【執(zhí)守】新年篇 (四)烹飪篇 (下)
在晚上的決賽之前,為了杜絕浪費(fèi),方才比賽的菜肴,需要制作者本人消滅掉。
比安卡端著有些涼了的剁椒魚頭,就是那盤九分的,吃了兩口,也咳嗦了一下,是覺得太辣了嗎?
我拿著我這盤冷烤牛肉走過去,示意一下,說:“比安卡,你是不是不習(xí)慣太辣的菜,不如我們交換吧,冷烤牛肉稍微涼了也正是美味的時候?!?/p>
“額,只是稍微有點(diǎn),我之前的菜單沒有這樣的,今天我還是第一次嘗試這邊菜,而且還是自己做的?!庇奶m黛爾說到這,臉上還有些滿足感。
不過見她沒有太拒絕,我便求著換了過來,看見她吃了一口我做的,眼神有些發(fā)光:“艦長,你做的還是這么好吃,可是為什么沒贏呢?”
“因?yàn)辂愃脱恳略谶@方面比我更強(qiáng),而且我輸給她們也不是第一次了。”我解釋道。
“在我心里,艦長,你一直是滿分。”幽蘭黛爾真摯地說道。
“那麗塔呢?”我好奇地問道。
“也是滿分?!彼D了頓,“我有些愚鈍,也說不出來什么分?jǐn)?shù),我只知道你們二人為我做的每一餐,都是真心真意?!?/p>
幽蘭黛爾并不愚鈍,反而很是聰慧,其實(shí)料理就是這樣,心意才是最重要的。
這么想著,我吃著這盤剁椒魚頭,也不覺得有什么不對了,只有滿足的感覺。
“很難吃吧……”幽蘭黛爾突然有些歉意地說道。
“沒有啊,我覺得很不錯?!蔽一貜?fù)她。
“可你在評分時還說槽點(diǎn)太多呢。”幽蘭黛爾繼續(xù)補(bǔ)充,有些撒嬌的意思。
“額,那是身為評委的我,不得不這么說,但現(xiàn)在的我,就覺得,這道菜很好吃。”我認(rèn)真解釋。
“你每次都是這樣,知道我根本沒辦法不相信你,就用這些話來騙我?!?/p>
“這這這……這絕對是實(shí)話,天地可證,如果……”我有些慌亂。
還沒等我進(jìn)一步解釋,幽蘭黛爾就抱了上來,在我耳邊說:“我不在乎什么真假,我只在乎你。”
我順撫著她的背,她這句話我明白的,因?yàn)閿?shù)個月前我才明白,她其實(shí)從未懷疑過我,從未對我失望,一直默默地為我等待,等待我“回心轉(zhuǎn)意”的那一天。
關(guān)于那一年多,我深感愧疚,我以為數(shù)個月過去了,她已經(jīng)不介懷了……是我的過錯。
…………
終于,到了晚上,四強(qiáng)將角逐出冠軍,這次除了原有的十分,還多了5分創(chuàng)意分。
據(jù)說冠軍作者的菜肴,會在除夕之夜再次復(fù)刻,作為新年添彩。(怎么覺得冠軍更累了點(diǎn)呢)
依然是我們?nèi)俗鳛樵u委,雖然我不太好意思,上一輪就算了,讓我一個手下敗將去評價人家勝利者有點(diǎn)……不合理。不過嘛,新春小活動,要不拘小節(jié)。
當(dāng)然,后面那句是識之律者說的,我只是稍微暫時認(rèn)同一點(diǎn)點(diǎn)。
聽著識之律者的再次開場白,宣告了決賽的開始。
在此之前幽蘭黛爾向我詢問決賽她應(yīng)該做些什么?才能不至于讓大家討厭,我說的是,做你最自信的就好。
“芽衣,麗塔,希兒,幽蘭黛爾,有請四位入座?!弊R之律者主持道。
而之前被淘汰的,坐在觀眾席,決賽不指定菜肴了,所以我們評委也可現(xiàn)場觀看。
務(wù)必加油啊,幽蘭黛爾,帶著我的意志,戰(zhàn)斗下去!咳咳,我身為評委,自然內(nèi)心不能有所偏向。
