運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)題庫(kù)和答案

一、名詞解釋：

1、運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)：是生物化學(xué)的分支學(xué)科，是體育科學(xué)中的應(yīng)用基礎(chǔ)性學(xué)科，直接為體育事業(yè)服務(wù)，它是從分子水平研究運(yùn)動(dòng)人體的變化規(guī)律。

2、糖原：由許多縮合成的支鏈多糖，是重要的能量?jī)?chǔ)存物質(zhì)。

3、酶：是生物細(xì)胞（或稱活細(xì)胞）產(chǎn)生的具有催化功能的物質(zhì)。

4、磷酸原供能系統(tǒng)：由ATP和磷酸肌酸分解反應(yīng)組成的供能系統(tǒng)。

5、糖酵解供能系統(tǒng)：由糖在無(wú)氧條件下的分解代謝組成的供能系統(tǒng)。

6、有氧代謝供能系統(tǒng)：糖、脂肪和蛋白質(zhì)三大細(xì)胞燃料在氧充足的條件下，徹底氧化分解組成的供能系統(tǒng)。

7、底物水平磷酸化：是指在物質(zhì)分解代謝過(guò)程中，代謝物脫氫后，能量在分子內(nèi)部重新分布，形成高能磷酸化合物，然后將高能磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移到ADP形成ATP的過(guò)程。

8、氧化磷酸化：是在生物氧化過(guò)程中，代謝物脫下的氫經(jīng)呼吸鏈氧化生成水時(shí)，所釋放出的能量用于ADP磷酸化生成ATP的過(guò)程。

9、三羧酸循環(huán)：是糖、脂肪和蛋白質(zhì)三大細(xì)胞燃料在氧充足的條件下，徹底氧化分解，生成二氧化碳和水，并釋放能量的共同有氧代謝途徑。

10、脂肪酸的β-氧化：在氧供應(yīng)充足的條件下，脂肪酸可分解為乙酰CoA，徹底氧化成二氧化碳和水，并釋放出大量能量。

11、限速酶：在代謝過(guò)程中的一系列反應(yīng)中，如果其中一個(gè)反應(yīng)進(jìn)行的很慢，便成為整個(gè)過(guò)程的限速步驟，催化此限速步驟的酶。

12、生物氧化：有機(jī)物質(zhì)在生物體細(xì)胞內(nèi)氧化分解產(chǎn)生二氧化碳、水，并釋放出大量能量的過(guò)程。

13、呼吸鏈：由一系電子載體構(gòu)成的，從NADH或FADH2向氧傳遞電子的系統(tǒng)。

14、三磷酸腺苷：是一種核苷酸，作為細(xì)胞內(nèi)能量傳遞的“分子通貨”，儲(chǔ)存和傳遞化學(xué)能。ATP在核酸合成中也具有重要作用。

15、磷酸原：ATP和磷酸肌酸合稱磷酸原。

16、糖酵解：糖原和葡萄糖在無(wú)氧條件下分解生成乳酸，并合成ATP的過(guò)程。

17、乳酸循環(huán)：肌肉收縮通過(guò)糖酵解生成乳酸。肌肉內(nèi)糖異生活性低，所以乳酸通過(guò)細(xì)胞膜彌散進(jìn)入血液后，再入肝，在肝臟內(nèi)異生為葡萄糖。葡萄糖釋入血液后又被肌肉攝取，所構(gòu)成的循環(huán)。

18、脂肪動(dòng)員：儲(chǔ)存在皮下或腹腔的脂肪細(xì)胞中的脂肪，在脂肪酶的作用下分解為脂肪酸和甘油，并釋放入血以供其他組織氧化利用的過(guò)程。

19、酮體：脂肪酸在肝內(nèi)分解氧化時(shí)的特有的中間代謝產(chǎn)物，包括乙酰乙酸、β-羥基丁酸和丙酮。

20、葡萄糖—丙氨酸循環(huán)：骨骼肌內(nèi)葡萄糖、肌糖原分解生成的丙酮酸與氨基酸之間，經(jīng)轉(zhuǎn)氨基作用生成丙氨酸，以及丙氨酸在肝內(nèi)異生為葡萄糖，并回到肌肉中的代謝過(guò)程。

四、辨析題：

1、散手比賽后，運(yùn)動(dòng)員的血乳酸基本不升高。

答：錯(cuò)。散手比賽特點(diǎn)；供能系統(tǒng)主要是糖酵解供能；HL是糖酵解的終產(chǎn)物。

2、跆拳道運(yùn)動(dòng)員不需要提高有氧代謝供能能力。

答：錯(cuò)。任何一個(gè)項(xiàng)目都需要三大供能系統(tǒng)參與供能，只是比例不同，供能的地位不同而矣。

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3、ATP和CP都是肌肉收縮的直接能源物質(zhì)。

答：錯(cuò)，ATP是肌肉收縮的直接能源物質(zhì)，CP不是，肌肉收縮時(shí)，起直接供能作用的是ATP酶催化的水解反應(yīng)，ATP酶可催化ATP水解，CP的水解由CK完成。

