用紅酒瓶,裝進(jìn)這片法蘭西的天空
幾乎所有品質(zhì)優(yōu)異的紅酒,均出自專(zhuān)業(yè)的酒莊,那些大名鼎鼎的名莊更不必說(shuō),一出手,絕無(wú)凡品!在法國(guó)的波爾多和勃艮第,幾乎聚集了這樣至尊極的酒莊。
當(dāng)我們?cè)谝?jiàn)到葡萄酒的“真容”前,首先映入眼簾的是形態(tài)各異的紅酒瓶。目前市場(chǎng)上比較主流的,是波爾多瓶和勃艮第瓶。
波爾多瓶又被稱(chēng)為“高肩瓶”,瓶型特點(diǎn)是柱狀的瓶身和高高的瓶肩。柱狀瓶身可以使葡萄酒更平穩(wěn)地橫放,有利于陳年;高瓶肩則可以在倒酒時(shí)阻止酒液中的沉淀物流出瓶口。赤霞珠、梅洛和長(zhǎng)相思等葡萄酒一般都采用波爾多瓶,另外一些酒體較為飽滿(mǎn)、適合陳年的葡萄酒也會(huì)使用波爾多瓶。
勃艮第瓶也叫作“斜肩瓶”。這種瓶的瓶肩線條流暢,肩部較波爾多瓶也稍寬一些,瓶身較圓,瓶體厚重結(jié)實(shí)。它主要用來(lái)裝黑皮諾紅葡萄酒和霞多麗白葡萄酒,大部分果味豐富、酒體較輕的紅葡萄酒,也常用這種形狀的酒瓶裝瓶,比如佳美葡萄酒。
名莊酒雖好,然而傳統(tǒng)酒莊受經(jīng)營(yíng)方式和成本等因素的制約,令品鑒費(fèi)用、紅酒價(jià)格等也一齊居高不下。既限制了紅酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的普及,更影響到了經(jīng)銷(xiāo)商業(yè)務(wù)的發(fā)展。
縱觀國(guó)內(nèi)酒莊經(jīng)營(yíng)的變革,云倉(cāng)酒莊則可以參考。它以“低投入高收益”的經(jīng)銷(xiāo)模式,順應(yīng)國(guó)外媒體最近對(duì)未來(lái)數(shù)年中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的趨勢(shì)進(jìn)行分析和預(yù)測(cè)的結(jié)果。采用薄利多銷(xiāo),讓來(lái)自全球著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒更實(shí)惠。
尤其是云倉(cāng)+酒莊的形式,通過(guò)一件代發(fā)來(lái)服務(wù)終端客戶(hù)與終端店,令國(guó)內(nèi)消費(fèi)者與國(guó)外名酒之間的距離觸手可及。酒莊的傳統(tǒng)業(yè)務(wù)部分,被搬到線上進(jìn)行。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代以線上+線下的模式進(jìn)行銷(xiāo)售,經(jīng)銷(xiāo)商可以在線上開(kāi)網(wǎng)店,也可以與第三方場(chǎng)地合作經(jīng)營(yíng),如超市、影院、餐廳、會(huì)所等,然后利用物流的便利,將選定的酒品直接送到終端店或消費(fèi)者手中,減少多次運(yùn)輸和加價(jià)。
云倉(cāng)酒莊的酒,全球直采、集中發(fā)貨,降低成本,不只是快捷,更讓利于消費(fèi)者,打造“零差價(jià)”!
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