“芽衣,我相信你,你一定可以的?!蔽铱匆婄鱽喣戎苯优e了個牌子,好家伙,觀眾席還可以這么應(yīng)援嗎?我有點(diǎn)后悔來評論席了。
“本場決賽看點(diǎn)還是很多的,麗塔和幽蘭黛爾宿命的對決,隊長和副官的摩擦,究竟誰能勝出?”識之律者真會活躍氣氛,天生的主持。
“很抱歉,幽蘭黛爾大人,但恕麗塔沒辦法手下留情?!?/p>
“不用放水,盡出全力來比賽吧?!庇奶m黛爾氣勢不錯。
“當(dāng)然,也有芽衣和麗塔的理念之爭,兩位料理大師的再一次比拼?!弊R之律者又指向了那邊。
“芽衣小姐,麗塔會證明之前所說是對的,極致的味道就是來自于極致的配比。”麗塔瞇著眼睛,微笑道。
“麗塔小姐,我不認(rèn)可,感覺和心意才是最重要的,美味也會因此有所質(zhì)變?!毖恳抡J(rèn)真反駁。
“作為后起之秀的希兒,以黑馬之姿殺到了決賽的舞臺,看她能否繼續(xù)創(chuàng)造奇跡?!弊R之律者走到了希兒面前。
“沒有沒有沒有~希兒能到這個位置,只是幸運(yùn)罷了。”希兒擺了擺手,在大家得目光注視下,她顯得有點(diǎn)害羞。
……
很快,比賽開始了,看見場上的四位大廚直接開始了忙碌。
我看見比安卡取材多數(shù)為水果?看來是想另辟蹊徑,嗯,很不錯的挑戰(zhàn)精神。
看看希兒那邊,土豆,蘑菇,牛肉?這或許是要做湯吧。
麗塔呢?她還在等待,僅僅是在調(diào)制面粉,還時不時看向芽衣。
而芽衣也同樣有些充滿戰(zhàn)意,在切著蔬菜。
制作過程我就先不用一直盯著了,反正有識之律者的解說,但以她的水平,可能更多解說的是選手之間的“恩怨情仇”吧。
我再去找瓶啤酒嘗嘗,回來之后,突然聽到識之律者在場上說些什么,但我沒聽清就已經(jīng)說完了,我喝了一口,戳了戳她。
“方才有什么精彩片段嗎?”
“不是,本姑娘臨時修改規(guī)則,四位選手可以選擇場下一個人協(xié)助,不過不可參與創(chuàng)意和主要操作中,讓比賽更熱烈起來。”識之律者解釋道。
哈?還能有這種玩法?行吧,誰讓她是裁判呢。
麗塔和芽衣聽聞后并沒有什么動作,看來是想自己認(rèn)真操作,而希兒找來了布洛妮婭來處理牛肉,那道菜好像是羅宋湯,這樣便是專業(yè)對口。
我看見幽蘭黛爾對我招了招手,示意讓我過去,我疑惑地看了看她,又不明所以地看了看識之律者。
“可以,你快去幫忙吧。”識之律者點(diǎn)點(diǎn)頭對我說。
“姑娘,我現(xiàn)在可是評論席的人,過去幫人會不會有點(diǎn)……”
“沒關(guān)系,本姑娘說可以,那就是可以?!弊R之律者再次重復(fù)。
……
最終我這個評委走到了幽蘭黛爾的旁邊,我問道:“我還以為你不會叫應(yīng)援的?!币?yàn)槲矣X得比安卡內(nèi)心會很要強(qiáng)才對。
“為何?我清楚我的水平,我不求什么分?jǐn)?shù)了,我只想把眼前的這個做好,所以,我需要你的幫助,艦長?!?/p>
好吧,就為了這句話,我會幫你的。
“需要我做什么嗎?”
“把這些水果切成顆粒,這些切成條狀,注意均勻,我總是控制不了大小。”比安卡說道。
她剛說完,我開始了我的刀工,火龍果,蘋果,鳳梨,橙子,香蕉……這些偏軟的稍微難點(diǎn),但其實(shí)都還好。
畢竟當(dāng)初師傅要求我的切墩功夫最為嚴(yán)格,拿文思豆腐,寶塔肉等來考驗(yàn)我。
不到三分鐘,我完成了幽蘭黛爾交給我的任務(wù),我又去洗蔬菜,這時幽蘭黛爾又在我耳邊問道:“偏甜的一點(diǎn)的甜辣醬,怎么做???”
