比較低？

在健康食物方面，需要了解并且知道的知識包括：

- 加工食物和天然食物，哪一個更健康，哪一個的營養(yǎng)價值更高，為什么？

- 糖和脂肪，誰的危害更大，健康程度更低？

- 植物油和動物油，誰的危害更大，健康程度更低？

- 膽固醇是不是危害健康的主要物質(zhì)？

與此相關的食物方面問題包括：

- 什么是糖？

- 哪些天然食物中含有糖？

- 什么是高糖飲食？

- 為什么種子是不健康食物的主要來源？

- 對于人類來說，吃肉健康，吃草健康，還是吃高淀粉食物健康？

- 人應該是食肉動物，還是食草動物動物，食種子動物還是食加工食品動物？

- 油炸食物和水煮，哪一種烹飪方式更健康，更有營養(yǎng)？

與此相關的健康方面的問題包括：

- 什么是糖類疾病？

- 為什么糖類疾病是現(xiàn)代人死亡和不健康的主要原因？

- 為什么藥物無法治愈飲食導致疾病，無法改善飲食導致健康問題？

- 為什么絕大多數(shù)的飲食方式不健康，為什么即便是最健康的飲食方式，也無法從食物中獲取足夠的營養(yǎng)？

健康飲食的關注點

健康飲食是在健康食物的基礎之上建立的，但是健康飲食的關注點和研究方向跟健康食物有很大的區(qū)別，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

- 應用/治愈疾病

這里說的應用主要是指在治愈疾病方面，比如說，減肥，逆轉和治愈高血糖，糖尿病，高血脂，高血壓等慢性疾病。

健康飲食的一個重要目的就是防治疾病，或者說不能防治疾病，沒有防治疾病效果的飲食方式，其實都是不健康，或者不夠健康的。

- 認可

在不增加運動量，不減少攝入量（節(jié)食）的前提下，只通過調(diào)整食物的種類和結構，來扭轉/治愈疾病，來減肥，讓更多的人親身體驗到健康飲食的重要性和威力，從而讓更多的人認可健康飲食，相信健康飲食，愿意推廣健康飲食。

- 溝通

在推廣健康食物的時候，往往遇到很多溝通方面的問題，比如：

- 有的人會堅持認為自己的錯誤飲食方式是健康的；

- 有的人會說自己已經(jīng)吃肉吃菜了，但是仍然不健康；

- 有的人一邊吃加工食品，一邊吃各種零食，一邊吃各種常見主食，一邊磕瓜子，一邊說自己沒吃糖。

- 還有很多人因為工作關系，應酬關系，不愿意大幅度改變飲食方式等等問題。

健康飲食概念的優(yōu)勢

健康飲食概念的推出，可以用結果來檢驗或者驗證一種食物或者飲食方式到底是不是真的健康，無須與任何人爭辯；

可以讓一個人更靈活的掌控自己的飲食，可以非常明確的知道自己做得對不對，做得夠不夠，做得好不好，可以有效杜絕一邊吃糖，一邊說自己不吃糖的行為。

并且可以兼顧一些特殊時間或者特殊場合，適量允許自己吃一部分不健康食物，同時也知道該用什么樣的方式來說彌補因為不健康飲食導致的營養(yǎng)缺乏，能量過剩的問題。

希望健康飲食這個概念可以讓大家在推廣健康食物的時候能夠減少阻力，提高效率，加快別人對健康飲食的認可程度和信任程度。讓新人能夠更快地成長，更快地被別人認可。

如果你和你的團隊在推廣健康飲食過程中遇到困難，需要幫助，歡迎隨時聯(lián)系。