4、提高磷酸原系統(tǒng)的間歇訓(xùn)練中間歇時(shí)間應(yīng)為30秒左右。

答：對(duì)，間歇訓(xùn)練的間歇時(shí)間應(yīng)根據(jù)磷酸原供能系統(tǒng)的ATP和CP的恢復(fù)時(shí)間確定，保證其大部分恢復(fù)，同時(shí)應(yīng)考慮到ATP酶和CK酶的活性，ATP和CP恢復(fù)的半時(shí)反應(yīng)為30秒，只能恢復(fù)一半左右，但已經(jīng)基本能滿足下一次訓(xùn)練的需要，一般為30~90秒。

5、提高糖酵供能系統(tǒng)的最大供能能力應(yīng)以無(wú)氧閾強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)1分鐘左右，運(yùn)動(dòng)間歇一般為4分鐘。

答：錯(cuò)，無(wú)氧閾強(qiáng)度是最大有氧代謝供能時(shí)的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，糖酵解最大供能能力的訓(xùn)練時(shí)血乳酸應(yīng)達(dá)12~20毫摩爾/升的敏感范圍，無(wú)氧閾強(qiáng)度時(shí)血乳酸一般只有4毫摩爾/升左右。

五、簡(jiǎn)答題：

1、運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)主要的研究任務(wù)是什么？

答：A、運(yùn)動(dòng)與生物分子結(jié)構(gòu)和功能；B、運(yùn)動(dòng)時(shí)物質(zhì)代謝的動(dòng)力學(xué)研究；C、運(yùn)動(dòng)時(shí)代謝調(diào)控與運(yùn)動(dòng)能力；D、分子生物學(xué)與運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)。

2、運(yùn)動(dòng)引起血清非功能性酶活性升高的機(jī)理？

答：血清非功能性酶反映有關(guān)臟器細(xì)胞被破壞或細(xì)胞通透性的情況。長(zhǎng)時(shí)間、大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)血清酶活性升高。運(yùn)動(dòng)時(shí)細(xì)胞膜通透性增加是血清酶升高的主要原因。運(yùn)動(dòng)中肌肉的牽拉、肌肉組織缺氧、鉀離子升高、乳酸增多、血糖濃度下降、自由基增多、ATP下降等因素可使肌肉向血液釋放的酶量增多。

3、長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)中，由于糖儲(chǔ)備不足或消耗過(guò)大可能出現(xiàn)低血糖而限制運(yùn)動(dòng)能力的表現(xiàn)有哪些？

答：正常血糖濃度為4.4~6.6毫摩爾/升，糖異生的葡萄糖很難滿足運(yùn)動(dòng)肌的需要時(shí)，出現(xiàn)低血糖，且濃度越低，對(duì)機(jī)能影響越明顯；中樞神經(jīng)系統(tǒng)因血糖供能缺乏而出現(xiàn)中樞疲勞；影響紅細(xì)胞的能量代謝，使氧的運(yùn)輸能力下降；由于運(yùn)動(dòng)肌外源性糖供應(yīng)不足導(dǎo)致外周疲勞而使運(yùn)動(dòng)能力下降。

4、中低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)和亞極量運(yùn)動(dòng)為什么會(huì)有乳酸生成？

答：中低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)和亞極量運(yùn)動(dòng)以有氧代謝供能為主，乳酸是糖無(wú)氧代謝的終產(chǎn)物，丙酮酸和還原型輔酶I的生成和氧化速率的不平衡時(shí)，乳酸生成；運(yùn)動(dòng)開(kāi)始時(shí)由于局部缺血引起暫時(shí)氧供不足，導(dǎo)致乳酸增多；運(yùn)動(dòng)中氧利用率不高生成乳酸。

5、簡(jiǎn)述三羧酸循環(huán)及其意義。

答：定義：是糖、脂肪和蛋白質(zhì)三大細(xì)胞燃料在氧充足的條件下，徹底氧化分解，生成二氧化碳和水，并釋放能量的共同有氧代謝途徑。意義：三羧酸循環(huán)是機(jī)體獲取能量的主要方式；三羧酸循環(huán)是糖,脂肪和蛋白質(zhì)三種主要有機(jī)物在體內(nèi)徹底氧化的共同代謝途徑；三羧酸循環(huán)是體內(nèi)三種主要有機(jī)物互變的聯(lián)結(jié)機(jī)構(gòu)。