“可以用番茄醬,砂糖,辣椒水勾芡去勾兌,憑口味需求多加某種配料。”我回答,
此后又在我的監(jiān)督下,完成了幾次嘗試,不過很快鈴聲響了起來,我一看,也沒到結(jié)束時間啊。
“場外援助時間只有十分鐘,不過,謝謝你艦長,我好像會了?!?/p>
既然她能因此拾回自信,我的任務(wù)也算完成了,我對她微笑招手,握了握拳,這是之前不滅之刃鼓勵的方式,她很快懂了我的意思,向我回應(yīng)。
我回到評論席,再酌幾杯,不過我還沒喝過癮,比賽結(jié)束鈴聲響起了。
我啪就站起來了,很快啊,來精神了。有些期待她們的菜品,能帶給我什么驚喜。
先看希兒的,羅宋湯,很經(jīng)典的東歐料理,不過做法不一,食材也可隨心。
我盛了一點(diǎn),在小碗里,喝了一口,嗯……番茄的味道濃郁,還有菠菜和蘿卜提鮮,土豆維持口感,不過酸甜口味中好像有些香醇,這是……麥汁?不對格瓦斯的味道,熱乎乎的湯,味道層次多了不少,很是暖心。
“沒什么大問題,7分,冬天喝這個真是令人幸福。格瓦斯的加入我覺得很是不錯,創(chuàng)意分3分?!蔽艺f。
而德莉莎主教也給到了7+3分,符華的分?jǐn)?shù)是8+2,不過最終效果一樣。
總分30,很不錯的成績,而且羅宋湯也沒辦法大改。
下一道,幽蘭黛爾的,這道是?水果高塔?看備注標(biāo)簽叫:水果土豆泥塔。
德莉莎主教做出評價:“土豆泥成塔,各類水果鋪在上面,但好像加的是甜辣醬?又沒那么辣,好新奇的菜品,嗯……味道或許可以,吃起來更是新奇的體驗(yàn)。
我給六分,創(chuàng)意分四分吧。”
我呢,給出了5分的基礎(chǔ)分,感覺有點(diǎn)太苛刻了,但沒辦法,我總不能因?yàn)楣膭钏室馓摳?,但?chuàng)意分我給了滿分5分,畢竟真的很敢嘗試。
符華則是給的5+4的分?jǐn)?shù)。
幽蘭黛爾,總分29,但我知道她真的有很大的進(jìn)步。
看看麗塔的,是可麗餅?但好像是法式可麗餅。
我切了一塊嘗嘗,嗯……培根,菠菜,雞蛋等食材混著餅的麥香,渾然天成,低筋面粉的和法,牛奶的量都恰到好處,咸香之后,又有小麥和奶香的味道,無與倫比,這樣牛奶量,是甜口味的才會這么放,麗塔大膽融合了二者的間隙。
符華突然感嘆道:“我之前旅行的時候,吃過不少次可麗餅,大小店面的成品,大多都不及這個。
所以,我給10分,創(chuàng)意分3分?!?/p>
德莉莎主教也給的是10+3,而我因?yàn)橘澩@樣的大膽的嘗試,給了10+4。
麗塔總分,40分。她能到這個分?jǐn)?shù)我不驚訝,這不過是她法式料理技藝中的最最基本的。
最后是,芽衣的菜品——天婦羅,日式料理中也是很常見的,看來決賽的四位,有三位都是選擇自己領(lǐng)悟的常見經(jīng)典,守著基本出奇招。
嗯……面糊的調(diào)制,蘑菇,面藕處理的讓口感上一個層次,食材的腌漬,都無可挑剔,不清楚大概油溫,但表面色澤看著非常好,而且不同食材色澤還不同,依據(jù)口感來調(diào)整。
不僅有大蝦的天婦羅,還有紫蘇葉,冬筍,茄子……等,每種口感和味道都是全新的體驗(yàn),冬季無法有那么多的魚類食材,這些蔬菜炸起來也是別有風(fēng)味。
味道爽口,油色多且不膩,完美發(fā)揮出食材的原本鮮美。
