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舌尖上的威海:五大特色物產(chǎn),當(dāng)真讓人吃了還想吃

2022-10-22 19:13 作者:洪都煙客  | 我要投稿


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一、地瓜干

地瓜干是威海人每年冬天不可或缺的零嘴,曬好了的地瓜干,吃前蒸一蒸,恢復(fù)地瓜干的勁道甜軟。承載著威海人小時候的記憶。

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二、花生米

花生米是威海人常吃的下酒菜,尤其是油炸花生米,香香脆脆的。一顆、兩顆、三顆……好吃到根本停不下來,滿口生香,不由得感嘆:樸實無華之物,也能妙趣橫生。

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三、柿子餅

比起凍過后冰爽可口的柿子,柿子餅更加軟糯、甜美,而且好的柿子餅沒有一丁點澀味,柿子餅長得不好看,可是吃起來卻很甜,厚厚的果肉有種沙沙的質(zhì)感。讓人欲罷不能。

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四、糖瓜

“糖瓜祭灶,新年來到。”在威海許多人兒時的記憶中,只要到了臘月,就有了香甜可口的糖瓜吃,那種甜蜜滋味至今還縈繞在唇齒間。

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五、喜餅

喜餅又叫媳婦餅,喜餅的特點就是大、圓、暄,和面全部用雞蛋和油,不能放水,醒好后在平底鍋里用文火慢慢烘烤,直至餅的兩面有微黃的蓋后即可。烙好的喜餅色澤金黃,口感綿軟、香甜。


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