6、運(yùn)動(dòng)后肌肉磷酸原儲(chǔ)量的恢復(fù)速率有什么特點(diǎn)？如何用它來(lái)確定訓(xùn)練的間歇？

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答：恢復(fù)一半的時(shí)間為20~30秒；基本恢復(fù)為2~5分鐘；訓(xùn)練間歇不能短于30秒，以保證磷酸原至少恢復(fù)一半以上，以維持運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度；組間以4~5分鐘為宜，使機(jī)體活動(dòng)在一個(gè)新的起點(diǎn)開(kāi)始。

7、運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌肉ATP利用的部位和作用是什么？

答：部位：骨骼肌、肝臟和腦。作用：骨骼肌運(yùn)動(dòng)中ATP直接分解供能；肝臟中肌體代謝中起重要作用；腦是葡萄糖分解供能的唯一物質(zhì)；此外肌質(zhì)網(wǎng)轉(zhuǎn)運(yùn)鈣所消耗的能量就占肌肉收縮時(shí)總能量的三分之一（0.5分）。

8、亞極量強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)中，肌糖原消耗導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)性疲勞的原因是什么？

答：(1)糖原在不同肌纖維內(nèi)數(shù)量不同，當(dāng)運(yùn)動(dòng)肌內(nèi)糖原耗盡時(shí)，難以從非運(yùn)動(dòng)肌內(nèi)得到補(bǔ)充。(2)肌糖原含量低者，在完成相同負(fù)荷運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌肉要較多地吸取血糖供能，可能引起低血糖癥，影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)的能量供應(yīng)。(3)肌糖原是脂肪氧化供能的代謝引物，缺糖將影響脂肪氧化供能的能力和供能量。(4)肌糖原儲(chǔ)量不足，脂肪酸供能比例增加，使運(yùn)動(dòng)能力下降。

9、簡(jiǎn)述葡萄糖—丙氨酸循環(huán)及其意義

答：定義：骨骼肌內(nèi)葡萄糖、肌糖原分解生成的丙酮酸與氨基酸之間，經(jīng)轉(zhuǎn)氨基作用生成丙氨酸，以及丙氨酸在肝內(nèi)異生為葡萄糖，并回到肌肉中的代謝過(guò)程。意義：(1)將運(yùn)動(dòng)肌中糖無(wú)氧分解的產(chǎn)物丙酮酸轉(zhuǎn)變?yōu)楸彼?可以減少乳酸生成量,起著緩解肌肉內(nèi)環(huán)境酸化和保障糖分解代謝暢通的作用。(2)肌肉中氨基酸的ａ-氨基轉(zhuǎn)移給丙酮酸合成丙氨酸，避免血氨過(guò)度升高。(3)肝內(nèi)丙氨酸經(jīng)過(guò)糖異生作用生成葡萄糖，參與維持血糖濃度和供運(yùn)動(dòng)肌吸收利用，增加肌肉葡萄糖供應(yīng)。

10、無(wú)機(jī)鹽的生物學(xué)功能有哪些？

答：(1)維持體液滲透壓和酸堿平衡(2)維持神經(jīng)、肌肉的興奮性(3)構(gòu)成組織細(xì)胞成分(4)維持細(xì)胞正常的新陳代謝

11、糖酵解在運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中的意義。

答：肌肉處于缺氧時(shí)的供能提供者動(dòng)時(shí)；酸原供能不足的補(bǔ)充；維持較長(zhǎng)時(shí)間的無(wú)氧代謝供能；是速度耐力運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的主要供能系統(tǒng)。

12、乳酸消除的主要途徑及運(yùn)動(dòng)時(shí)乳酸消除的生物學(xué)意義。

答：乳酸消除的主要途徑：氧化，轉(zhuǎn)化（糖異生、合成丙氨酸、合成乙酰輔酶

A）、排出體外；意義：供能物之一，異生的糖可維持血糖恒定，改善內(nèi)環(huán)境。

13、常用的訓(xùn)練監(jiān)控生化指標(biāo)有哪些？

答：有運(yùn)動(dòng)心率、安靜心率、血壓、血紅蛋白、紅細(xì)胞系、血清睪酮、血清皮質(zhì)醇、T/C、血清肌酸激酶、血乳酸、血氨、血尿素、尿蛋白、尿酮體、尿潛血、尿膽紅素、尿膽原、無(wú)氧功率、最大攝氧量、無(wú)氧閾、白細(xì)胞、CD4/CD8、NK細(xì)胞、IgG、IgM、IgA、反映時(shí)、兩點(diǎn)辨別閾、閃光融合頻率、主觀體力感覺(jué)等級(jí)等。

五、論述題：

1、分別論述大負(fù)荷運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練引起肌肉酶活性升高和運(yùn)動(dòng)后血清酶活性升高特點(diǎn)，原因及測(cè)定意義。