“對原本食材的鮮美保留與面糊調(diào)味之間,芽衣,你做了極其好的處理,這個味道感覺,無法具體言說,唯有分?jǐn)?shù)告訴你,10分!創(chuàng)意分,3分吧?!?/p>
德莉莎給了10+4,可能她吃到了芽衣之前沒有做過的全新做法天婦羅吧。
符華的分和我一樣,10+3。
芽衣總分,亦是40分。
…………
“啊這,你們怎么評了兩個一樣的分?jǐn)?shù)出來?”識之律者對評論席進(jìn)行了疑惑的“質(zhì)問”。
“這……這怎么辦?冠軍該給誰呢?”她接著說。
對啊,這怎么辦,可我們已經(jīng)說出來了分?jǐn)?shù),再因此臨時改,不更是有失公正。
“芽衣小姐,看來這次我們不分勝負(fù)呢?!丙愃讲胚€愣了一下,轉(zhuǎn)而對芽衣微笑。
“沒關(guān)系,下次我們再比?!毖恳禄貜?fù)道。
“好的,麗塔非常期待下一次的較量,可,芽衣小姐,眼下這個情況……”麗塔沒再說下去,有些擔(dān)憂。
“嗯……平分的話,我也不清楚,我本是因?yàn)殓鱽喣人齻兿胍@個獎勵而來,但這樣有些私心之意,還是讓給麗塔小姐吧?!毖恳滤伎剂艘幌?,說。
“不不,芽衣小姐,麗塔其實(shí)這是有私心的,當(dāng)時單純想和您在料理再對決一次,既然琪亞娜小姐想要的話,就拿去吧?!丙愃B忙阻止這次謙讓。
“麗塔你客氣了,但我不能因此奪了你的勝利。”芽衣再次補(bǔ)充。
這二人就這樣,讓來讓去,直到識之律者“忍無可忍”。
“喂!你們兩個就這么瞧不起本姑娘頒發(fā)的獎勵嗎?”識之律者一吐為快。
“不是的?!毖恳潞望愃惪谕暤卣f,然后互相了一眼,對了對眼神,接著由麗塔說:“獎品只有一個,麗塔實(shí)在不好意思先行消受?!?/p>
芽衣點(diǎn)了點(diǎn)頭,表示認(rèn)可。
“哎好啦好啦,你們不要再一直互相謙讓了,這畫面本姑娘在神州見了太多了,還好我有解決之法?!弊R之律者說著,抱出來了一個精致的棉布,上面臥著兩只兔子,但好像看著太過潔白,形體優(yōu)美,不似一般兔子。
“這是本姑娘前段時間游離周邊山脈,尋得的兩只靈兔,其母死于雷擊,大概是雷澤之力,我見這兩個小家伙可憐就帶回來了。
這可不是什么普通兔子,天生靈智,加上本姑娘以寶玉溫養(yǎng),必是不一般的生靈,目前也就半歲,明年是兔年嘛,就將這么可愛的兩個小寶貝送于你們了,本來還想留一只的?!?/p>
芽衣和麗塔見到這兩個靈兔剛醒,四處張望,互相摩挲樣子甚是可愛,有些呆住了,但又不敢向前。
“快接住啊,莫要讓本姑娘為難,本姑娘雖惜寶,但說到做到!”
聽到這話,兩人才遲遲地各接住一個兔子,怎么說呢,這兔子確實(shí)有靈智,望了不一會,便是自己跳到相應(yīng)的懷里了,一人一只。
然后蹭了蹭她們的肩膀,像是真的在撒嬌一樣,白如雪又絨絨的毛發(fā),朱砂紅透著靈動的眼睛,讓我看著都有些心癢。
“奧對了,初見她們兩個,正是瑞雪初下之時,我便取名,一個叫瑞瑞,一個叫雪雪?!?/p>
麗塔懷中是瑞瑞,芽衣則是雪雪。
她們二人從愣神中反應(yīng)過來,用名字呼喚相應(yīng)的靈兔,那白兔真似聽懂,低聲回應(yīng)了一下,然后繼續(xù)靠在那里,甚是可愛。
其他人被這兩個小可愛吸引的圍觀了過來,一一和瑞瑞雪雪對話,當(dāng)然,靈兔還真在回應(yīng)。
唉……好羨慕啊,可是和我這個十強(qiáng)選手有什么關(guān)系呢?
性情好溫和的兔子,至少比史丹強(qiáng)多了,一想起史丹,我就想起它給我撓得傷,奧對了,它現(xiàn)在被我暫時寄養(yǎng)在渡鴉那里,因?yàn)閬淼臅r候?qū)C(jī)壞了,民航無法攜帶寵物。
我看到幽蘭黛爾眼神的光,更是明亮,和麗塔肩靠著肩,一起欣賞著瑞瑞的耳朵。
史丹啊,這次莫要怪我了,你最信任的主人被吸引走了,想到這,我自己的想法都把自己逗笑了。
…………
桌子,幕臺,餐具等都收拾完了,大家也都回去休息了,畢竟明日迎來除夕之夜,需要休息好再做準(zhǔn)備。
我留下來,清掃最后的一片地面,零散的燈籠,微紅光照在地面,襯得蒼白的落葉,恢復(fù)了秋色黃,山下遠(yuǎn)邊燈火依然沒有斷。
我放下了掃把,看著這樣的燈火癡了,后面是我的家人,前面是可以期盼的光景,我體會到了久違的熱鬧和幸福。
旁邊有腳步聲,我偏頭一看,是幽蘭黛爾,還有麗塔,看樣子二人剛把瑞瑞放回住處。
麗塔剛要說些什么,便被幽蘭黛爾拉回來了,與她低聲說著什么,我也不得而知。
最終,她們兩人站到了我的旁邊,我和麗塔在幽蘭黛爾的兩側(cè),就好像之前一樣。
她們同我一起望著眼前的夜景,可我卻轉(zhuǎn)頭看了一眼。
“我們有多久沒這樣站在一起了?”幽蘭黛爾忽然問道。
聽聞這樣的話,我甚是感慨,這些年來,大多都是聚少離多啊,明明我們?nèi)嗽谑昵熬鸵娺^了。
“如果拉格納老師能看到今天……”幽蘭黛爾又深長地感嘆。
“比安卡大人,你……”麗塔有些不可思議,隨即又沉默了下去。
“我知道我之前從來不說這些,因?yàn)椴幌嘈攀裁醇僭O(shè),懊悔之事,覺得這些都沒意義,所以那時我對你們也很嚴(yán)格。
但隨著我們現(xiàn)在能做的事越來越少,眼下的世界變得不再那么絕望,我才深深體會到,遺憾的人是什么感受。”
我對此更有感覺,拉格納老師,姬子少校,她們都對我有很多的幫助,在我成長的道路上,為我引導(dǎo)……
“是啊,若不是拉格納老師,我甚至還沒和你們相識的機(jī)會呢。”我說道。
我知現(xiàn)在氣氛些許凝重,便又繼續(xù)說道:“說起來,我第一次去的時候,麗塔還時刻提防著我呢?!?/p>
“很抱歉,艦長大人?!丙愃〗阏f。
我微笑一下,“不,我不是這個意思,我那時倒是很佩服你的冷靜,還有你對這位未來隊長的保護(hù)。”
“麗塔……真的很謝謝你的陪伴?!庇奶m黛爾又真摯地感謝,同時抓住了麗塔的手。
“比安卡大人為何突然這么認(rèn)真……”麗塔臉有些羞紅,轉(zhuǎn)過頭去。
我見到這樣的情景,內(nèi)心自是欣慰,她們二人一同成長到現(xiàn)在,雖然我不是一直在她們身邊,但這也是拉格納老師最后囑托我的事。
倘若她在的話,見到這般,必然也會同我一樣的神情。
而現(xiàn)在幽蘭黛爾見到麗塔臉紅,欲說些什么去“安慰”。
我便出言調(diào)侃道:“隊長大人,你的安慰可能會讓副官小姐更害羞?!?/p>
不過一說到這,麗塔像是抓住了什么一般,轉(zhuǎn)換一種優(yōu)雅又揶揄的語氣,“哦?艦長大人這樣,是吃醋了嗎?擔(dān)心有些話比安卡大人只對麗塔一個人說?”
“哈!怎么可能,倒是麗塔你,防御低還要強(qiáng)行反攻是吧”我佯裝出來的鎮(zhèn)靜,內(nèi)心還是有些羞愧的,是因?yàn)槲铱吹奖劝部ㄒ驗(yàn)槲覀冄哉摰木狡?,或許是欲為我辯解。
“艦長大人不要岔開話題,認(rèn)真回答麗塔的話?!丙愃€在維持那副表情。
“你們兩個又開始了是吧,”幽蘭黛爾突然揪起我們的耳朵,讓我覺得有些疼,雖然知道她收力了,但畢竟身高差問題,會讓她的手自然下垂,這樣的話,我會比麗塔感覺更疼。
“疼疼疼,隊長,錯了錯了,我改……”我連忙求饒。
“麗塔記住了?!彼m然這么說,我看她完全沒有記住的樣子,怕不是幽蘭黛爾對她留手太多了。
幽蘭黛爾莞爾,放下了手,又重新牽起我和麗塔的手,用雙手包裹著,將其合在胸口,閉上了眼,“希望我們來年,不,不止來年,以后還能這樣一直走下去?!?/p>
我和麗塔在她兩側(cè),互相對視了一下,再微笑看向前方,像是一種和解,一種欣慰,一種肯定。
為了這樣的隊長,和現(xiàn)在來之不易的親人朋友,我也會堅定走下去。
…………


作者留言:再次重復(fù),本文料理過程純屬為劇情需要而胡謅,無參考價值。
不過若是道友們喜歡烹飪,還是可以自己去嘗試創(chuàng)新的。
本文雖然存在打分環(huán)節(jié),但我依然想說,菜品可能有高低,但心意沒有,要珍惜家人朋友每次充滿心意的菜肴哦。
各位道友若是喜歡,點(diǎn)個贊唄,感謝觀看。
再祝各位福星高照。