答：肌肉酶：當(dāng)大負(fù)荷運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練時(shí)機(jī)體氧供應(yīng)不足，運(yùn)動(dòng)肌以無(wú)氧代謝供能為主，所以引起肌肉酶活性升高，促進(jìn)無(wú)氧代謝，滿足機(jī)體對(duì)能量的需求，同時(shí)還會(huì)使肌肉中的酶發(fā)生適應(yīng)性變化。肌肉酶活性升高，還使運(yùn)動(dòng)線粒體中酶的含量提高。測(cè)定結(jié)果能使人們有效的選材，從而發(fā)展有氧耐力。血清酶：長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)動(dòng)后血清酶產(chǎn)生適應(yīng)性變化。大負(fù)荷運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練后最大值比安靜時(shí)高，且恢復(fù)較慢。同時(shí)會(huì)使酶的催化功能和含量提高。對(duì)其測(cè)定，能有效的了解運(yùn)動(dòng)后，進(jìn)行休息的時(shí)間，從而提高運(yùn)動(dòng)員的成績(jī)。

2、你的專項(xiàng)是什么？供能特點(diǎn)是什么？如何訓(xùn)練提高你的專項(xiàng)供能能力？ 答：中長(zhǎng)跑，是典型的周期性、高速度的耐力項(xiàng)目。其能量代謝特點(diǎn)是糖有氧代謝、糖酵解和磷酸原三種供能系統(tǒng)兼有的混合代謝。是隨運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目中距離的增加，逐漸從無(wú)氧供能為主的混合代謝過(guò)程向有氧供能為主的混合代謝過(guò)程過(guò)渡。優(yōu)秀中長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)員既要有良好的耐力能力做基礎(chǔ)，又要具備很高的速度水平。那從無(wú)氧能力和速度訓(xùn)練受到高度重視，且速度耐力訓(xùn)練成為中長(zhǎng)跑訓(xùn)練中的重要組成部分。其中速度訓(xùn)練一般安排在專項(xiàng)訓(xùn)練或大強(qiáng)度訓(xùn)練之后，以促進(jìn)運(yùn)動(dòng)員的速度耐力水平的提高。因此，中長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練中不僅需要很強(qiáng)的耐力，而且訓(xùn)練的負(fù)荷大，對(duì)心肺功能、能量代謝以及神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)的要求均較高。

3、試論述運(yùn)動(dòng)性中樞疲勞和外周疲勞產(chǎn)生的生化特點(diǎn)及其統(tǒng)一性。

答：中樞疲勞的生化特點(diǎn)：1．對(duì)中樞神經(jīng)產(chǎn)生抑制作用，使神經(jīng)細(xì)胞機(jī)能活動(dòng)有所降低。2．對(duì)大腦皮層抑制加強(qiáng)，激發(fā)倦怠、食欲不振、睡眠紊亂等疲勞癥狀。3．出現(xiàn)各種疲勞癥狀，如思維和意識(shí)變異、肌肉無(wú)力、呼吸急促等。外周疲勞的生化特點(diǎn)：1．神經(jīng)肌肉接點(diǎn),應(yīng)用肌電圖技術(shù)測(cè)定表面動(dòng)作電位證明，運(yùn)動(dòng)性疲勞可能發(fā)生在神經(jīng)一肌肉接點(diǎn)。2．肌細(xì)胞膜,細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的完整性對(duì)細(xì)胞正常代謝和功能十分重3．肌質(zhì)網(wǎng),肌質(zhì)網(wǎng)終池具有儲(chǔ)存Ca2+及調(diào)節(jié)肌細(xì)胞胞漿鈣濃度的重要作用。4．代謝因素,肌細(xì)胞內(nèi)的代謝過(guò)程為肌球蛋白橫橋提供ATP。統(tǒng)一性：他們相互支配，相互補(bǔ)充，相互配合，對(duì)彼此都是不可缺少的一部分。

4、生物化學(xué)指標(biāo)在運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中的應(yīng)用有哪些方面，試舉例論述。

答：運(yùn)動(dòng)員正確選材的科學(xué)依據(jù)，舉例；科學(xué)控制運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的重要環(huán)節(jié)，舉例；評(píng)定運(yùn)動(dòng)員機(jī)能狀態(tài)的客觀依據(jù)，舉例；判斷運(yùn)動(dòng)性疲勞的有效途徑，舉例；預(yù)測(cè)運(yùn)動(dòng)成績(jī)的理論依據(jù)，舉例；解決運(yùn)動(dòng)員合理營(yíng)養(yǎng)的基本手段，舉例。

5、試述運(yùn)動(dòng)時(shí)乳酸生成增多的幾種可能機(jī)制。

答：A、骨骼肌纖維類型與乳酸生成，Ⅱb型肌纖維的募集；B、短時(shí)間極量運(yùn)動(dòng)時(shí)，缺氧；C、長(zhǎng)時(shí)間亞極量運(yùn)動(dòng)時(shí)，運(yùn)動(dòng)開(kāi)始時(shí)，局部缺氧缺血；D、運(yùn)動(dòng)開(kāi)始時(shí)不缺氧生成乳酸的原因有：NADH和丙酮酸迅速提高只需30秒，線粒體氧化速率提高激活時(shí)間要1~2分鐘；E、運(yùn)動(dòng)中不缺氧時(shí)，肌肉氧利用能力不足；F、訓(xùn)練水平，飲食結(jié)構(gòu)，性別，環(huán)境因素和藥物，也會(huì)影響乳酸的生成。

6、試述發(fā)展有氧代謝、無(wú)氧代謝供能能力的訓(xùn)練方法。

一、發(fā)展有氧代謝供能能力

發(fā)展有氧代謝能力，首先要提高最大吸氧量，最有效的方法是持續(xù)負(fù)荷法。這種方法的主要特點(diǎn)是運(yùn)動(dòng)員不間斷地連續(xù)訓(xùn)練較長(zhǎng)時(shí)間，一般不少于30分鐘，可勻速也可變速。持續(xù)負(fù)荷的強(qiáng)度，如果以心率來(lái)衡量，應(yīng)控制在140～160次／分以內(nèi)。若以跑速來(lái)衡量，應(yīng)以無(wú)氧閾左右區(qū)域的跑速進(jìn)行不間斷的持續(xù)跑。不同地形的越野跑、場(chǎng)地長(zhǎng)時(shí)間不間斷跑以及長(zhǎng)時(shí)間的球類活動(dòng)、游泳、滑雪、爬山、騎自行車(chē)等都是發(fā)展有氧代謝能力的常用訓(xùn)練手段，它們對(duì)改善心肺系統(tǒng)的功能，擴(kuò)大能量?jī)?chǔ)備、加速乳酸消除從而提高有氧代謝能力。

二、發(fā)展無(wú)氧代謝供能能力

1.間歇訓(xùn)練法,對(duì)發(fā)展糖酵解供能系統(tǒng)非常有效，它可以提高制造乳酸的能力，使機(jī)體乳酸的堆積量超過(guò)比賽時(shí)的最高值。例如:等距離，等間歇時(shí)間訓(xùn)練法;遞增距離，等間歇時(shí)間訓(xùn)練法;等距離，遞減間歇時(shí)間訓(xùn)練法;遞減距離，等間歇時(shí)間訓(xùn)練法;等距離，等間歇時(shí)間多組訓(xùn)練法;不等距離，等間歇時(shí)間多組訓(xùn)練法。

2.重復(fù)訓(xùn)練法能提高耐受乳酸的能力。

3.變速訓(xùn)練法對(duì)改善運(yùn)動(dòng)員不同代謝方式的轉(zhuǎn)換能力及培養(yǎng)意志品質(zhì)是非常有益的?？刂坪脽o(wú)氧及供能的訓(xùn)練比例，科學(xué)制定跑的速度、距離以及間歇時(shí)間。才能提高無(wú)氧代謝供能能力。

二、判斷題：

1、三磷酸腺苷含有兩個(gè)高能磷酸鍵。（對(duì)）

2、糖不都是甜的，甜的也不都是糖。（對(duì)）

3、脂肪又稱作甘油三酯，是舉重時(shí)的主要供能物。（錯(cuò)）

4、在超長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)動(dòng)中，蛋白質(zhì)供能占有主要比例。（錯(cuò)）

5、隨運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的增大，肌糖原動(dòng)用速率相應(yīng)增大呈正比關(guān)系；當(dāng)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度接近或超過(guò)最大攝氧量時(shí)，肌糖分解極快。（對(duì)）

6、運(yùn)動(dòng)后血清酶活性升高可能是肌肉損傷的結(jié)果。（對(duì)）

7、進(jìn)行百米跑訓(xùn)練時(shí)，目前認(rèn)為每次訓(xùn)練之間的休息間歇為30～90 秒，組間休息4～5分鐘較好。（對(duì)）

8、運(yùn)動(dòng)中消耗的能源物質(zhì)中，運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)速度最快的是肌糖原。（錯(cuò)）

9、在進(jìn)行散打?qū)ｍ?xiàng)體能訓(xùn)練時(shí)，常采用的訓(xùn)練方法是有氧訓(xùn)練。（錯(cuò)）

10、大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)結(jié)束后，繼續(xù)采用小強(qiáng)度活動(dòng)，有利于乳酸的消除。（對(duì)）

11、肌肉運(yùn)動(dòng)能力下降是運(yùn)動(dòng)性疲勞的基本標(biāo)志和本質(zhì)特征。（對(duì)）

12、蛋白質(zhì)是地球上存在量最大、分布最廣泛的一大類有機(jī)化合物。（錯(cuò)）

13、三酰甘油又稱為甘油三酯，是脂類中含量最豐富的一大類，通稱脂肪。（對(duì)）

14、酸堿平衡是很大程度上通過(guò)體內(nèi)的酸堿緩沖體系來(lái)維持，同時(shí)又有賴于肺呼吸及腎臟的排泄作用。（對(duì)）

15、人體內(nèi)的各種代謝過(guò)程之所以能夠迅速有序地完成是由于體內(nèi)存在一整套反應(yīng)的調(diào)節(jié)體系，其中最主要的調(diào)節(jié)物質(zhì)是酶和激素。（對(duì)）

16、能量代謝的核心物質(zhì)是ATP和CP。（錯(cuò)）

17、脂肪分解釋出的甘油，因?yàn)榧∪鈨?nèi)缺乏磷酸甘油激酶，所以，直接為肌肉供能的意義不大。（對(duì)）

18、每分子葡萄糖經(jīng)有氧氧化可凈獲38或36分子的ATP。（對(duì)）

19、在中低等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)中脂肪分解能夠提供運(yùn)動(dòng)肌所需的大部分能量。（對(duì)）

20、兒童少年因?yàn)楣趋兰≈兴州^多，收縮蛋白量相對(duì)較少，纖維橫截面積較小，肌肉中能源物質(zhì)儲(chǔ)備較少，所以肌肉的力量素質(zhì)較差。（對(duì)）

21、兒童少年的有氧代謝能力，女孩比男孩出現(xiàn)的峰值要早，但耐力始終低于男孩。（對(duì)）

22、16~17歲前不宜進(jìn)行最大負(fù)荷負(fù)重練習(xí)，對(duì)兒童少年力量訓(xùn)練安排7~10RM以下的負(fù)荷是適宜的。（對(duì)）

23、糖是一類含多羥基的醛或酮類的化合物，葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素等均屬于糖類。（對(duì)）

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24、核酸決定蛋白質(zhì)合成的遺傳信息。（對(duì)）

25、水果、蔬菜等食物含有有機(jī)酸及鹽，如檸檬酸及其鉀鹽和鈉鹽，屬于酸性食物。（錯(cuò)）

26、高能化合物包括ATP、ADP、CP、琥珀酰輔酶A等。（對(duì)）

27、在以糖酵解供能為主的速度耐力運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目中，乳酸的生成越多，運(yùn)動(dòng)能力越強(qiáng)。（對(duì)）

28、運(yùn)動(dòng)時(shí)人體基本上不利用肝臟內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪。（對(duì)）

29、運(yùn)動(dòng)后骨骼肌內(nèi)蛋白質(zhì)合成在運(yùn)動(dòng)1小時(shí)恢復(fù)最快，運(yùn)動(dòng)后2小時(shí)恢復(fù)速度開(kāi)始下降。（錯(cuò)）

30、為促進(jìn)乳酸的消除，在運(yùn)動(dòng)間歇和運(yùn)動(dòng)后應(yīng)采用小強(qiáng)度繼續(xù)運(yùn)動(dòng)。（對(duì)）

31、DNA是體內(nèi)遺傳物質(zhì)，它是合成蛋白質(zhì)的直接模板。（錯(cuò)）

32、單純脂是指脂肪酸和醇類所形成的酯；其中，三酰甘油（甘油三酯）是脂類中含量最豐富的一大類，通稱脂肪，也稱真脂或中性脂。（對(duì)）

33、蛋白質(zhì)分子的一級(jí)結(jié)構(gòu)決定著蛋白質(zhì)的特定空間結(jié)構(gòu)，進(jìn)而影響蛋白質(zhì)的生物活性。（錯(cuò)）

34、糖類是一類含多羥基的醛或醛類化合物的總稱。（錯(cuò)）

35、肥胖的原因是多方面的，綜合性的，但根本的一條就是熱量在體的蓄積超過(guò)了消耗。（對(duì)）

36、一般成年男性體脂大于20%，女子體脂大于30%可判斷為肥胖。（對(duì)）

37、對(duì)于Ⅱ、Ⅲ期高血壓患者的運(yùn)動(dòng)處方，可采用相當(dāng)于60%最大心率左右強(qiáng)度，每天運(yùn)動(dòng)20~30分鐘以上、每周3~5次的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷。（錯(cuò)）

38、纖維素被稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”，雖然它不能被人體吸收利用，但可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，抑制機(jī)體對(duì)膽固醇的吸收。（對(duì)）

39、兒童少年因?yàn)楣趋兰≈兴州^多，收縮蛋白量相對(duì)較少，纖維橫截面積較小，肌肉中能源物質(zhì)儲(chǔ)備較少，所以肌肉的力量素質(zhì)較差。（對(duì)）

40、兒童少年的有氧代謝能力，女孩比男孩出現(xiàn)的峰值要早，但耐力始終低于男孩。（對(duì)）

41、16~17歲前不宜進(jìn)行最大負(fù)荷負(fù)重練習(xí)，對(duì)兒童少年力量訓(xùn)練安排7~10RM以下的負(fù)荷是適宜的。（對(duì)）

42、大運(yùn)動(dòng)量訓(xùn)練可能引起女性激素分泌的紊亂，雌激分泌低下導(dǎo)致女運(yùn)動(dòng)員月經(jīng)紊亂，進(jìn)而出現(xiàn)鈣吸收障礙，造成骨質(zhì)疏松。（對(duì)）

三、單項(xiàng)選擇題：

1、下列哪種物質(zhì)不是生物大分子（ C ）。

A：蛋白質(zhì)；B：核酸； C：鈣；D：糖原

2、肌糖原的一個(gè)葡萄糖單位進(jìn)行無(wú)氧酵解，凈產(chǎn)生的ATP數(shù)量為（ B ）。

A：2分子；B：3分子；C：4分子；D：36或38分子

3、人體內(nèi)的糖原的貯量很少，一般為（ A ）。

A：350－400克；B：150克左右 C：147克；D：肌肉重量的70％

4、下列哪種指標(biāo)不能反映體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解代謝：（ A ）。

A：尿肌酐系數(shù) B：尿3-甲基組氨酸 C：血氨 D：血尿素

5、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練后次日晨血尿素水平逐日升高是身體機(jī)能（ D ）反映。

A：極好 B：適應(yīng) C：一般 D：較差

6、糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝的最終共同途徑是（ C ）。

A．合成ATP；B．ATP循環(huán) ；C．三羧酸循環(huán) ； D．轉(zhuǎn)氨作用

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7、下列哪些運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)員需長(zhǎng)期控體重：（ B ）。

A：舉重；B：長(zhǎng)跑；C：摔跤；D：柔道

8、提高體內(nèi)酸的緩沖能力，可以顯著提高（ C ）項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)能力。

A、100米跑；B、馬拉松跑；C、800米跑；D、舉重

9、在劇烈運(yùn)動(dòng)力竭時(shí)，肌肉中的ATP（ A ）。

A：下降30~40%； B：下降60~70%； C：下降10~20%；D：幾乎不變

10、下列物質(zhì)分解供能時(shí)，功率最高的是（ A ）。

A：CP ；B：糖；C：脂肪；D：蛋白質(zhì)

11、下列哪一種核苷酸不是組成DNA的核苷酸（ D ）。

A、腺嘌呤核苷酸（A）； B、鳥(niǎo)嘌呤核苷酸（G）；

C、胞嘧啶核苷酸（C）； D、尿嘧啶核苷酸（U）

12、關(guān)于輔酶I（NAD+）的敘述，正確的是：（ C ）

A、由維生素B2參與構(gòu)成；B、傳遞氫離；C、傳遞氫原子；D、傳遞電子

13、運(yùn)動(dòng)時(shí)胰高糖素釋放增加，關(guān)于胰高糖素對(duì)代謝作用的敘述，錯(cuò)誤的是（ D ）

A、促進(jìn)糖原的分解； B、促進(jìn)糖異生加強(qiáng)

C、促進(jìn)脂肪的分解； D、促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成

14、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練對(duì)磷酸原系統(tǒng)的影響，下列敘述不正確的是（ D ）

A、明顯提高ATP酶的活性；B、提高肌酸激酶的活性

C、使CP儲(chǔ)量明顯增多；D、明顯增加ATP的儲(chǔ)量

15、靜息狀態(tài)、低中強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，能量代謝的主要基質(zhì)是：（ C ）

A、血液中的葡萄糖；B、肌糖原

C、脂肪；D、蛋白質(zhì)

16、不屬于鳥(niǎo)氨酸循環(huán)中間產(chǎn)物的是（ D ）

A、 精氨酸；B、瓜氨酸；C、精氨酸代琥珀酸；D、延胡索酸

17、缺乏下列哪種維生素會(huì)導(dǎo)致白細(xì)胞吞噬功能下降？（ C ）

A、維生素A；B、 維生素B； C、 維生素C；D、 維生素E

18、RNA中不含有下列的哪種堿基？（ A ）

A、 T；B、 C；C、 G；D、A

19、運(yùn)動(dòng)時(shí)血清酶升高的主要原因是（ C ）

A、酶合成增多； B、酶含量增加；

C、細(xì)胞膜通透性增大；D、機(jī)體的自身調(diào)節(jié)作用

20、下列酶復(fù)合物中屬于遞氫體的是（ A ）

A、 琥珀酸－Q還原酶；B、 QH2－細(xì)胞色素c

C、 細(xì)胞色素c；D、 細(xì)胞色素c氧化酶

21、ATP的生物學(xué)功能不包括（ D ）

A、生命活動(dòng)的直接能源；B、合成磷酸肌酸

C、提供物質(zhì)代謝時(shí)需要的能量；D、跨膜能量穿梭

22、三羧酸循環(huán)中，不脫氫的是哪個(gè)反應(yīng)（ A ）？

A、檸檬酸→異檸檬酸；B、異檸檬酸→α－酮戊二酸

C、α－酮戊二酸→琥珀酸CoA；D、琥珀酸→延胡索酸

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23、老年人在參加體育鍛煉時(shí)，一定要掌握有氧代謝的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，一般心率控制在（ B ）次/分以內(nèi)。

A、100；B、120；C、140；D、160

24、一般情況下，年齡超過(guò)（ B ）歲，機(jī)體新陳代謝即逐漸減退，各器官的機(jī)能也相應(yīng)降低。

A、30~35；B、35~40；C、40~45；D、45~50

25、女子的無(wú)氧代謝能力低于男子，下列哪些說(shuō)法是不正確的（ A ）

A、單位重量的骨骼肌中的ATP和CP女子低于男子

B、女子骨骼肌中的CK活性較男子低

C、女子激烈運(yùn)動(dòng)后血乳酸濃度往往低于男子

D、女子肌肉中糖酵解途徑中多種酶活性低于男子

26、下列哪個(gè)生化指標(biāo)常用于評(píng)定運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的量大小。（ D ）

A、血乳酸；B、尿蛋白； C、肌肉CK活性； D、血尿素

27、下列哪種維生素不具有抗氧化作用（ C ）

A、β-類胡蘿卜素 ；B、維生素C ； C、維生素D；D、維生素E

28、下列哪種物質(zhì)更有利于運(yùn)動(dòng)后肝糖原的合成（ B ）

A、葡萄糖； B、果糖； C、 蛋白質(zhì)；D、亞麻油酸

29、下列哪個(gè)不是無(wú)氧代謝能力提高時(shí)的表現(xiàn)（ D ）

A、 肌CP貯量； B、肌糖原貯量

C、 肌肉內(nèi)CK活性升高；D、線粒體內(nèi)的檸檬酸合成酶活性升高

30、丙酮酸鹽是體內(nèi)糖代謝的中間產(chǎn)物，在膳食中添加丙酮酸鹽可以有效地（ C ）。

A、增加體的糖儲(chǔ)備； B、增加體內(nèi)蛋白質(zhì)氧化

C、增加體的脂肪的氧化；D、增加體內(nèi)糖的氧化

31、核糖屬于糖類中的（ A ）

A、單糖；B、糖原；C、多糖；D、低聚糖

32、糖的生物學(xué)功能不包括（ D ）

A、提供和貯存機(jī)體所需的能量?；B、 具有降低蛋白質(zhì)分解的作用；

C、 可調(diào)節(jié)脂肪代謝； D、維持電解質(zhì)平衡

33、人體必需氨基酸中不包括以下中的（ C ）

A、 異亮氨酸；B、色氨酸；C、谷氨酸；D、賴氨酸

34、具有α－螺旋、β－折疊結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)是（ B ）

A、 一級(jí)結(jié)構(gòu)；B、二級(jí)結(jié)構(gòu)；C、三級(jí)結(jié)構(gòu)；D、四級(jí)結(jié)構(gòu)

35、下列酶中不是糖酵解過(guò)程中的限速酶的是（ B ）

A、己糖激酶；B、乳酸脫氫酶；C、磷酸果糖激酶；D、丙酮酸激酶

36、輔酶Ⅰ的功能是（ A ）

A、傳遞氫原子；B、傳遞質(zhì)氫離子；C、傳遞電子；D、傳遞質(zhì)氧原子

37、運(yùn)動(dòng)時(shí)，腎上腺素釋放增加，下列哪一項(xiàng)是腎上腺素的功能（ A ）。

A、 促進(jìn)肌糖原的分解； B、促進(jìn)肌糖原合成；

C、 促進(jìn)肌細(xì)胞吸收血糖；D、利尿作用

38、具有兩條以上肽鏈結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)是（ B ）

A、 一級(jí)結(jié)構(gòu)；B、 二級(jí)結(jié)構(gòu)；C、三級(jí)結(jié)構(gòu)；D、四級(jí)結(jié)構(gòu)

39、下列酶中是糖酵解及有氧氧化過(guò)程中最重要的限速酶的是（ B ）

A、己糖激酶；B、乳酸脫氫酶；C、磷酸果糖激酶；D、丙酮酸激酶

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40、磷酸原恢復(fù)的半反應(yīng)時(shí)間是（ B ）

A、0.5秒； B、30秒； C、11分鐘； D、2小時(shí)

41、下列哪種物質(zhì)更有利于運(yùn)動(dòng)后肝糖原的合成（ B ）

A、 葡萄糖；B、 果糖；C、 蛋白質(zhì)；D、 亞麻油酸

42、提高糖酵解供能能力的間歇訓(xùn)練中,運(yùn)動(dòng)時(shí)間一般為（ C ）

A、 小于10秒； B、 30~90秒；C、 1分鐘； D、4~5分鐘

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